Chef de Salle

Coté Mas, Table et vin du Château Paul Mas est un ensemble dédié à la gastronomie, aux vins et aux produits du terroir associés à l’art et à l’équitation sur la commune de Montagnac dans l’Hérault (35 Km de Montpellier, 10 Km de Pézenas).

Un Restaurant Gastronomique, un Caveau de vente, et 2 suites s’intègrent au site du Château Paul Mas.

L’équipe da la partie Gastronomique se compose de 5 personnes. Nous faisons 8 services par semaine. La capacité du restaurant est de 45 couverts.

Nous recherchons un chef de salle ayant pour principales missions:

- Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de la salle ;
- Connaitre les plats et vins qu’il pourra servir et saura exprimer sa passion pour les produits de qualité ;
- Manager l’équipe placée sous son autorité ;
- Coordonner le fonctionnement des différents services.

VOTRE PROFIL:
Allure, distinction, charisme et empathie sont vos qualités premières.

De formation BAC technologique Hôtellerie à BTS Hôtellerie-Restauration, vous bénéficiez d’une expérience professionnelle d’au moins trois ans sur un même type de poste.

Vous faites preuve de compétences relationnelles et vous êtes prêt à développer des compétences d’accueil et de service en accord avec notre culture d’entreprise.

Connaitre l’Anglais et le vin seront pour vous des atouts supplémentaires.

Salaires et avantages motivant.

CDI temps plein 39 heures hebdomadaire - 2 jour et demi de repos hebdomadaire.

Type d'emploi : CDI

Programmation:

- Heures supplémentaires

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : Un seul lieu de travail