Chef de Partie

il y a 2 semaines


Marseille e, France New Hôtel Of Marseille Temps plein

Vous veillerez également a avoir une bonne organisation de votre poste de travail en terme de gestion des stocks et d'approvisionnements.
▪ Être en mesure d'appliquer et de contrôler les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
▪ Enfin vous participerez à l'élaboration des menus en coordination avec le Chef de cuisine.

Le New Hôtel of Marseille recherche un(e) chef(fe) de partie pour son établissement 4 étoiles reconnu pour son excellence, où vous contribuerez à une expérience culinaire raffinée et respectueuse des standards de qualité et d'hospitalité.

Ses missions:
Sous les ordres du Chef de Cuisine, vous participerez à la préparation, à la confection, au dressage et à l'envoi des plats dans votre section de cuisine (chaud, froid, poissons, viandes, légumes etc...)

Profil recherché:
Formation en cuisine (CAP, BEP, BAC PRO ou équivalent), idéalement complétée par une expérience significative dans un établissement hôtelier ou gastronomique

Expérience de 1 à 7 ans en tant que chef de partie, de préférence dans des établissements de standing ainsi qu'une expérience en banquets et séminaires

Qualités recherchées : sens de l'organisation, autonomie, rigueur et esprit d'équipe.

Avantages:

- Prime de présence (équivalent à un 13ème mois) au bout d'un an de contrat.
- Repos hebdomadaires garantis (deux jours consécutifs).
- Indemnités nourriture.
- Mutuelle d'entreprise
- Horaires principalement en continu

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Jusqu'à 2 225,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Marseille, France Héméra Restaurant - Massalia Chef Prive Temps plein

    Chef de Partie - Cuisine franco-grecque semi-gastronomique (H/F) Le restaurant Héméra, nouvelle adresse culinaire à Marseille, ouvrira ses portes en septembre et recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre sa brigade. Vos missions: - Assurer la mise en place, la préparation et l’envoi des plats dans le respect des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Marseille 7e, France SEPIA Temps plein

    Le restaurant sepia cherche en CDD un(e) chef de partie. Maîtrise des techniques de base exigées. Nous proposons une cuisine creative et bistronomique d'inspiration méditerranéenne. Carte changeant tous les jours en fonction des arrivages et humeur du chef. 7 services/ semaine. Repos samedi et dimanche Pour toute demande complémentaire Type...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Marseille 7e, France Hôtel Mercure Marseille Bompard La Corniche Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que la bonne tenue du service, Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 5 jours


    Marseille 7e, France temporis Temps plein

    Temporis Marseille Sud recherche pour l'un de ses clients un/une Chef de partie avec pour missions: - Fabrique et dresse les plats (gastronomiques) conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité (présentation, qualité et bonne température) - Organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Marseille 7e, France Alivetu - Restaurant Temps plein

    ALIVETU, restaurant bistronomique avec une cuisine méditerranéenne recherche son/sa chef(fe) de partie. Le restaurant de 30 places assises, ouvert du Mardi au Samedi, propose une ardoise du marché pour le déjeuner et des menus à l’aveugle (3 plats ou 5 plats) pour le diner. Le tout dans un esprit décontracté et convivial, où l’Humain et le...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille 7e, France Ekume Restaurant Temps plein

    Ekume Restaurant table gastronomique cherche Son/Sa Chef de Partie Cuisine pour compléter son équipe. Profil Motivé avec un bel esprit d'équipe et le sens du partage. Offre: CDI En temps plein Horaires en coupures Repos: 2 jours et demi (samedi matin, dimanche et Lundi) Salaire / Fourchette : 1900 € à 2179 € BRUT MENSUEL Expérience Gastro...


  • Marseille 7e, France GABIAN Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Travail uniquement le matin pour de la mise en place, pas de service. Notions en...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Marseille 7e, France Minuit restaurant Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné par la cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité unique de travailler dans un environnement culinaire stimulant et créatif. **Duties**: - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en suivant les standards établis - Assister le Chef dans la...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Marseille 7e, France Restaurant ALIVETU Temps plein

    ALIVETU, restaurant bistronomique avec une cuisine méditerranéenne recherche son/sa chef de partie. Le restaurant de 30 places assises, ouvert du Mardi au Samedi, propose une ardoise du marché pour le déjeuner et des menus à l’aveugle (3 plats ou 5 plats) pour le diner. Le tout dans un esprit décontracté et convivial, où l’Humain et le Produit...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Marseille 7e, France Thedra Temps plein

    **Description**: Thedra Aix recherche pour le restaurant marseillais, un chef de partie froid (H/F) **Vos missions**: - Préparation des entrées, plats, desserts; - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ; -...