Superviseur(E) Skybar

**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.**

Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et excellence.

**_ Vous souhaitez vivre l'aventure d'ouverture d’un hôtel neuf, _**_flagship du groupe ACCOR, situé en plein cœur de Paris?_

**_ Vous êtes animé.e par le contact client et la restauration ?_**
**Description du poste**
Rattaché.e au Responsable SKYBAR, le/la Superviseur.se H/F SKYBAR contribue quotidiennement à l’animation du point de vente et à la satisfaction et à la fidélisation client, à l’engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l’intégration et au supervision de l’équipe et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Passionné.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue à la visibilité de son point de vente en étant force de proposition. Il/Elle contribue, quotidiennement, à faire du restaurant un lieu de vie et de partage. Il/Elle est garant.e de l’expérience client, tout au long de son parcours au sein du restaurant.

**MISSIONS**:

- Développe et garantie une expérience client cohérente avec la promesse client établie
- Veille à ce que l'équipe offre toujours un service de qualité constante à tous les clients et montre l'exemple
- Prépare des mises à jour hebdomadaires sur son service et collabore avec les autres départements pour planifier les activités et atteindre les objectifs
- Estime les besoins en boissons et nourriture, et demande ou achète de la nourriture, des boissons, des fournitures et du matériel sous la validation de son responsable; reçoit et vérifie les commandes pour s'assurer qu'elles sont conformes aux spécifications
- Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
- Participe au positionnement du SKYBAR en tant que « the place to be »
- Prend en charge et résout les plaintes clients
- Incarne l’esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients

**Qualifications** SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE**:

- Licence ou école de management hôtelier
- Première expérience réussi dans un bar et/ou restaurant lifestyle
- Expérience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codes
- Connaissance et maîtrise de la mixologie
- Parfaitement bilingue anglais
- Maîtrise du Pack Office et d’Opéra
- Leadership développeur : orientation positive, capacité à développer une équipe responsable, promouvoir la passion du client
- Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
- Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique
- Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges

**Informations supplémentaires**
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POURQUOI NOUS REJOINDRE_**
- 13ème mois dès 6 mois d’ancienneté
- Indemnité nourriture en plus de la rémunération
- Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur
- Pass Navigo pris en charge à 75%
- Participation filiale du groupe Accor
- Horaires en continue sans coupure
- 2 jours de repos consécutifs
- Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
- Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
- Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel

**_ Pullman Paris Montparnasse _**_: Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme la nouvelle destination parisienne et flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants et uniques en France, un rooftop Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination premium & lifestyle._