Agent D'approvisionnement/magasiniers

Bonne maîtrise de la réglementation sanitaire, en méthode HACCP en restauration collective et en gestion d’approvisionnements ;
Résistance au froid et aux milieux humides ;
Capacité à gérer des stocks et à compter aisément ;
Connaissance du matériel mis à disposition et des produits d’entretien utilisés ;
Capacités d’organisation et d’adaptation ;
Sens du travail en équipe et du service public (considération de l’usager) ;
Application stricte des consignes de sécurité alimentaire et du personnel ;
Discipline, respect et prise en compte des consignes à appliquer ;
Savoir rendre compte à bon escient ;
Travail en équipe ;
Sous l'autorité de vos responsables hiérarchiques directs, vous participez à la gestion de l'ensemble des stocks de la cuisine centrale à travers les missions suivantes:
Réceptions
Vérifier que les matières premières livrées sont conformes à celles commandées (contrôle références) ;
Vérifier que la quantité reçue correspondant au besoin établi par le bon de commande ;
Veiller au bon maintien de la chaîne du froid sur les approvisionnements en contrôlant les températures du véhicule et de chaque denrée, en surface ou à cœur selon la procédure en vigueur ;
Émettre une appréciation sur l’état de propreté du livreur et de son véhicule, ainsi que sur la conformité des emballages des produits ;
Relever par produit réceptionné les numéros de lot et les DLC/DDM correspondants ;
Signaler immédiatement à son supérieur toute problématique sur les livraisons.

Décartonnage
Décartonner les produits dans le respect des consignes de sécurité alimentaire, en zone dédiée à cet effet.
Stockage des marchandises
Procéder à la répartition des produits dans les zones de stockages appropriées et s’assure de l’absence de stockage à même le sol ;
Organiser ses priorités de rangement en fonction de la nature des denrées de manière à éviter toute rupture de la chaîne du froid ;
Stocker les marchandises en respectant le principe de FIFO ou PEPS (rotation des stocks) ;
Procéder régulièrement au rangement des réserves de stockage.
Inventaires

Missions complémentaires
Prendre le relais sur certaines missions de suivi et de saisie (commandes, entrées, déstockages...) sur le logiciel informatique.

Permis de conduire souhaitable.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel

Salaire : 1 100,46€ à 1 924,64€ par mois

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Mesures COVID-19:
Port du masque obligatoire. Gestes et barrières à respecter.

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 13/10/2021