Chef de Production Cuisine Collective

il y a 2 jours


Meaux, France Derichebourg interim Temps plein

Notre Cabinet de recrutement recherche pour l'un de ses clients un **Chef de Production H/F**sur le secteur de MEAUX (77).

En tant que Chef(fe), vous serez en charge de superviser la production culinaire de 1 600 couverts quotidiens, tout en assurant le management d'environ 20 détenues avec une équipe composée de 4 collaborateurs

Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez laproduction culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires.
Pour cela, vous établissez les menus en suivant les fiches techniques et les procédures. Vous contrôlez les produits et le dressage des plats avant le service.
Vous participez également au passage des commandes de matières premières et vérifiez leur conformité lors de leur livraison (quantités, DLC).
Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire.
Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les missions pour que chaque collaborateur(rice) contribue pleinement à la satisfaction de vos convives.

Dans le cadre de ce recrutement, un extrait de casier judiciaire vierge est requis.

La nationalité française est également obligatoire, le poste étant en lien direct avec une administration de l'État.

Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Rémunération : 3 200 € brut sur 13 mois
- Convention collective de la restauration collective
- RTT
- 13ème mois
- Rémunération variable
- Repas en nature
- Compte Epargne Temps
- Plan d'épargne PERCO
- Accès prestations comité d'entreprise


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Meaux, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Meaux, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Meaux, France Derichebourg interim Temps plein

    Notre Cabinet recherche pour l'un de ses clients un **Chef de Cuisine H/F**sur le secteur de MEAUX (77). En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives. **Vos missions seront de**: - Assurer la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe. établissez les menus, dans le respect des...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 1 semaine


    Meaux, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine tournant H/F au sein d'un de nos établissement situé à MEAUX (77) et alentours, pour vous confier les missions...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Meaux, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? En tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissements situé à MEAUX (77), nous vous confierons les missions suivantes : - Participation à la confection des...


  • Nanteuil-lès-Meaux, France Compass Group France Temps plein

    Une entreprise de restauration collective recherche un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) pour gérer la production des repas et manager une équipe. Vous serez responsable de l'ensemble du processus de cuisine, y compris la gestion des commandes et des relations avec les convives. Un diplôme en gestion hôtelière ou dans un domaine connexe est...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Meaux, France LNA Santé Temps plein

    À l'**Ehpad les Jardins de l'Ourcq**, vous êtes les héros du quotidien ! **Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !** Dans le cadre de l'ouverture de notre Ehpad, nous recherchons un **Chef de Cuisine H/F**pour un poste en **CDI à Temps plein** à pourvoir courant Mai 2025. Votre planning **:Du Lundi au...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Meaux, France LNA Santé Temps plein

    Aux Jardins de l'Ourcq, vous êtes les héros du quotidien ! Vous avez le coeur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi ! Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour un poste en CDI à Temps plein pour venir compléter notre équipe. Le poste Au sein de notre établissement, vous : - Produirez en autonomie des plats de qualité,...

  • Second de cuisine H/F EHPAD

    il y a 2 semaines


    Meaux, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Au Pôle de Santé de Meaux , vous êtes les héros du quotidien Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour un poste en CDI à Temps plein pour venir compléter notre équipe.Le posteEn tant que Second de cuisine, vous participez à la production de l'ensemble des...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines


    Meaux, France Clic & Tour Temps plein

    ​Adéquat, c’est la société de travail temporaire et de recrutement préférée des intérimaires avec une moyenne de 94,5% de taux de satisfaction. ​ Notre mission ? Contribuer à votre épanouissement professionnel à chaque étape de votre vie, en vous décrochant le job qui vous plaît.​ Plus de agences en France pour vous accompagner dans...