Assistant Maître D'hôtel
il y a 4 jours
**Le Château de Fère Hôtel & Spa ** recherche un(e) Assistant Maître d'Hôtel Sommelier (H/F) pour rejoindre notre équipe.** - Etablissement historique et familial, dans un cadre chic et décontracté, le Château c'est:_ - _Un membre privilégié de la communauté Small Luxury Hotels of the World" (SLH)_ - _Une situation idéale aux portes de la Champagne, à seulement 1h15 de Paris, à 20 minutes de Château-Thierry (Gare de l'Est) et Soissons (Gare du Nord)_ - _Un cadre unique avec un domaine de 70 hectares de verdure_ - _Une vue exceptionnelle sur les ruines du Château de Fère (forteresse royale datant du XIIIème siècle), classé Monument Historique_ - _35 chambres dont 5 suites Prestiges et Royales_ - _Un restaurant gastronomique où le Chef propose sa sélection des meilleurs produits locaux et de saison_ - _Une piscine extérieure_ - _Un spa avec jacuzzi, salles de massage, sauna et hammam_ - _Une salle de séminaire et plusieurs espaces de travail_ - _Une possibilité de privatisation pour les évènements professionnels et privés, en intérieur comme en extérieur_ - _Une sélection de partenaires privilégiés (transport, fournisseurs, activités et team building, maisons de champagne, etc.)_ - _Une clientèle mixte (individuels, séminaires, mariages) et internationale_ Nous recherchons un(e) Assistant Maître d'hôtel Sommelier (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Assistant Maître d'hôtel Sommelier, vous serez responsable de diverses tâches liées à la restauration et à l'hôtellerie. Vous devrez avoir une expérience dans la manipulation des aliments, le service de bar, la sommellerie ainsi que la supervision. **Responsabilités**: - Assurer un service de qualité aux clients de l'hôtel - Gestion de la cave - Superviser le personnel de restauration - Maintenir un environnement propre et hygiénique dans les zones de restauration - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires - Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire - Assurer le service dans le cadre des évènements professionnels et privés **Expérience**: - Expérience préalable dans le domaine de la restauration et sommellerie, de l'hôtellerie ou du service en général - Connaissance des techniques de manipulation des aliments - Capacité à travailler en équipe et à superviser d'autres employés - Bonne connaissance des vins **Compétences requises**: - Leadership et capacité à prendre des décisions rapidement - Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle - Capacité à travailler dans un environnement dynamique et sous pression - Bonne maîtrise des techniques culinaires - Anglais obligatoire Si vous êtes positif, professionnel et passionné(e) par la restauration et que vous avez une expérience pertinente, nous serions ravis de vous rencontrer. Rejoignez notre équipe dès maintenant Rémunération négociable selon expérience. Type d'emploi : Temps plein Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire: - Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 30/10/2024
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Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Fère-en-Tardenois, France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps plein**Le Château de Fère Hôtel & Spa ** recherche un(e) Maître d'Hôtel (H/F) pour rejoindre notre équipe pour la saison 2025.** **Le mot du GM, Olivier Thomas** : Rejoindre le Château de Fère et SPA, c'est intégrer une maison à taille humaine où l'excellence se mêle à l'esprit de famille. Ensemble, nous faisons vivre un lieu d'exception, aux portes...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Fère-en-Tardenois, France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un maître d'hôtel H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que maître d'hôtel, vous serez responsable de la supervision et de la gestion du service en restauration, garantissant une expérience client exceptionnelle et un fonctionnement harmonieux de...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 1 semaine
Fère-en-Tardenois, France Château de Fère Hotel & Spa Temps pleinNous recherchons un Maitre d'Hôtel pour compléter notre équipe pour le château de Fère, hôtel 5 étoiles comprenant 35 chambres, un Spa, piscine, un restaurant gastronomique, et un bar. Le château de Fère est un établissement historique, aux portes de la région de Champagne, qui offre de nombreuses activités extérieures qui demande une bonne...
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Assistant(E) Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein**Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des...
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Assistant(E) Maître D'hôtel
il y a 4 jours
Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein**Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 2 jours
Aix-en-Provence, France Restaurant L'Orangerie Temps pleinL'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute pour le service du Matin, un assistant maître d'hôtel. Dans le but de gérer l'équipe du petit déjeuner et d'assister le Maître d'hôtel lors du service du midi nous recherchons une personne dynamique, organisée et ayant le sens du relationnel. Mise en place et réapprovisionnement d'un...
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Assistant(E) Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein**Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des...
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Assist. Maitre D'hotel Cat A2
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France Groupe Partouche Temps plein**Poste Assistant Maitre d'hôtel Banquet** Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute pour son service Séminaire & Banquet un assistant Maître d'hôtel (H) (F). Nous recherchons une personne dynamique, organisée et ayant le sens du relationnel afin de gérer en équipe le service séminaire et banquet de notre établissement. Gestion d' une...
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Assistant Maitre D'hôtel
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps plein**La Villa Gallici 5** est un hôtel-restaurant faisant partie de la collection Relais & Châteaux, composé de 23 chambres en plein cœur d’Aix en Provence. Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne. L'âme de notre Maison provençale datant du XVIIIᵉ siècle,...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France Restaurant L'Orangerie Temps pleinL'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute pour son service Séminaire & Banquet un assistant Maître d'hôtel. Nous recherchons une personne dynamique, organisée et ayant le sens du relationnel afin de gérer en équipe le service séminaire et banquet de notre établissement. Gestion d' une équipe Compétence en service banquet (cocktail,...
