Cuisinier (H/F)

il y a 1 semaine

Arles, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

Passionné par la cuisine et soucieux de créer des plats qui ravissent les papilles, vous cherchez un environnement où vous pourrez exprimer votre créativité culinaire tout en respectant des standards de qualité élevés? Rejoignez une équipe dynamique où chaque jour est l'occasion de présenter vos talents culinaires

Vos principales missions seront:

- Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques établies, tout en veillant à maintenir la fraîcheur et la qualité des ingrédients.
- Participer à l'élaboration de nouveaux menus, en proposant des recettes innovantes tout en tenant compte des préférences alimentaires actuelles.
- Gérer les approvisionnements : réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect des normes d'hygiène.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail ainsi que des équipements mis à disposition.
- Collaborer étroitement avec les membres du personnel pour garantir une coordination efficace lors des services.
- Respecter strictement les normes HACCP afin de garantir une sécurité alimentaire optimale.
- Former et accompagner de manière proactive les commis et apprentis pour participer au développement continu de leurs compétences.Pour exceller dans ce rôle, voici les compétences essentielles attendues:

- Maîtrise technique avérée dans différentes techniques culinaires
- Connaissances approfondies en matière d'hygiène alimentaire et maîtrise des normes HACCP
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique
- Créativité culinaire associée à un sens aigu du détail
- Excellente organisation, capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
- Forte aptitude au travail d'équipe tout en étant capable de travailler en autonomie lorsqu'il le faut
- Diplôme ou formation pertinente en arts culinaires

CDD du 28 mars au 30 avril.

Qui sommes nous ?

Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés.

  • Cuisinier (H/F) - Cdi

    il y a 2 semaines

    Arles, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos établissements de santé (EHPAD) situé à ARLES Type de contrat : CDI Horaires : Temps complet - Un week-end sur 2 travaillé - 3 ou 4 jours de repos dans la semaine. 1850€/mois sur 13 mois + Primes et RTT Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 5 jours

    Arles, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein de notre restaurant groupe ACCOR, nous recherchons un(e) cuisinier(e) H/F Vous devez être autonome sur votre poste, vous êtes en charge de passer les commandes des fournitures,de l'élaboration des menus du jour et de la préparation des menus. Vous travaillez en autonomie sur votre poste avec une personne en extra. Lundi au jeudi ; si week-end, en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Arles, France Thedra Temps plein

    **Description**: Thedra AIX recherche pour son client un cuisinier en collectivité (H/F). **Vos missions**: - Production culinaire pour self - Gestion de la traçabilité et HACCP - Gestion des sorties J+1 - Nettoyage et rangements locaux, matériel, lieux de stockage, back office - Aide aux prestations annexes **Horaires**: 8h-15h du lundi au...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Arles, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **Cuisinier (H/F)** **Vos missions**: - Suivre les fiches techniques pour les différentes préparations ; - Elaborer des entrées froides épluchage des légumes - Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine ; - Entretenir la salle du réfectoire. **Profil...

  • Cuisinier Collectivité

    il y a 2 semaines

    Arles, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra AIX** recherche pour son client un **cuisinier en collectivité (H/F)**. **Vos missions**: - Production culinaire pour self - Gestion de la traçabilité et HACCP - Gestion des sorties J+1 - Nettoyage et rangements locaux, matériel, lieux de stockage, back office - Aide aux prestations annexes **Horaires : 8h-15h du lundi au vendredi** Type...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Arles, France Groupe Le Duff Temps plein

    Mission:Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd’hui le leader de la restauration à l’italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe. Au sein de l'équipe de cuisine, vous réalisez les recettes italiennes revisitées par Del Arte, dans le respect des standards de...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Arles, France Camping CRIN BLANC Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l’équipe, tout en garantissant un service de...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 jours

    Arles, France A CASA MIA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe culinaire. Votre expertise en cuisine et votre sens de l'hospitalité seront essentiels pour...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Arles, France SNC SHAC Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant évoluer dans un...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Arles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France EHPAD Les Tournesols Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière motivé(e) et passionné(e) par la cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la contribution à la...