Assistant Qualité

**Description de l'entreprise**

Le réseau Le Saint est composé d'une** trentaine d'entreprises** implantées principalement dans le **Grand Ouest. **Il est l'un des leaders de la distribution en circuit court spécialisé en **fruits & légumes**, **produits de la mer**, **produits élaborés**,** fleurs et plantes**, **viande**, **épicerie**, **surgelés**, **beurre**, **œufs**, **fromages,** **produits d’hygiène et arts de la table**.

**Depuis 60 ans**, la volonté d'**innovation** et l'**esprit de famille** animent le réseau Le Saint.
**Description du poste**
Vous souhaitez être acteur d'une **aventure **humaine, conviviale et engagée ?

Vous souhaitez intégrer une **entreprise familiale** proposant des perspectives d'évolution au travers de la gestion de carrière et la formation ?

Le Réseau LE SAINT recrute pour son site de Villeneuve s/Lot (Produits frais / viande) un **Assitant qualité (H/F)**.

En relation directe avec la Directrice Qualité du Réseau et la référente Qualité régionale, l’assistant(e) a pour mission de mettre en œuvre, les procédures du Système de Management de la Qualité du Réseau Le Saint, en particulier celles liées à la sécurité sanitaire, à la satisfaction clients.

Vos missions principales seront:

- **Suivi des achats de matières premières** (fiches techniques fournisseurs, suivis des contrôles à réception, évaluation des fournisseurs)
- **Formalisation des documents** liés aux process de fabrication (fiches recettes, fiches de suivi des fabrications)
- **Suivi des paramètres** de fabrication liés à la sécurité sanitaire des produits (température, traçabilité, validation des durées de vie des produits...)
- Suivi des Bonnes Pratiques de Fabrication et respect des recettes définies.Création, mise à jour des étiquettes produits.
- Mise à jour et suivi du **Plan de Maîtrise Sanitaire** du site, analyse des dangers selon la méthode HACCP,
- Application du plan de prélèvements pour les analyses et suivi des résultats
- **Mise à jour des fiches techniques** produits finis
- Traitement des alertes sanitaires
- Suivi du nettoyage et du plan de sanitation du site.
- Suivi des équipements soumis à métrologie légale
- **Préparation des audits** de certification de produits et audits clients
- **Traitement des réclamations** et réponses aux diverses demandes clients
- **Formation du personnel aux Bonnes Pratiques d’Hygiène** et sensibilisation au quotidien.
- Saisie des **indicateurs de satisfaction client**s et participation aux réunions de pilotage.

**Informations complémentaires**:

- Rémunération selon votre niveau de compétences et votre expérience
- Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, possibilité d’achats des produits du réseau à des prix préférentiels...
- Le poste en **CDI **est à **pourvoir immédiatement** et basé sur le **nouveau site de Villeneuve s/Lot (47)** (bâtiment neuf)

**Profil recherché**
Vous êtes diplômé(e) d’un Bac +2 à Bac +5 avec une **spécialisation en qualité**, et vous avez déjà une **première expérience **réussie en entreprise agroalimentaire, idéalement dans la transformation de produits carnés. Si vous êtes **rigoureux(se)**, **autonome **et doté(e) d’un **esprit analytique**, ce poste est fait pour vous

Vos atouts:

- **Maîtrise des outils informatiques **indispensables pour assurer une gestion optimale de la qualité.
- **Capacité à synthétiser** et **analyser **les informations clés pour garantir la conformité des processus.
- **Aisance relationnelle**, **écoute active**, et excellente communication, pour collaborer efficacement avec les autres services.
- **Adaptabilité **pour évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, rejoignez-nous