Responsable Rayon Fruits Et Légumes en Magasin Bio

Scarabée Biocoop est une coopérative d'intérêt collectif (SCIC) dont les activités principales sont la **distribution de produits biologiques au sein des magasins Scarabée Biocoop, et la restauration bio-végétarienne, avec les restaurants Pique-Prune**.

La coopérative compte environ 190 salariés et regroupe neuf magasins, deux restaurants, un salon de coiffure et de coloration végétale et des fonctions transverses tous situés dans la métropole rennaise. Entreprise de **l’Economie Sociale et Solidaire**, Scarabée Biocoop porte, depuis 41 ans, le projet de développer:
**UNE AGRICULTURE BIO, LOCALE et PAYSANNE**:
Nous recherchons pour notre magasin Biocoop Scarabée situé à Saint-Grégoire, un **responsable du rayon fruits et légumes.**

Dans cette équipe de 30 personnes, vous aurez pour missions de:

- Garantir la bonne tenue du rayon fruits et légumes:

- Mise en rayon (réassort, tri, étiquetage, mentions obligatoires)
- Belle présentation et valorisation des produits : mise en avant, dégustation, animation, théâtralisation, montage rayon, propreté
- Gestion de l'implantation, assortiment, promotions, suivi de la dynamique commerciale, fraicheur
- Organiser et relayer les informations produites et suivre la CLV
- Suivre l'administratif du secteur : suivi des tarifs, stocks, réceptions informatiques, rapprochement BL/factures
- Gérer les stocks et des inventaires
- Analyser les ventes et indicateurs de votre secteur afin d'adapter l’offre ou d’impulser des actions commerciales : top ventes, marge, CA,
- Entretenir un lien étroit avec la coordinatrice secteur fruits et légumes
- Respecter les règles de traçabilité, d’hygiène et de sécurité
- Valoriser les engagements du réseau Biocoop et de Scarabée
- Accueillir et accompagner les clients par une connaissance approfondie des produits : caractéristiques, compositions, intérêt nutritionnel, usage culinaire
- Participer à la vie du magasin : polyvalence, encaissement, réunions d'équipe....

**Votre profil**
- Les fruits et légumes sont votre dada : saisonnalité, production en bio, stockage, conservation, cuisine...
- Vous maitrisez les techniques d’implantation rayons et ses clés de rentabilité
- Vous appréciez construire et entretenir un beau rayon de fruits et légumes : théâtralisation, massification, jeu de couleurs, travail avec la saisonnalité, fraicheur
- Idéalement, vous avez déjà travaillé à ce poste, en commerce alimentaire biologique
- Vous savez faire preuve de disponibilité et avez le sens du commerce
- Vous avez le sens des priorités, savez faire preuve de proactivité et d'autonomie

Enfin, et surtout, **vous vous reconnaissez dans les valeurs de la Bio et de l’Économie Solidaire et Sociale**.

**Chez Scarabée**
- Poste en CDI à temps plein à pourvoir dès septembre 2025
- Salaire selon expérience; à partir de 2156.74€ bruts mensuels
- Chez Scarabée nous ne travaillons pas le dimanche et les jours fériés, c'est aussi ça faire du commerce autrement
- Vous pourrez déjeuner dans notre restaurant bio-végétarien Pique Prune, tous les jours de travail pour 4.30 €. Mais si vous préférez, optez pour l'option chèque déjeuner d'une valeur de 9.30€ (3.75€ à votre charge)
- En plus, vous pourrez bénéficier de 30% de remise sur vos achats dans l'ensemble de nos magasins rennais.
- Les garanties de base de la mutuelle sont prises en charge à 100%.
- Enfin,** les valeurs de la coopérative sont très importantes pour nous** : nous travaillons tous autour d'une raison d'être : Être moteur de la révolution écologique et sociétale