Qualiticien(Ne) Sanitaire en Fromagerie en Cdd

il y a 2 semaines

Poligny, France Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC) Temps plein

**L’entreprise**:
Le Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC) créé en 1975, a pour objet notamment d’accompagner les filières d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) Comté, Morbier, Mont d’Or et Bleu de Gex Haut Jura dans l’amélioration de la qualité des fromages. Dans cette perspective, des équipes de techniciens œuvrent au quotidien principalement dans les fromageries. Ils sont aussi appelés à intervenir en amont dans les exploitations agricoles et en aval dans les caves d’affinage. Le service sanitaire constitué de trois personnes travaille en étroite collaboration avec les différents services du CTFC.

Le(la) technicien(ne) sanitaire en fromagerie accompagne les ateliers de fabrication pour la maitrise sanitaire des produits laitiers. En participant à la surveillance de la qualité sanitaire du lait et du fromage, il (elle) a un rôle de conseil auprès des ateliers de transformation, d’affinage et des magasins de vente au détail.

Dans le cadre d’un surcroît de travail, nous recrutons un(e) technicien(ne) sanitaire pour un CDD de 6 mois dont les principales missions seront les suivantes:

- Participer à la gestion des alertes sanitaires (prélèvements, élaboration des bons de prélèvements pour les différents laboratoires partenaires, suivi des alertes et des résultats d’analyses, conseil auprès des fromageries).
- S’assurer de la conformité des plans d’autocontrôles en fromagerie.
- Elaborer les dossiers d’agréments des fromageries et des magasins.
- Participer au suivi des prélèvements d’environnement en magasin et en fromagerie.
- Etre amené(e) à participer à la saisie administrative des alertes sanitaires.

Profil:
De formation technicien(ne) supérieur(e) ou ingénieur (ENIL, Agro), des connaissances et compétences en transformation laitière, microbiologique, et/ou qualité/HACCP sont indispensables.

Une expérience significative en qualité, sanitaire et/ou entreprise laitière fabriquant des fromages au lait cru serait appréciée.

Vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d’un excellent relationnel.

Conditions:
Salaire annuel selon expérience sur 13 mois.

Chèques vacances

Mutuelle

RTT

Voiture de service fournie avec frais de déplacement et repas pris en charge lors des missions extérieures

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Flextime

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Preleveur (Se)

    il y a 2 semaines

    Poligny, France Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC) Temps plein

    Le Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC) créé en 1975, a pour objet notamment d’accompagner les filières d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) Comté, Morbier, Mont d’Or et Bleu de Gex Haut Jura dans l’amélioration de la qualité des fromages. Dans cette perspective, des équipes de techniciens œuvrent au quotidien principalement...

  • preleveur (se)

    il y a 1 jour

    Poligny, Bourgogne-Franche-Comté, France Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC) Temps plein

    Le Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC) créé en 1975, a pour objet notamment d'accompagner les filières d'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Comté, Morbier, Mont d'Or et Bleu de Gex Haut Jura dans l'amélioration de la qualité des fromages. Dans cette perspective, des équipes de techniciens œuvrent au quotidien principalement dans les...

  • Responsable Qualite

    il y a 2 semaines

    Poligny, France Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC) Temps plein

    Le Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC) créé en 1975, a pour objet notamment d’accompagner les filières d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) Comté, Morbier, Mont d’Or et Bleu de Gex Haut Jura dans l’amélioration de la qualité des fromages. Dans cette perspective, des équipes de techniciens œuvrent au quotidien principalement...

  • Conseiller(Ere) Qualite Du Lait en Elevage

    il y a 2 semaines

    Poligny, France Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC) Temps plein

    Le Centre technique des Fromages Comtois (CTFC) recrute un(e) conseiller(ère) QUALITE DU LAIT EN ELEVAGE. Le CTFC, organisme technique des filières AOP du Massif jurassien, apporte des conseils et des services à ses adhérents - producteurs, fromagerie et maisons d’affinage - pour la qualité des fromages, dans le respect de leur cahier des charges et...

  • Assistant export allemand

    il y a 5 jours

    Poligny, France ACTUAL POLIGNY Temps plein

    Dans le cadre de son développement, une société fromagère recherche un(e) professionnel(le) dynamique pour intégrer son équipe à Poligny. Poste : à temps complet (40 heures par semaine) avec six semaines de congés par an. Missions : - Gestion quotidienne des commandes export : saisie, documentation douanière et sanitaire, relation transporteurs,...

  • Assistant export allemand

    il y a 4 jours

    Poligny, France Groupe actual Temps plein

    Le poste Dans le cadre de son développement, une société fromagère recherche un(e) professionnel(le) dynamique pour intégrer son équipe à Poligny. Poste : à temps complet ( heures par semaine) avec six semaines de congés par an. Missions : - Gestion quotidienne des commandes export : saisie, documentation douanière et sanitaire, relation...

  • Assistant Export Allemand H/F

    il y a 2 jours

    Poligny, France Groupe Actual Temps plein

    Dans le cadre de son développement, une société fromagère recherche un(e) professionnel(le) dynamique pour intégrer son équipe à Poligny. Poste : à temps complet (40 heures par semaine) avec six semaines de congés par an. Missions : - Gestion quotidienne des commandes export : saisie, documentation douanière et sanitaire, relation transporteurs,...

  • Manutentionnaire Cariste

    il y a 6 jours

    Poligny, France Adecco - France Temps plein

    Votre missionADECCO Poligny recrute pour un client local : 1 Manutentionnaire cariste (H/F) Poligny (39800)Au sein d'une entreprise spécialisé dans l'affinage du Comté, reconnue pour son savoir-faire artisanal et son engagement envers la qualité des produits laitiers.Vous aurez pour missions :D’assurer le transfert des meules de fromages en...

  • Manutentionnaire Cariste

    il y a 3 heures

    Poligny, France MONTS ET TERROIRS Temps plein

    Rattaché au chef de caves du service affinage, vous réalisez le nettoyage et le changement des planches dans les caves d'affinage. Les missions sont les suivantes: - vérifier le bon fonctionnement de la machine - assurer le transfert en sécurité des fromages entre les différentes caves ou les quais à l'aide des transpalettes - respecter les...

  • Agent Préleveur/collecteur

    il y a 1 semaine

    Poligny, France Laboratoire Départemental d'Analyses du Jura - CD39 Temps plein

    Le Conseil Départemental du Jura (1300 agents permanents, 318 millions d’euros de budget) recrute pour son Service Laboratoire Départemental d’Analyses, un/e agent préleveur/collecteur à temps complet. **DÉFINITION DU POSTE** - **MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE** Placé/e sous l’autorité hiérarchique du chef de mission Administrative et...