Responsable Boucherie-charcuterie-fromage

il y a 1 semaine

SaintHéand, France Intermarché Temps plein

**Description de l'entreprise**
Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants

Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.

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**Description du poste**
En tant que Responsable des rayons Boucherie, Charcuterie et Fromage, vous êtes chargé(e) de superviser et coordonner l'activité de ces rayons, d'assurer la qualité et la fraîcheur des produits, ainsi que de garantir un service client optimal. Veillant au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité. Vous jouez un rôle clé dans la gestion des stocks, des commandes et dans la mise en place d'animations commerciales.

**Responsabilités**:

- Superviser les rayons boucherie, charcuterie et fromage en assurant la bonne présentation des produits
- Gérer les approvisionnements et les stocks, et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits carnés, de charcuterie et de fromagerie
- Assurer la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) dans l’ensemble des rayons
- Conseiller les clients sur les produits et leur préparation
- Analyser les ventes et mettre en œuvre des actions pour maximiser le chiffre d'affaires
- Organiser et participer à des animations commerciales et opérations promotionnelles pour dynamiser les ventes
- Contrôler les marges et suivre les indicateurs de performance des rayons
- Veiller au bon entretien des outils, équipements et surfaces de travail

**Qualifications requises**:

- Diplôme en boucherie, charcuterie, fromagerie, ou commerce (CAP, BEP, Bac Pro)
- Expérience significative dans un poste similaire en grande distribution ou commerce spécialisé
- Maîtrise des produits carnés, de charcuterie et de fromagerie, ainsi que des techniques de découpe
- Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

**Compétences requises**:

- Capacités de gestion et d’organisation
- Excellentes compétences relationnelles avec les clients et fournisseurs
- Rigueur dans le suivi des normes d’hygiène et des procédures de traçabilité
- Capacité à optimiser les performances commerciales et à travailler en respectant des objectifs chiffrés

Ce poste requiert un bon équilibre entre expertise des produits, et relation client pour assurer le bon fonctionnement et le succès des rayons boucherie, charcuterie et fromage.

  • Responsable Charcuterie Fromagerie Traditionnel H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Maur, France Leclerc Temps plein

    ? Missions principales : Le responsable charcuterie/fromage supervise et anime le rayon charcuterie et fromage (traditionnel et/ou libre-service) d'une grande surface. Il veille à la bonne gestion du rayon, au respect des normes d'hygiène, à la satisfaction client et à l'atteinte des objectifs commerciaux. ? Activités et tâches principales : - Gestion...

  • Responsable Rayon Charcuterie

    il y a 1 semaine

    Saint-Louis (68300), France Leclerc Temps plein

    Dans le cadre de son ouverture prévue en Septembre 2026, Le FUTUR Centre E.LECLERC de RIXHEIM recherche SON futur MANAGER DE RAYON CHARCUTERIE / TRAITEUR / FROMAGE COUPE H/F : A mi-chemin entre le commerce et la cuisine, le/la Responsable charcuterie-traiteur-fromagerie prépare, met en avant et vend de nombreux produits. La diversité et la qualité des...

  • Vendeur Alimentaire

    il y a 1 semaine

    42570 Saint-Héand, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes...

  • Vendeur en Charcuterie/Fromagerie

    il y a 4 jours

    Saint-Martin-d'Hères, France Adecco - France Temps plein

    Votre missionAdecco recherche pour son client : Vendeur en Charcuterie/Fromagerie (H/F)Lieu : COFI (épicerie italienne) à Saint Martin d'HèresHoraire : Amplitude de 9h à 19h + samedi travaillé possibleDurée : Mission en intérim, possible longue durée si profil okMission :En tant que vendeur en charcuterie et fromagerie au sein d'une épicerie...

  • Vendeur Charcuterie Fromagerie

    il y a 6 heures

    Saint-Rémy-lès-Chevreuse, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Le saviez-vous ? Créateur de l’hypermarché, Carrefour reste fidèle à ses racines tout en se réinventant pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail...

  • Boucher (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Jorioz, France Fromagerie MERCIER Temps plein

    **Type de contrat** : CDI **Durée** : 42 heures **Début de contrat**: Dès que possible **Lieu** : Saint-Jorioz (74) **Rémunération**: en fonction du profil **Qui sommes-nous ?** Depuis 1971, la Fromagerie Mercier perpétue un savoir-faire familial, au service d’une agriculture responsable et de produits authentiques. Notre activité repose sur deux...

  • Chef de Rayon Charcuterie Fromage

    il y a 13 heures

    Saint-Maurice-de-Beynost, France CODISTRI Temps plein

    Descriptif du poste - En tant que Chef de rayon charcuterie fromage coupe, vous assurez la gestion des rayons charcuterie fromage coupe au sein de l’hypermarché. Vous encadrez et motivez votre équipe pour la satisfaction client dans un esprit de qualité et de respect du produit. Vous assurerez toute la gestion commerciale, à savoir la passation des...

  • Manager de Rayon Fromagerie-charcuterie Traiteur

    il y a 1 semaine

    Saint-Genis-Pouilly, France REACTI'S EMPLOI Temps plein

    Reacti's Emploi spécialiste en recrutement Intérim, CDD et CDI recrute pour plusieurs de ses clients un ** MANAGEUR DE RAYON FROMAGERIE-CHARCUTERIE TRAITEUR H/F**: Mission principales: - Participe à l’élaboration de la démarche relation client de son rayon. - Accueille, renseigne et conseille les clients avec l’attitude commerciale adéquate. -...

  • Responsable Charcuterie-traiteur-fromage

    il y a 4 jours

    Saint-Pierre-des-Fleurs, France INTERMARCHE Temps plein

    Ce Supermarché de 2200 m² situé dans la Vallée de l'Oison recherche un homme ou une femme de terrain, passionné(e) par le métier de l’alimentaire et aimant le contact client pour être Responsable de son rayon Charcuterie / Traiteur / Fromage Traditionnel. Dans un climat familial avec une clientèle de proximité, vous serez chargé d'animer une...

  • Vendeur en boucherie

    il y a 5 jours

    Saint-Joseph, France COMPETENCES + INTERIM Temps plein

    Filiale de l'ensemblier Réunion Emploi Intérim et BAC Réunion : Notre société C+I vous propose un service RH global. -Recrutement (intérim, CDD, CDI...) -Alternance (contrat apprentissage, contrat pro intérimaire CDPI, CIPI...) -Conseil et orientation emploi/formation Le poste : Nous recherchons un Vendeur en boucherie / Charcuterie H/F pour rl'un de...