Emplois actuels liés à Apprenti Barman - Biarritz - Centro

Vous souhaitez évoluer dans l’univers du bar à cocktails et approfondir vos compétences en bar ?
Oko et Centro, deux établissements emblématiques de Biarritz, recrutent un(e) apprenti(e) barman pour rejoindre leurs équipes.

Situé en plein cœur des Halles de Biarritz, OKO est un lieu unique qui incarne l’art de la convivialité dans un cadre à la fois raffiné et dépaysant à travers ses 3 espaces distincts:

- **OKO Restaurant & Bar à Cocktails** (40 couverts) : des cocktails complexes, créatifs et bons, des tapas asiatiques à partager et une ambiance musicale lounge ou festive, parfaite pour des moments de détente entre amis.
- **OKO Sushi Bar** (35 couverts) : une cuisine asiatique alliant sushis, plats à la fois authentiques et modernes, des sakés raffinés et une sélection de champagnes variée, le tout dans un cadre épuré et élégant avec un fond musicale provenant de nos vinyles ;
- **Centro** : un bar festif à l’esprit club, rythmé par des DJ sets et une clientèle locale fidèle et internationale.

Trois univers, une seule destination.

Nous développons actuellement une offre cocktail variée : création de cartes signatures, travail autour du saké et des spiritueux, expérimentations et innovations.

**Vos missions**
- Assurer le service bar : cocktails classiques, créations signatures, bières, softs.
- Participer à la mise en place, au bon fonctionnement quotidien et à la fermeture du bar.
- Collaborer à l’élaboration de nouvelles cartes cocktails et tester des créations.
- Garantir un accueil chaleureux et un service client irréprochable.
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité.
- Apporter votre soutien ponctuel en salle ou en cuisine.

**Votre profil**
- Étudiant(e) en alternance dans le domaine du bar, de la mixologie ou de l’hôtellerie-restauration.
- Première expérience derrière un bar ou en service souhaitée.
- Curieux(se), créatif(ve), ouvert(e) d’esprit et motivé(e) par l’univers du cocktail.
- À l’aise dans la relation client et doté(e) d’un bon esprit d’équipe.
- La maîtrise de l'anglais est indispensable et la maîtrise de l'espagnol est un plus.
- Permis de conduire B est un plus.

**Conditions du poste**
- Contrat d’alternance (1 à 2 ans selon programme).
- Début : dès que possible.
- Localisation : Biarritz - Oko & Centro.
- Horaires : soirées, week-ends et jours fériés selon activité.
- Rémunération : barème légal de l’alternance + pourboires partagés.
- Avantages : repas fournis, cadre de travail stimulant, montée en compétences dans le bar, participation active à la création cocktails.

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : 760,00€ à 1 767,00€ par mois

Expérience:

- Bar: 1 an (Optionnel)
- serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel