Responsable de Cuisine

il y a 3 jours


Laval, France Ville de Laval Temps plein

Catégorie: B

Filière:
Collectivité: VILLE

Direction: Service Restauration collective

Contexte

La ville de Laval au service des habitants, c'est 150 métiers différents. Il y en a forcément un pour vous. Aujourd'hui, nous vous proposons un poste de responsable de cuisine.

Missions

Sous la direction du responsable du service restauration collective, vous secondez l'adjoint au responsable de service dans l’organisation générale de la restauration scolaire.

Vos principales missions seront les suivantes:

- Élaborer les préparations culinaires,
- Contrôler l'allotissement de la production,
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité),
- Assurer la distribution des repas,
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur (normes HACCP) sur les différents sites,
- Veiller à l'entretien des locaux et du matériel.

Compétences
- Cadre d'emplois des techniciens territoriaux,
- Formation initiale en restauration demandée (type titre professionnel de responsable de l'unité de restauration collective),
- Expérience sur un poste similaire appréciée,
- Expérience en cuisine en collectivité demandée.
- Sens de la communication.

Conditions

**_Poste à pourvoir dès que possible._


  • Second de Cuisine

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    Laval, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Second de cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **Laval (53).** **Horaires**: - 7h00 à 15h00 - du Lundi au Vendredi - Pas de weekend **_Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_** Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Laval, France CREPERIE A LA FOLIE DOUCE Temps plein

    **About us** We are professional, agile, fun and our goal is to Faire plaisir aux clients. Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir nos chefs dans la préparation et la présentation des plats. Vous travaillerez dans un environnement...

  • Responsable de Magasin

    il y a 7 jours


    Laval, France Cuisines ELITE Temps plein

    Nous recherchons un(e) Responsable de magasin, concepteur-vendeur H/F, expérimenté(e) dans le métier de cuisiniste, pour un poste au sein de notre enseigne de cuisine équipée sur-mesure "Cuisines ELITE" à Laval. Vous serez responsable du Showroom et de l'équipe commerciale. Vous accueillerez les clients en magasin, présenterez nos modèles de cuisine...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Laval, France ADEIS RH CENTRE OUEST Temps plein

    ADEIS RH recrute pour l'un de ses clients, un Chef de Partie Cuisine ou un Commis de Cuisine (H/F) pour un poste en CDI basé à Laval (53). Cette Brasserie Haut de Gamme propose une cuisine neuve et hyper fonctionnelle, le Chef de Partie (h/f) doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il/elle pratique le désossage des viandes et leur...


  • Saint-Genis-Laval, France Sushi Shop Temps plein

    Description du poste Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de...


  • Saint-Genis-Laval, France FNAC DARTY Temps plein

    Magasin Darty Franchise L’aventure de la cuisine vous tente? Rejoignez-nous en tant que CONCEPTEUR VENDEUR sur le magasin franchisé de SAINT-GENIS-LAVAL (69), et contribuez au développement de l'activité cuisine dans le respect du concept commercial de DARTY : qualité de l'exposition, lisibilité et clarté de présentation dans le cadre de la...


  • Saint-Genis-Laval, France Fnac Darty Temps plein

    **Magasin Darty Franchise** L’aventure de la cuisine vous tente ? Rejoignez-nous en tant que CONCEPTEUR VENDEUR sur le magasin franchisé de **SAINT GENIS LAVAL (69)** contribuez au développement de l'activité cuisine dans le respect du concept commercial de DARTY; qualité de l'exposition, lisibilité et clarté de présentation dans le cadre de la...

  • Un Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Laval, France Ville de Laval Temps plein

    UN CUISINIER (F/H) - CDD 3 MOIS renouvelable - Offre publiée depuis le 21/05/2025, veuillez postuler avant le 18/06/2025 _ Catégorie: C Type de contrat: CDD Filières: Technique Collectivité: VILLE Direction: Au sein du service restauration collective, à la direction alimentation et agriculture Contexte Située au cœur de la région Grand Ouest...

  • Responsable Des Ventes

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  • Commis de Cuisine

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