Gestionnaire Achats Food

**FED SUPPLY, Cabinet de recrutement spécialisé, recherche pour son client: Un Gestionnaire Achats Food & Beverage en Restauration Anglais H/F**
**Votre fonction**:
Vous jouez un rôle clé dans l'établissement et la mise en œuvre de la chaîne d'approvisionnement.
En étroite collaboration avec les fournisseurs, les collègues opérationnels et sous la responsabilité du Responsable des Achats, le poste implique un haut niveau d'analyse et d'administration avec la gestion des prix, des catalogues de produits, des contrats ainsi que le support opérationnel et du système.
Dans un premier temps, vous serez fortement impliqué(e) dans la création et la mise en place des
fournisseurs et des produits associés sur le système ERP sélectionné et vous veillerez à ce que la tarification et la conformité soient à la fois exactes et en place.
Le titulaire du poste devra apporter un soutien majeur au Responsable des Achats et jouer un rôle clé dans la mise en œuvre de solutions améliorées en matière de chaîne logistique et d'approvisionnement, compris les meilleures solutions en termes de coût, de service optimal et de qualité auprès des fournisseurs existants et nouveaux.
De solides relations de travail seront nécessaires avec les collègues et les membres de l'équipe de direction.

PRINCIPALES RESPONSABILITES
- Administration et gestion des catalogues de fournisseurs et des prix afin de s'assurer que le système ERP est toujours exact pour permettre des commandes efficaces et une planification des menus, une évaluation des stocks ainsi qu’un rapprochement fiable des bons de commande/factures pour les sites.
- Vous travaillez avec l'équipe pour rationaliser les processus de sourcing et de chaîne

d'approvisionnement ; comme il s'agit d'un nouveau poste au sein d'une équipe créée pour intégrer les solutions existantes et nouvelles de la chaîne d'approvisionnement, il y aura de nombreuses opportunités de mettre en œuvre des processus optimisés pour le bénéfice de l'entreprise.
- Vous êtes en charge de la mise en place et du retrait des fournisseurs conformément aux processus, de la coordination entre les achats, les finances, les opérations, les parties prenantes techniques et les fournisseurs.
- Informer les collègues et les équipes de tout retard ou problème avec les fournisseurs ; service, performance, prix.
- Rechercher de nouveaux produits et fournisseurs.
- Présenter des analyses de coûts au département.
- Tenir à jour les dossiers des contrats avec les fournisseurs.
- Se tenir au courant des tendances du secteur.
- Entretenir des relations solides avec les fournisseurs.
- Soutenir le plan de communication en matière d'achats dans un paysage complexe de parties prenantes.
- Développement et gestion des relations avec les fournisseurs
- Identifier, par l'analyse et le savoir-faire, les possibilités de réduction des coûts et d'amélioration continue
- Audits de contrôle de la qualité des fournisseurs, en collaboration avec les services techniques de la santé et de la sécurité au travail
- Répondre à la nécessité de trouver de nouveaux partenaires fournisseurs, le cas échéant, et de rationaliser les fournisseurs.
- Suivi et résolution de problème liés à la chaîne d'approvisionnement

**Votre profil**:
Connaissances avancées/intermédiaires en MS Excel (tableaux croisés dynamiques, listes de valeurs, formules, etc.)

Solides compétences en matière d'administration et d'organisation
- Connaissance de base, mais croissante, des principes et des meilleures pratiques en matière d'approvisionnement et de passation de marchés.
- Une certaine expérience des plateformes ERP et des systèmes modernes de sourcing et d'approvisionnement, y compris, mais sans s'y limiter, des processus et fonctionnalités

d'approvisionnement (P2P)dans les environnements de restauration et d'hôtellerie.
- Esprit analytique, mais aussi créativité pour rechercher, encourager et trouver des approches non traditionnelles susceptibles de faire progresser les achats et la chaîne d'approvisionnement.
- Bonne sensibilité commerciale et capacité à soutenir les collègues opérationnels et le

directeur des achats en leur proposant des options pour améliorer les produits et les prix.
- Forte sensibilité pour le service à la clientèle, avec pour objectif de gérer les fournisseurs de manière à fournir les meilleures solutions en termes de qualité et de coût pour l'entreprise.