Assistant Qualité

_Nous, c'est la Maison Collet, une entreprise familiale en Auvergne-Rhône-Alpes, reconnue pour son savoir-faire laitier et végétal depuis 50 ans._ - Voici en quelques mots notre histoire :_ - La _**Laiterie Collet**_ _est créée en 1995, à Lentigny (42), pour la création de faisselles et de yaourts._ - En 2009, elle est relocalisée à Renaison (42) et bénéficie d'un site de production plus grand et donc plus adapté._ - En 2018, nous rachetons la _**Laiterie Baiko**_, située à Archamps (74), où nous créons des yaourts gourmands au bon lait de Savoie._ - En 2020, nous inaugurons un nouveau site de production "_**Végétal & Santé**_", à Renaison (42), où sont produits nos desserts végétaux,_ - Enfin, nous créons en 2022 notre propre marque végétal "YATAL"._ - Et l'histoire n'est pas terminée _ Aujourd'hui, nous recherchons un(e) **Assistant(e) Qualité **(H/F) pour le site de Laiterie Collet en vue d'un remplacement congé maternité. **Vos missions sont les suivantes**: - Vérifier les formulaires et documents de production. - Mettre à jour les indicateurs. - Gérer les non conformités internes. - Réaliser les prélèvements et contrôles du nettoyage (désinfection), de l’hygiène du personnel et de l’ambiance. - S’assurer de la maîtrise de tous les CCP et prpop. - Approvisionner les ateliers en consommables hygiène. - Réaliser les tests allergènes nécessaires et informer des résultats. - Assurer la gestion de l’échantillothèque. - Gestion de la blanchisserie - Contrôle des « abuses tests » sur produit finis. - Contrôle des textures sur produits semi-finis et produits finis. - Assurer un suivi des lignes et des opérateurs de production afin de maitriser la conformité des produits. - Remonter l’ensemble des informations. - Dans le cadre de la lutte contre les nuisibles vérifier l’absence de nuisible dans les pièges ainsi que leur état. - Effectuer les audits hygiène et verre/plastique et remonter les éventuels écarts à son responsable. - Effectuer les prélèvements et les contrôles des eaux de chaudière. - Effectuer les contrôles qualité sur les aliments santé et libérer les produits selon les résultats. - Contrôle des navettes à réception - Vérifier le bon fonctionnement des appareils de métrologie (balances, thermomètres). - Vérification de la conformité des emballages à réception (fourreaux, pots) en comparaison aux BAT. **Profil et qualités recherchés**: - Rapidité et qualité d'exécution, capacité d'adaptation, - Rigoureux, - Capacité de communication avec les autres services de production - Esprit d'analyse, **Débutant(e) accepté(e)** **Horaires: 12h-19h30** Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Rémunération supplémentaire: - Heures supplémentaires majorées Formation: - Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel) Expérience: - Contrôle qualité: 1 an (Optionnel) Langue: - Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel