Chef de Cuisine

Notre client, spécialisé dans la restauration de collectivité recrute dans le cadre de son développement un(e) CHEF CUISINIER(E).
Vos missions seront les suivantes:
**Organise, dirige et contrôle la production et prestation**
Garant de la production chaude et froide
Conduite de l'équipe
Vérifie les quantités et la qualité des produits
**Elaboration et création de recettes et menus**
Gestion des cuissons
Elaboration des sauces
Vérification des préparations chaudes et froides
Vérification visuelle et gustative
**Implication dans la gestion**
Gestion économique
Gestion des collaborateurs
Gestion des équipements et matériels
Relation client/convives
Remontées d'informations

**Profil recherché**

Tu as une bonne connaissance sur la qualité des produits.
Tu maitrises les recettes et les qualités nutritionnelles.
Tu maitrises la cuisson et les assaisonnements.
Tu connais les procédés en fonction du volume.

Si tu correspond à un ou plusieurs de ces critères n'hesite plus à postuler

**Informations supplémentaires**

Expérience souhaitée **:3-5 ans**
Durée de la mission **:4 Mois**
Véhiculé **:Non**

BAC
3-5 ans