Responsable Bar Brasserie

il y a 2 semaines


Paris e, France Brasseries à la mode Temps plein

**Rejoignez l'aventure du ROOFTOP BIGOUDI **

**Rooftop Bigoudi**, c’est le nouveau spot incontournable du 16ème arrondissement, perché au-dessus de Paris avec une vue à couper le souffle. ✨Notre mission ? Proposer une brasserie moderne où le fait maison, les produits frais, et un service impeccable ✨ se marient dans un cadre chic et chaleureux.

Pour écrire cette nouvelle page, nous recherchons des talents motivés et passionnés pour rejoindre notre équipe. Ici, c’est plus qu’un emploi : c’est une véritable aventure humaine, avec des formations, des perspectives d’évolution et une équipe bienveillante.

**Tes missions**:

- Gérer le bar comme un chef d’orchestre : organisation, rythme, harmonieet parfois un solo de mojito.
- Encadrer l’équipe de bar avec bienveillance, fermeté (et un brin de second degré).
- Maintenir une qualité irréprochable dans les boissons, le service, l’accueil et la présentation.
- Gérer les stocks et les commandes comme un pro, sans jamais laisser une bouteille crier 'je suis vide '.
- Participer activement au service et incarner l’esprit du lieu auprès de nos clients.
- Être force de proposition sur l’innovation bar : nouvelles recettes, mise en avant de produits, zéro déchet, etc.
- Maintenir un bon climat de travail dans l’équipe, gérer les conflits si besoin, et toujours garder son calme (même quand le fût de bière lâche en plein rush).

**Ton profil**:

- Expérience confirmée en tant que Responsable ou Chef Barman.
- Excellent sens du management et de l'organisation.
- Passionné(e) par le service, les produits de qualité, et les ambiances vivantes.
- Réactif(ve), dynamique et toujours de bonne humeur, même quand la machine à glaçons décide de faire grève.
- À l’aise en service comme derrière des platines : si tu sais mixer les gens autant que les cocktails, on adore déjà.

Pay: 2,900.00€ per month

Work Location: In person


  • Responsable de Brasserie

    il y a 4 jours


    Paris 18e, France BRASSERIE LE NORD SUD Temps plein

    Brasserie le Nord Sud recrute RESPONSABLE H/F: Poste tournant : ouverture 7h / fermeture 2h 20 jr/mois Expérience brasserie + anglais ok - Gestion stocks/commandes - Garant déroulement service + satisfaction client - Maitrise service salle/bar pour renforcer équipes - Formation personnel + cohésion équipe Type d'emploi : Temps plein,...


  • Paris, France Brasserie parisienne Temps plein

    Brasserie Parisienne son responsable/ sa responsable de salle de fermeture pour un CDI. Vous êtes rattaché à l'adjoint de direction de salle, vous êtes garant du management de l'équipe en salle, de l'ambiance pour assurer des prestations de qualité à la clientèle, vous représentez l'esprit du restaurant et ses valeurs. 2 jours de repos...

  • Commis de Salle

    il y a 2 jours


    Paris, France Select Service Partner France Temps plein

    Nous recrutons un **commis de bar**(f/h) pour notre restaurant partenaire Marius. **A propos du restaurant brasserie Marius** Dans la tradition du **restaurant bistronomique**, Le Marius a été conçu comme un lieu dédié aux voyageurs avec une carte **aux saveurs méditerranéennes** créée par **Le Chef Yoni Saada**. Le restaurant a été pensé et...

  • Barman Matin

    il y a 4 jours


    Paris, France BRASSERIE LE NORD SUD Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un barman matin (ouverture 7H - travail tous les weekend) Profil brasserie impératif -habitué clientèle de comptoir et gros débit/grosse limonade. **Responsabilités** - Prises de commandes & service au comptoir avec amabilité - Envoi des boissons de la salle avec rapidité & fluidité - Plonge de la verrerie -...

  • Barman Matin

    il y a 4 jours


    Paris, France BRASSERIE LE NORD SUD Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un barman matin (ouverture 7H - travail tous les weekend) Profil brasserie impératif -habitué clientèle de comptoir et gros débit/grosse limonade. **Responsabilités** - Prises de commandes & service au comptoir avec amabilité - Envoi des boissons de la salle avec rapidité & fluidité - Assurer la propreté du...

  • Alternance] Commis de Bar

    il y a 2 semaines


    Paris, France AUTEUIL Temps plein

    Notre restaurant **Auteuil Brasserie**recherche: 1 Commis de bar h/f en **alternance** A propos du restaurant: Brasserie italienne installée Porte d’Auteuil, en plein cœur du 16ème arrondissement, Auteuil est un lieu unique et branché. Son rooftop couvert et chauffé en hiver, propose un cadre chaleureux où banquettes et coussins donnent une allure...

  • Serveur de Bar

    il y a 5 jours


    Paris 15e, France Brasserie le Peschadoires Temps plein

    La brasserie le Peschadoires recherche son nouveau serveur ou sa nouvelle serveuse pour le service du midi afin de faire continuer à vivre notre cuisine Maison avec des produits de saison. Nous réalisons en moyenne 2 plats du jour chaque jour cuisinés (une viande et un poisson) en plus de 7 plats incontournables de brasserie (Entrecôte, Côte d’Agneau,...

  • Commis de Bar

    il y a 5 jours


    Paris 11e, France Brasserie Martin Temps plein

    **_Mission de l’entreprise _**_Être les gardiens de la cuisine française traditionnelle._ Entre les brasseries vieillottes, les foodies fusions post modernes ou encore les fast food qui ont poussé comme des champignons, la cuisine française, c’est plus tellement ce que c’était. Nous, Nouvelle Garde, on aimait trop les tables de notre enfance. On...

  • Officier de Bar

    il y a 1 semaine


    Paris, France Select Service Partner France Temps plein

    Le groupe SSP recrute un **officier de bar** de restaurant brasserie. **Le Café restaurant avec le Chef partenaire Thierry Marx** est conçu comme étant un espace où la convivialité, la responsabilité sociale et la gastronomie se rencontrent. **Les missions**: Placé sous les directives des membres de l'encadrement du restaurant, - ** Assurer le...

  • Serveur de Bar

    il y a 4 jours


    Paris 11e, France bar and beer Temps plein

    Serveur de Bar (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Serveur de Bar (H/F) compétent et dynamique pour nous rejoindre,. En tant que Serveur Barman, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience agréable à nos clients. vous devez travailler en autonomie. Responsabilités: - Accueillir les clients et les...