Maitre D’hotel

De formation Bac+2/3 en Hôtellerie-Restauration - 3 ans d'expérience minimum en tant que maître d'hôtel au sein d'un restaurant en service à table Vous coordonnez le travail de votre équipe afin de garantir la qualité du service en salle et la satisfaction des clients. Vos missions couvrent trois domaines Grâce à votre sens de l'accueil - Vous accueillez le client (prise de réservation, accueil physique et téléphonique) et gérez leur placement (réservations, habitudes, souhaits) - Vous accompagnez le client dans son choix en mettant en avant l'argumentation commerciale des produits, et prenez les commandes Vous pouvez procéder à la facturation et à l'encaissement Vous organisez et coordonnez le service: - Vous organisez et vérifiez la mise en place des salons et des pauses (salles de réunions) - Vous veillez à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle et gérez la succession des équipes d'extras - Vous contrôlez la bonne mise en oeuvre des principes de service et participez au service pour des préparations à effectuer devant le client (flambage, découpage) Vous êtes responsable du bon fonctionnement du restaurant: - Vous mettez en oeuvre des actions dans le but de fidéliser les clients du restaurant, veillez à la satisfaction de ces derniers et prenez en compte les réclamations le cas échéan - Vous organisez l'activité de votre équipe et déterminez les besoins en extras Profil recherché De formation Bac+2/3 en Hôtellerie-Restauration, ou professionnel avec une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire en service à table Votre sens de l'organisation et du travail en équipe vous permettront de réussir votre mission avec succès Un service client développé et une communication aisée feront la différence. La maîtrise de l'Anglais sera appréciée. Congés additionnels :18 jours /an Mutuelle d'entreprise Rémunération : fixe + 10% de variable Statut : Agent de maîtrise 38h/semaine 18 RTT/an Prime de transport selon l'éloignement du domicile 18 dimanches garantis par an Avantage repas Mutuelle (régime Alsace Moselle avantageux) Amplitude horaire entre 8h et 23h : la personne sera du matin ou du soir Possibilité de réaliser des coupures de 3h > maximum 3/semaine Les jours de repos ne sont pas toujours consécutifs