Assistant Manager

il y a 7 jours

Tours, France Big Fernand Tours Temps plein

**Description du poste**

Bonjour
Nous recherchons pour notre atelier de Tours un (ou une) Manager.

Ce poste est ouvert à des profils avec ou sans expérience, un parcours de formation est prévu afin de vous préparer au poste.

Vos missions seront:

- Gérer les commandes, les livraisons, la réception et le contrôle des marchandises dans le respect des procédures,
- Lancer les services,
- Veiller à la bonne tenue du matériel et à sa bonne manipulation,
- Gérer les incidents internes, informer et demander l’intervention de son manager si nécessaire,
- Participer au respect du budget alloué au restaurant,
- Veiller au respect de la confidentialité des recettes produits, du volume du chiffre d’affaire et des procédures Big Fernand.
- Participer au recrutement des Fernands de Service et de production
- Participer à l’organisation des postes de travail (gestion des plannings, contrôle, conformité légale),
- S’assurer du bon niveau de formation des équipes,
- Favoriser l’esprit d’équipe et la bonne entente,
- Suivre la présence des équipes (absentéisme - retards) et transmettre les informations au gérant,
- Procéder à des reporting réguliers auprès de son manager.
- Veiller à l’animation et au développement d’un service client de qualité,
- Attirer, fidéliser la clientèle.
- Appliquer et faire appliquer les procédures d’hygiène et de sécurité (mis à jour du document unique, sécurité-incendie, nettoyage hotte et gaine d'extraction, gestion nuisible),
- Veiller à la qualité des produits vendus en assurant des contrôles réguliers (produit fini et étapes de préparation),
- Veiller au respect de l’état d’esprit Big Fernand, du dress code et de la play-list Big Fernand.
- Veiller à la sécurité de la recette en conformité à la procédure interne,
- Constater les écarts de caisse et assure le reporting au Gérant,
- Veiller à la maitrise de la masse salariale en collaboration avec le gérant,
- Participer au développement du chiffre d’affaire,
- Contrôler et suivre l’état des stocks,
- Participer à la réalisation des inventaires.

Compétences:
**SAVOIRS THEORIQUES**
- Connaissance de l’organisation de l’entreprise, de sa culture, de ses métiers et des usages établis,
- Sensibilité aux chiffres
- Sensibilité au respect des règles,
- Maitrise du manuel opérationnel et du bigtionnaire,
- Capacité à gérer son temps et à organiser son travail.

**SAVOIRS TECHNIQUES**
- Maitrise de l’état d’esprit Big Fernand,
- Maîtrise des procédures internes d’hygiène et de sécurité

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Participation au Transport

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Expérience:

- Restauration: Avec ou sans expérience / formation interne
- HACCP: A préciser

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 800,00€ à 2 150,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Participation au transport

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Alternance Assistant manager

    il y a 1 semaine

    Tours, France Burger King Temps plein

    Formez-vous au métier d’Assistant Manager d’Unité Marchande tout en vivant l’expérience terrain chez BURGER KING® ! En partenariat avec L’Académie - LR Formations, nous vous offrons la possibilité de suivre le Titre Professionnel Assistant Manager d’Unité Marchande (AMUM) - Diplôme de niveau 4 (équivalent Bac), tout en développant vos...

  • Assistant Manager

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    Tours, France Côté Sushi Temps plein

    Assistant manager en restauration F/H: Côté Sushi s’impose aujourd’hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi, c’est 10 ouvertures de restaurants par an, un chiffre d’affaires de 40 millions en 2021, mais aussi un état d’esprit start-up et une perpétuelle...

  • Conducteur de travaux principal F/H

    il y a 2 semaines

    Tours, France EXPERT & MANAGER Temps plein

    EXPERT & MANAGER, cabinet de Conseil en Recrutement créé en 2004 et filiale du groupe INTERACTION - Réseau DOMITIS, est présent sur Paris, Marseille, Tours, Rennes, Lyon, Nancy, Angers, Lille, Brest et se développe également en province. Nos équipes de Consultants et de Chargés de Recrutement recherchent, évaluent et présentent les meilleurs...

  • Assistant Manager

    Il y a 48 minutes

    Tours, France Big Fernand Tours Temps plein

    **Description du poste** Bien le bonsoir ! Nous recherchons pour notre atelier de Tours un ou une Assistant Manager pour rejoindre notre équipe. A toi future Fernand.e, tes missions seront de: Veiller à la préparation des services, - Répartir les postes des services, - Lancer les services, - Gérer les problèmes rencontrés durant le service et...

  • Assistant Manager de Bar Restaurant

    il y a 7 jours

    Tours, France MA RESERVE Temps plein

    Dans le cadre de son développement Ma Réserve Tours rue Colbert recrute un Assistant Manager de Bar Restaurant H/F Vos missions, en collaboration avec le Manager: -s'assurer de la qualité, de la conformité et de la rapidité des tâches effectuées par les équipes -prendre des mesures correctives si nécessaire -coordonner/développer l'équipe Bar en...

  • Assistant Manager en Alternance

    il y a 1 semaine

    Tours, France O'TACOS Temps plein

    Notre restaurant PITAYA l'Heure Tranquille, spécialiste de la cuisine WOK aux saveurs d’influences THAI est à la recherche de son/sa prochain(e) alternant(e) en BTS MCO pour la rentrée septembre. Nous avons à cœur de vous préparer à devenir l’assistant(e) manager de demain. Vous serez formé dans nos locaux avec la passion et l’enthousiasme dont...

  • Assistant Manager en Alternance

    il y a 3 jours

    Tours, France ADONIS Education Temps plein

    Notre enseigne de grande distribution est reconnue dans le domaine de la vente au détail. Nous proposons une large gamme de produits alimentaires et de produits de grande consommation de qualité. Nous sommes à la recherche de jeunes talentueux et motivés pour intégrer notre équipe en tant qu’assistant(e) manager en alternance. Pour réussir dans...

  • Assistant Manager

    il y a 2 jours

    Tours, France WAFFLE FACTORY FRANCE Temps plein

    Waffle Factory est un réseau de restaurants rapides déclinés autour de la gaufre. Le réseau, essentiellement franchisé, compte actuellement plus de 70 points de vente, en France et en Belgique. Une dizaine de points de vente/restaurants ouvre chaque année. Pour notre succursale de Ma Petite Madelaine - 37170 CHAMBRAY-LES-TOURS, nous recrutons un(e)...

  • Assistant Manager Commerce

    Il y a 6 minutes

    Tours, France ARGEDIS Temps plein

    **ARGEDIS** est une filiale du groupe **TotalEnergies** chargée de la gestion et de l’exploitation d’une partie de son réseau français Sur autoroute, mais aussi en ville et sur voie rapide, nous gérons et exploitons des stations multi activités. Avec 2 800 employés et un chiffre d’affaires annuel de 300 millions d’euros (hors carburant), nous...

  • Assistant Manager

    il y a 3 jours

    Chambray-lès-Tours, France Quick Chambray Les Tours Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un assistant ou une assistante manager dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe en restauration. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de notre établissement, en veillant à offrir un service de qualité à notre clientèle tout en soutenant l'équipe dans ses différentes...