Responsable Boucherie-charcuterie-fromage
il y a 17 heures
**Description de l'entreprise**
Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants
Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.
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**Description du poste**
En tant que Responsable des rayons Boucherie, Charcuterie et Fromage, vous êtes chargé(e) de superviser et coordonner l'activité de ces rayons, d'assurer la qualité et la fraîcheur des produits, ainsi que de garantir un service client optimal. Veillant au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité. Vous jouez un rôle clé dans la gestion des stocks, des commandes et dans la mise en place d'animations commerciales.
**Responsabilités**:
- Superviser les rayons boucherie, charcuterie et fromage en assurant la bonne présentation des produits
- Gérer les approvisionnements et les stocks, et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits carnés, de charcuterie et de fromagerie
- Assurer la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) dans l’ensemble des rayons
- Conseiller les clients sur les produits et leur préparation
- Analyser les ventes et mettre en œuvre des actions pour maximiser le chiffre d'affaires
- Organiser et participer à des animations commerciales et opérations promotionnelles pour dynamiser les ventes
- Contrôler les marges et suivre les indicateurs de performance des rayons
- Veiller au bon entretien des outils, équipements et surfaces de travail
**Qualifications requises**:
- Diplôme en boucherie, charcuterie, fromagerie, ou commerce (CAP, BEP, Bac Pro)
- Expérience significative dans un poste similaire en grande distribution ou commerce spécialisé
- Maîtrise des produits carnés, de charcuterie et de fromagerie, ainsi que des techniques de découpe
- Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
**Compétences requises**:
- Capacités de gestion et d’organisation
- Excellentes compétences relationnelles avec les clients et fournisseurs
- Rigueur dans le suivi des normes d’hygiène et des procédures de traçabilité
- Capacité à optimiser les performances commerciales et à travailler en respectant des objectifs chiffrés
Ce poste requiert un bon équilibre entre expertise des produits, et relation client pour assurer le bon fonctionnement et le succès des rayons boucherie, charcuterie et fromage.
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Responsable Charcuterie Fromagerie Traditionnel H/F
il y a 7 jours
Saint-Maur, France Leclerc Temps plein? Missions principales : Le responsable charcuterie/fromage supervise et anime le rayon charcuterie et fromage (traditionnel et/ou libre-service) d'une grande surface. Il veille à la bonne gestion du rayon, au respect des normes d'hygiène, à la satisfaction client et à l'atteinte des objectifs commerciaux. ? Activités et tâches principales : - Gestion...
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Responsable Rayon Charcuterie
il y a 7 jours
Saint-Louis (68300), France Leclerc Temps pleinDans le cadre de son ouverture prévue en Septembre 2026, Le FUTUR Centre E.LECLERC de RIXHEIM recherche SON futur MANAGER DE RAYON CHARCUTERIE / TRAITEUR / FROMAGE COUPE H/F : A mi-chemin entre le commerce et la cuisine, le/la Responsable charcuterie-traiteur-fromagerie prépare, met en avant et vend de nombreux produits. La diversité et la qualité des...
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Vendeur Alimentaire
il y a 17 heures
42570 Saint-Héand, France Intermarché Temps plein**Description de l'entreprise** Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes...
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Responsable Charcuterie/Fromage — Animation
il y a 2 jours
Saint-Jean-de-Védas, France Menway Emploi Colomiers Temps pleinUne entreprise dynamique dans le secteur alimentaire recherche un Responsable de Rayon à Saint-Jean-de-Védas. Vous dirigerez le rayon Charcuterie / Fromage / Tradition, garantissant la qualité des produits et l'animation de l'équipe. Le poste implique la gestion des commandes, la valorisation des produits et le suivi des objectifs commerciaux. Une solide...
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responsable charcuterie et fromage coupe
il y a 6 jours
Saint-Étienne-lès-Remiremont, Grand Est, France LECLERC LE POIRE SUR VIE Temps pleinDescriptionNous recherchons pour notre magasin de Saint-Etienne lès Remiremont un(e) Responsable de rayon Charcuterie et fromage Coupe.Vous contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux (structure de gamme, assortiment, prix...).Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez l'implantation des rayons, les actions...
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Manager de Rayon Fromagerie-charcuterie Traiteur
il y a 15 heures
Saint-Genis-Pouilly, France REACTI'S EMPLOI Temps pleinReacti's Emploi spécialiste en recrutement Intérim, CDD et CDI recrute pour plusieurs de ses clients un ** MANAGEUR DE RAYON FROMAGERIE-CHARCUTERIE TRAITEUR H/F**: Mission principales: - Participe à l’élaboration de la démarche relation client de son rayon. - Accueille, renseigne et conseille les clients avec l’attitude commerciale adéquate. -...
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Els Stand Coupe Charcuteries/fromage
il y a 4 jours
Saint-Benoît, France PLACIDOM Réunion Temps plein**Els stand coupe charcuteries/fromage**H/F**: - CDI - 19 Nov 2024 **Résumé**: Région - La Réunion Localisation - Saint-Benoît Contrat - CDI Durée Fonction - Autre métier Salaire Expérience - Débutant accepté Etudes Publiée le - 19 Nov 2024 Expire le - 19 Jan 2025 **Présentation du poste**: PLACIDOM recrute pour son client, un...
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Responsable Charcuterie et Fromage Coupe H/F
il y a 7 jours
Saint-Étienne-lès-Remiremont, France Leclerc Temps pleinNous recherchons pour notre magasin de Saint-Etienne lès Remiremont un(e) Responsable de rayon Charcuterie et fromage Coupe. Vous contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux (structure de gamme, assortiment, prix). Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez l'implantation des rayons, les actions de...
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Boucher/ Charcutier
il y a 1 semaine
Tocane-Saint-Apre, France Boucherie Desmoulin Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un charcutier ou une charcutière passionné(e) par l'art de la charcuterie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation, du conditionnement et de la vente de produits de charcuterie de qualité, tout en garantissant un service client...
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Vendeur/vendeuse Charcuterie/fromagerie
il y a 2 semaines
38400 Saint-Martin-d'Hères, France E. LECLERC Temps pleinCDD en 36h45 minutes en temps pleins du lundi au samedi. Nous recherchons un Fromager/ Charcutier (H/F) passionné par les produits laitiers et ayant une connaissance approfondie des fromages. En tant que Fromager, vous serez responsable de la gestion du comptoir à fromages et de fournir un service client exceptionnel. Vous travaillerez en étroite...