Commis Pâtissier

**Description de l'entreprise** Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard **, **petit Palace Familial** à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 5 restaurants( Le Restaurant Michel Guérard, L’Orangerie, La Ferme aux Grives, La Maison Rose et Le Café Mère Poule, dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Lounge-Bar, d'un Spa Thermal Impérial signé Sisley et de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis,...). La Famille Guérard, épaulée par 195 “virtuoses" du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps. Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment: L'Hôtel **: - Relais & Châteaux depuis 1968 - Palace de France Le Restaurant Gastronomique Michel Guérard: - 3 Etoiles Michelin & 5 Toques Gault & Millau - Membre des Grandes Tables du Monde **Description du poste** Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard**, **Restaurant 3 - Michelin / 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un Commis Pâtissier et/ou une Commise Pâtissière, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer l'Equipe de Pâtisserie. Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du **Chef Pâtissier Quentin Lemmery** (Instagram** **quentin.lemmery), et de son adjoint, vous participez au bon déroulement des services en pâtisserie. Vous pourrez découvrir les différents types de cuisine sucrée de la Maison. **La Cuisine Gastronomique 3 - Michelin**, **La Cuisine Gourmande**, **La Grande Cuisine Minceur **®** **et** **La Cuisine de Terroir**.** **Vos Missions**: - Dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Mise en place et préparation des mets. - Participation aux services. - Nettoyage de l'équipement et du poste de travail. **Caractéristiques du Poste**: - Contrat CDD 39h/semaine modulables - Poste à pourvoir de maintenant - Salaire : Entre 2000.99 € / 2100 € bruts par mois selon expérience - 2 jours de repos hebdomadaire - Travail en continu ou en coupure - Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (produits d'exception, lien avec les producteurs) - Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie - Participation à la préparation de formations hebdomadaires pour l’enrichissement en connaissances techniques et culturelles des équipes **Qualifications** Qualités requises** - Formation aux bases de pâtisserie - Goût pour l’excellence - Sens de l’organisation - Dynamisme, proactivité, solidarité avec l’équipe - Rigueur et sens du détail - Persévérance et responsabilité **Informations supplémentaires** Avantages collaborateurs**: - Avantage en nature nourriture - Pourboires - ** Heures supplémentaires payées ou récupérées**: - ** Logement possible le premier mois**: - Complémentaire Santé + Prévoyance - Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise - Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille - Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions). - Salle de sport et consultations diététiques