Sous- Chef Junior Pâtissier H/F

il y a 19 heures

EugénielesBains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein 2 100 € - 2 450 €

Les Prés d'Eugénie, un lieu d'exception qui abrite deux restaurants prestigieux – le Restaurant Michel Guérard (3 étoiles Michelin, 5 Toques Gault & Millau) et L'Orangerie (1 étoile Michelin) – recherchent un(e) Sous- Chef (fe) Junior Pâtissier pour rejoindre leur brigade de lors de la saison 2026.

Votre mission : Sublimer la pâtisserie d'exception dans un cadre prestigieux

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier Quentin LEMMERY et de son adjoint, vous participerez activement au bon déroulement des services en pâtisserie dans nos établissements renommés. Votre rôle sera central pour garantir la qualité et la finesse de chaque création, en parfaite cohérence avec l'excellence des restaurants.

Vos missions :

  • Rigueur et passion : Préparation et mise en place des mets, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité les plus strictes.

  • Management d'équipe : Encadrer et guider les commis dans leur travail quotidien.

  • Excellence culinaire : Participer aux services des deux restaurants, contribuant à offrir une expérience gastronomique inoubliable à nos clients.

  • Organisation sans faille : Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail, et veiller à la bonne gestion de l'équipement.

Caractéristiques du poste :

  • Contrat à durée Indéterminée de 39h par semaine.

  •   Poste à pourvoir en mars 2026 (début de saison).

  • Rémunération : Entre 2100 € et 2450 € brut par mois selon votre expérience.

  • Repos : 2 jours hebdomadaires

  • Horaires : Travail en continu ou en coupure

  • Environnement stimulant : Travail au sein d'une équipe dynamique et professionnelle, avec des produits d'exception, en lien direct avec nos producteurs partenaires.

  • Accompagnement sur mesure : Parcours d'intégration et de formation continue pour nourrir vos compétences techniques et culturelles.

Ce que nous attendons de vous :

  • Formation en pâtisserie solide, avec une expérience confirmée dans des établissements de haut niveau.

  • Passion pour l'excellence culinaire et recherche de la perfection dans chaque détail.

  • Sens de l'organisation, autonomie et rigueur dans votre travail.

  • Dynamisme et proactivité, avec une forte capacité à travailler en équipe et à soutenir vos collègues.

  • Chaleur humaine et responsabilité : Un excellent sens du relationnel et une capacité à prendre des initiatives.

Avantages collaborateurs :

  • Avantage en nature : Repas sur place.

  • Heures supplémentaires rémunérées, ainsi que pourboires.

  • Complémentaire santé et prévoyance.

  • Régime de participation aux bénéfices.

  • Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels.

  • Séjours à tarif préférentiel dans les Relais & Châteaux à travers le monde.

  • Stagiaire Commis Pâtissier

    il y a 6 jours

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Michel Guérard (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier) - Les Prés d'Eugénie PALACE , Restaurant 3 Michelin et 5 Toques au Gault & Millau recherche un(e) Stagiaire en Pâtisserie.Motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef Pâtissier Quentin LEMMERY et de ses adjoints, vous participez activement aux services et à la mise en place pour les 5...

  • Commis Pâtissier

    il y a 1 jour

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein 2 000 € - 2 100 €

    Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard, Restaurant 3 * Michelin / 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un Commis Pâtissier et/ou une Commise Pâtissière , dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer l'Equipe de Pâtisserie.Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef Pâtissier Quentin Lemmery...

  • Commis Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Andernos-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France COTE MER COTE BASSIN Temps plein

    Brasserie gros volume, Andernos Les Bains en Gironde cherche commis pâtissier en C.D.I.Contrat 42h hebdomadaires, 2 jours de repos consécutifs, badgeuse, logement avec participation.Salaire 1900€ net.Toutes les pâtisseries sont réalisées maison.Vous serez assisté d'un chef pâtissier tout au long de l'année. Changement de carte 2 fois par an,...

  • Pâtissier/pâtissière CDI

    il y a 1 semaine

    Vieux-Boucau-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Boulangeries Lucas Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par l'univers délicieux du groupe Lucas?Vous cherchez une expérience professionnelle enrichissante et dynamique ?Les Boulangeries Lucas vous offrent l'opportunité de faire partie d'une équipe -O-ptimiste, -U-nie, -R-igoureuse, et tout simplement -S-uper Tous ensemble, nous formons une famille "Nous n'O-U-R-S" accueillante et...

  • Stagiaire (H/F) en Techniques de Service - Restaurant Michel Guérard

    il y a 6 jours

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Stagiaire, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Salle du Restaurant Michel Guérard.Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant et de ses adjoints et adjointes, vous participez au bon déroulement et à la mise en...

  • Pâtissier H/F

    il y a 1 semaine

    Andernos-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Le Pain D'andernos Temps plein

    Nous recherchons un pâtissier/e dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre Boulangerie-Pâtisserie mi-février.Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des produits, en veillant à respecter les normes de qualité et d'hygiène.ResponsabilitésPréparer et réaliser des pâtisseries, viennoiseries, entremets......

  • Ouvrier boulanger pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Les Mathes, Nouvelle-Aquitaine, France l'atelier des pains Temps plein

    Poste disponible d'avril a fin septembre 2026propos du posteNous recherchons un boulanger-pâtissier ou une boulangère-pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous aurez la responsabilité de préparer, cuire et présenter des produits de qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous...

  • Stagiaire (H/F) Gouvernance d'Etages

    il y a 6 jours

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace de France, recherchent un/une Stagiaire pour rejoindre l'équipe en place aux Etages. Dynamique, motivé(e) et polyvalent(e), sous la responsabilité du Gouvernant et ces Assistantes, vous participez activement au bon suivi de l'entretien des Chambres et des Parties Communes et à l'image du Palace.Vos Missions:Sous la direction...

  • Technicien Sous-Traitance

    il y a 5 jours

    Ogeu-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France L'industrie recrute Temps plein

    REJOIGNEZ UN LEADER MONDIAL DE L'INDUSTRIE AERONAUTIQUE Precision Castparts Corp. (PCC), filiale du groupe Berkshire Hathaway, est un acteur industriel de premier plan avec plus de 120 sites et collaborateurs à travers le monde. Le groupe est reconnu pour son expertise dans la fabrication de pièces de fonderie de précision, composants forgés, structures...

  • Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F

    il y a 1 semaine

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie – Palace Restaurant Michel Guérard 3 Michelin – 4 Toques Gault & Millau & Restaurant l'Orangerie 1 MichelinRECRUTE : Assistant(e) Maître d'HôtelRejoindre Les Prés d'Eugénie, c'est entrer dans une Maison d'exception où chaque détail compte, où la tradition dialogue avec la créativité, et où l'excellence n'est pas un slogan...