Agent Polyvalent de Restauration Et D'entretien

**Descriptif et missions**: La ville des Sables d’Olonne recrute

Agent polyvalent de restauration et d’entretien (H/F)
Cadre d’emplois des Adjoints techniques
CDD 6 mois - Temps non complet

PRÉSENTATION:
Dans une équipe d’une vingtaine de personnes, rattaché au responsable de secteur de la gestion des écoles et au responsable de la restauration, vous participez au bon déroulement des repas des enfants au sein d’une école de la collectivité. Vous assurez les missions de réception, de distribution, de service des repas et d’accompagnement, ainsi que l’entretien les locaux et matériels de restauration.

MISSIONS:

- Préparer les repas
- Accompagner les enfants pendant le temps du repas
- Entretenir des locaux de l’école élémentaire, restaurant, cuisine, accueil de loisirs et centre de loisirs dans le respect des procédures de l'HACCP
- Contrôler l’état de propreté des locaux et du matériel
- Entretenir et ranger le matériel utilisé
- Trier et évacuer des déchets courants
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à la référente
- Assurer, en cas d’absence, le remplacement de la référente de cuisine:

- Assurer la réception et le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
- Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité

**Profil recherché**:

- Formation aux règles de sécurité et d’hygiène
- Maîtrise des techniques culinaires et de services
- Connaissance du matériel de cuisine, des normes techniques et de sécurité
- Sens du travail en équipe, de l’écoute
- Capacité d’organisation, rigueur
- Adaptabilité et disponibilité
- Expérience souhaitée dans l’organisation et l’animation du temps de repas de l’enfant
- Disponibilité sur les petites vacances et vacances estivales pour entretien du centre de loisirs

CONDITIONS DE TRAVAIL:

- Quotité de travail : 68 % annualisé sur 5 jours. Travail en centre de loisirs lors des vacances scolaires
- Horaires réguliers en période scolaire : lundi, mardi, jeudi et vendredi de 11h00 à 15h30 et de 16h15 à 19h00 puis mercredi de 8h00 à 12h45

Horaires en période de vacances scolaires : du lundi au vendredi, travail possible jusqu’à 20h00 avec coupures éventuelles
- Contrat : CDD 6 mois (du 01/02/2025 au 31/07/2025)
- Site et service d’affectation : Ecoles et restaurants scolaires de la Ville et centre de loisirs
- Déplacements ponctuels, peut être amené à effectuer d’autres missions sur d’autres sites
- Rémunération statutaire, régime indemnitaire, adhésion possible au FDAS/CNAS, participation mutuelle santé et prévoyance, association du personnel, CET, forfait mobilité durable, titres restaurant

CANDIDATURE:

- Date prévue de recrutement : 01/02/2025
- Renseignements complémentaires auprès de : Isabelle BERNARD (chargée de recrutement 02 51 23 16 39) ou Moïsette RAMBAUD (responsable de la gestion des écoles secteur Les Sables d’Olonne 02 51 23 16 67)
- Les entretiens de recrutement auront lieu le : 29/01/2025

Transmettre CV, lettre de motivation et dernier arrêté de situation administrative en mentionnant l’intitulé du poste à :... liés au poste
**Avantages collectifs au travail**:
**Description de la collectivité**: Les Sables-d’Olonne est une commune nouvelle française, sous-préfecture du département de la Vendée dans la région des Pays-de-la-Loire.
La commune résulte de la fusion de Château-d'Olonne, d’Olonne-sur-Mer et des Sables-d’Olonne.