Chef de Cuisine

il y a 3 jours

Meaux, France ELIOR Temps plein

**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants:

- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux »

Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades

**Environnement du poste**

Il s'agit de la restauration de détenus du SAS de **Meaux (77).**

Nous recherchons 1 chef de cuisine pour la restauration des détenus.

**Vos missions principales sont**:
Encadrer une dizaine de détenus à chaque service Garantir l'ensemble de la production

Assurer l'animation et la gestion des personnes détenues

Une expérience en management d'équipe est indispensable.

Vous possédez une solide expérience en cuisine collective.

Vous possédez de bonnes bases informatiques (tableau de suivi du service).

Superviser la préparation des produits culinaires

Capacité à fédérer Rigueur Sens de la communication

Coordonner l'activité d'une équipe

Former du personnel à des procédures alimentaire et techniques culinaires

**Horaires du poste**:
Vous travaillerez un week-end sur deux.

**Horaire**:
Du matin (7h30 12h30 - 13h30 15h30) ou du soir (10h30 - 12h30 - 13h30 18h30)

Week-end de (7h30 12h30 et de 13h30 à 18h30).

**Contrat et conditions**:
CDI.

**Lieu de travail**:
Centre de détention (pénitentiaire)

**Type de contrat : Contrat à durée indéterminée**:
Durée hebdomadaire de travail : 37 H 00 HEBDO

RTT (15 jours)

Mutuelle obligatoire d'entreprises

Primes Qualificatives et d'objectifs.

Formation : CAP ou BEP Cuisine Exigé

Effectif de l'entreprise : 10 à 19 salariés

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Chef de cuisine: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Meaux, France LNA Santé Temps plein

    À l'**Ehpad les Jardins de l'Ourcq**, vous êtes les héros du quotidien ! **Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !** Dans le cadre de l'ouverture de notre Ehpad, nous recherchons un **Chef de Cuisine H/F**pour un poste en **CDI à Temps plein** à pourvoir courant Mai 2025. Votre planning **:Du Lundi au...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Meaux, France LNA Santé Temps plein

    Aux Jardins de l'Ourcq, vous êtes les héros du quotidien ! Vous avez le coeur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi ! Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour un poste en CDI à Temps plein pour venir compléter notre équipe. Le poste Au sein de notre établissement, vous : - Produirez en autonomie des plats de qualité,...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 1 semaine

    Meaux, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine tournant H/F au sein d'un de nos établissement situé à MEAUX (77) et alentours, pour vous confier les missions...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Meaux, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? En tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissements situé à MEAUX (77), nous vous confierons les missions suivantes : - Participation à la confection des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Meaux, France LNA Santé Temps plein

    **Temps de travail**Temps plein - **Expérience**5-7 ans - **Type de contrat**CDI Partager - Copier le lien L'URL de cette offre a été copié ! Postuler Vos missions Votre profil L'établissement **Vos missions**: Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Meaux, France Derichebourg interim Temps plein

    Notre Cabinet recherche pour l'un de ses clients un **Chef de Cuisine H/F**sur le secteur de MEAUX (77). En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives. **Vos missions seront de**: - Assurer la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe. établissez les menus, dans le respect des...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Meaux, France LNA Santé Temps plein

    À l'**Ehpad les Jardins de l'Ourcq**, vous êtes les héros du quotidien ! Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi ! Nous recherchons un **Second de Cuisine H/F**pour un poste en** CDI à Temps plein** pour venir compléter notre équipe. Votre planning **:Horaires en 8h-16h** avec un roulement d’un...

  • Chef de Production Cuisine Collective

    il y a 2 jours

    Meaux, France Derichebourg interim Temps plein

    Notre Cabinet de recrutement recherche pour l'un de ses clients un **Chef de Production H/F**sur le secteur de MEAUX (77). En tant que Chef(fe), vous serez en charge de superviser la production culinaire de 1 600 couverts quotidiens, tout en assurant le management d'environ 20 détenues avec une équipe composée de 4 collaborateurs Vous jouez un rôle...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Meaux, France Orange Temps plein

    **Job Overview** En tant que Chef de Partie (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la cuisine d'un établissement de restauration. Vous serez responsable d'assister le chef dans la préparation des plats et de superviser une équipe de cuisiniers pour garantir des services culinaires exceptionnels. **Duties** - Préparer et cuisiner divers plats en...

  • Chef Gérant CDI 35h – Manager Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nanteuil-lès-Meaux, France Compass Group France Temps plein

    Une entreprise de restauration collective recherche un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) pour gérer la production des repas et manager une équipe. Vous serez responsable de l'ensemble du processus de cuisine, y compris la gestion des commandes et des relations avec les convives. Un diplôme en gestion hôtelière ou dans un domaine connexe est...