Maître D'hôtel

Informations générales

**Maître d'hôtel F/H**

**CDI**

**MALAKOFF (92)**

**Temps complet**

**Plus de 2 ans**

**Restauration Entreprises**

**BAC**

Votre mission:

- Rattaché(e) au
- **Directeur de Restaurant** et
- ** en collaboration avec un Maître d'Hôtel Responsable**, vous coordonnez le travail afin de garantir la qualité du service en salle et la satisfaction des clients.
- **Vos missions couvrent trois domaines.**

**_Grâce à votre sens de l'accueil :_**
- Vous accueillez le client (prise de réservation, accueil physique et téléphonique) et gérez leur placement (réservations, habitudes, souhaits)
- Vous accompagnez le client dans son choix en mettant en avant l'argumentation commerciale des produits, et prenez les commandes
- Vous pouvez procéder à la facturation et à l'encaissement, et gérer les mails de réservation

**_ Vous organisez et coordonnez le service :_**
- Vous organisez et vérifiez la mise en place des salons et des pauses (salles de réunions)
- Vous veillez à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle et gérez la succession des équipes d'extras
- Vous contrôlez la bonne mise en œuvre des principes de service et participez au service pour des préparations à effectuer devant le client (flambage, découpage )

**_ Vous êtes responsable du bon fonctionnement du restaurant : _**
- Vous mettez en œuvre des actions dans le but de fidéliser les clients du restaurant, veillez à la satisfaction de ces derniers et prenez en compte les réclamations le cas échéant
- Vous organisez l'activité de votre équipe et déterminez les besoins en extras

**~~~~**

**Rémunération brute mensuelle 2200€**

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**Nous cherchons notre Maître d'Hôtel F/H pour notre nouveau CLUB de DIRECTION géré par ARPEGE**

**Nous servirons tous les jours à déjeuner à la direction de la Société HUMANIS (COMEX et direction)**

**Produits livrés frais chaque jour, cuisine gastronomique.**

**Pas de commande de dernière minute**

**Ticket moyen peut monter jusqu'à 70€**

**En moyenne entre 20 à 30 couverts par jour**

**Place de parking possible**

Votre profil:

- Une première Expérience en Club de Direction Haut de Gamme est demandée, minimum 3 ans.- Votre sens de l'organisation et du travail en équipe vous permettront de réussir votre mission avec succès.
- Un service client développé et une communication aisée feront la différence.
- La maîtrise de l'Anglais sera appréciée.Votre environnement de travail:

- Nous cherchons notre Maître d'Hôtel F/H pour notre nouveau CLUB de DIRECTION géré par ARPEGE- Nous servirons tous les jours à déjeuner à la direction de la Société HUMANIS (COMEX et direction)- Produits livrés frais chaque jour, cuisine gastronomique.- Pas de commande de dernière minute- Ticket moyen peut monter jusqu'à 70€- En moyenne entre 20 à 30 couverts par jour- Place de parking possibleVos avantages:

- Horaires types, du lundi au vendredi, sans travail le week-end / jours fériés, sans coupure- 13ème mois
- RTT
- Plan de gestion de formation et de gestion de carrières
- En rejoignant Elior vous aurez l'occasion de développer vos compétences : technique culinaire, sens du service, travail en équipeQui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients (restaurants d'entreprises, clubs de direction, et une activité évènementielle et de vente à emporter).

Reconnu comme leader de la restauration haut de gamme, Arpège Paris se démarque par sa cuisine conviviale et de partage, où l'on conjugue qualité, authenticité et plaisir. Le savoir-faire de nos chefs reflète l'ébullition créative de Paris, sa rigueur et son audace. Générosité, exigence, engagement et créativité sont des valeurs fortes ancrées en chacun d'entre nous, que nous prenons soin de démontrer chaque jour à nos clients, parce que c'est notre métier de proposer le meilleur.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux