Responsable Restauration

**Contexte et définition du poste**:
La ville de Clichy compte 62 000 habitants et 1300 agents communaux, est située dans les Hauts-de-Seine, aux portes de Paris (17e) et à 15mns du centre de Paris.

Avec le souci constant de préserver son équilibre, son identité et ses traditions, la Ville de Clichy construit son avenir. A travers une politique de logement adaptée à sa population, une gestion locale axée sur la solidarité et la prévention, et grâce à ses nombreuses activités culturelles et sportives, la Ville de Clichy se rénove et développe son offre de service au sein de son administration. Elle se projette dans un futur innovant qui demande de relever des défis dans de multiples domaines.

Afin d’accompagner la mise en œuvre de ce projet, la Direction des Ressources Humaines assume ses missions pour le compte de 1 500 agents permanents et contribue à animer les valeurs managériales et humaines de la collectivité, en portant des projets de transformation, de modernisation et de développement RH.

la politique de recrutement de la Ville de Clichy vise à améliorer la représentation des personnes en situation de handicap au sein de ses effectifs.

Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique dans un environnement propice à votre épanouissement aussi bien professionnel que personnel.

**Nous recrutons un Responsable Restauration - Groupes Scolaires H/F**

Venez nous rejoindre

Sous la responsabilité du Directeur de l’Education et de la Jeunesse le Responsable du pôle restauration et groupes scolaires est particulièrement en charge de la gestion des personnels des écoles ainsi que la gestion de la restauration scolaire. Vous encadrez et organisez les services et les équipements rattachés à votre direction.

Vous travaillez en étroite coordination avec l’ensemble des services de la direction, notamment celui des affaires scolaires mais également le service périscolaire en transversalité.

**VOS MISSIONS**:

- **Vous assurez le suivi technique et lien avec les partenaires internes et externes:
- Suivi des demandes d’interventions techniques dans les écoles (logiciel E-atal) et relances si nécessaire
- Organisation de temps d’échanges avec l’éducation nationale sur les temps de travail partagés
- Planification avec les services techniques des interventions durant les vacances scolaires
- Lien avec le service périscolaire : actions conjointes sur le temps méridien à organiser
- **Vous assurez l’hygiène et la sécurité**:

- Garantie de l'hygiène et de la sécurité de la restauration scolaire et des locaux (mise en œuvre et suivi du plan de maîtrise sanitaire et des normes HACCP, assurer le lien avec la DDPP et suivi du plan de nettoyage)
- Achats de matériel
- **Vous coordonnez les missions des cadres sous votre responsabilité**:

- Management et évaluation des 7 managers de groupes scolaires
- Suivi RH du service : absentéisme, suivi des remplacements et contrats, formation
- Suivi, en lien avec le périscolaire, du SMA quand il est déclenché
- **Vous assurez le suivi budgétaire**:

- Préparation du projet de budget du service
- Suivi des engagements et de la liquidation
- Mise en œuvre les marchés nécessaires et participation à l’analyse des offres
- Recherche de subventions

**Profil recherché**:
Vous détenez un diplôme d'études supérieur
- _Vous connaissez les techniques d’animation et pilotage des équipes_
- _Vous avez une bonne connaissance des outils de gestion et de suivi de l’activité et du f_onctionnement des administrations et établissements publics_
- _Vous connaissez les processus et procédures administratives d’achat public_
- _Vous avez une bonne m_aîtrise de la méthode HACCP et des normes en matière de restauration collective, d’hygiène et d’entretien des locaux._
- _Vous avez de bonne q_ualités rédactionnelles et une bonne m_aîtrise de l’outil informatique_
- _Vous avez le contact facile et une bonne c_apacités d’écoute_

**ALORS POSTULEZ