Plongeur(Se) - Cdi - La Maison Des Têtes
il y a 2 semaines
Description de l'entreprise
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L’esprit de famille, une équipe jeune et dynamique_**
**_contribueront à votre épanouissement dans les services de notre maison._**
- La Maison des Têtes - Relais & Châteaux fut bâtie en 1609, et abrite aujourd’hui 3 entités :_
- une Brasserie, un Hôtel & un Restaurant Gastronomique._
La Brasserie Historique et le Restaurant Girardin sont sous la direction du Chef Eric GIRARDIN. Le Chef fut étoilé en 2008 au Restaurant La Casserole à Strasbourg.
Il fut récompensé à nouveau d'une étoile au Restaurant Girardin en Février 2017 après seulement 5 mois d'exercice.
La cuisine d'Eric Girardin marie les contrastes pour offrir une cuisine riche en saveurs et en caractère. Sa cuisine évolutive fait vibrer les produits du terroir au gré de l'inspiration et du savoir -faire. A l'honneur poisson impeccablement cuits, viandes de nos terroirs, bouillons parfumés, légumes de saison, douceurs fruitées et chocolatées.
Le Chef va à l'essentiel pour ne garder que l'essence même de chaque produit.
Description du poste
**MISSIONS PRINCIPALES**
SERVICE
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casserole, marmites, fours, batteurs,...)
- Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelage et sols, tables de travail, écoulements,...) et assurer le débarassage des poubelles et ordures.
- Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, aider la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place
- Rangement du matériel de cuisine à sa place.
- Sortir et rentrer les poubelles en fonction des jours de ramassage.
- Nettoyage et désinfection des poubelles et du local poubelles le lendemain du ramassage
- Décartonnage et rangement à destination de l'enlèvement
- Responsable de la cadence et de la qualité de travail, ainsi que du respect des normes d'hygiène et de sécurité.
HYGIENE & SECURITE
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
- S'assurer du nettoyage et de l'hygiène de la cuisine et des offices.
- Respect et entretien du matérel mis à disposition.
**Qualifications**:
1 à 2 ans d'expérience
Bonne connaissance des norsmes d'hygiène et de sécurité.
Rigueur, Autonomie, Ponctualité, Organisation
Être en mesure de travailler rapidement mais avec calme
Savoir-faire et savoir-être
Sens des responsabilités
Informations supplémentaires
**CONTRAT DE TRAVAIL**
35h hebdomadaire
Horaires en coupés
2 jours de repos consécutifs
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Plongeur(Se) - La Maison Des Têtes - Brasserie
il y a 5 jours
Colmar, France La Maison des Têtes Temps plein**Description de l'entreprise** LA MAISON DES TETES, C'EST... - ** Un écrin d’histoire et d’élégance** : une maison alsacienne de caractère, héritière d’un riche patrimoine depuis 1609. - ** Un lieu de vie animé** : un hôtel 5 étoiles intimiste, une Brasserie Historique authentique et un Restaurant Gastronomique d’exception. - ** Un hôtel...
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Sommelier - La Maison Des Têtes
il y a 2 semaines
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Un...
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Barmaid/barman - La Maison Des Têtes
il y a 1 semaine
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Une...
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Charge(E) de Communication
il y a 3 jours
Colmar, France La Maison des Têtes Temps plein**Description de l'entreprise** La Maison des Têtes, c'est... - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir -...
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Charge(E) de Communication
il y a 1 semaine
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Un...
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Commis(E) de Salle
il y a 5 jours
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Une...
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Chef(Fe) de Partie
il y a 2 jours
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinDescription de l'entreprise La Maison des Têtes, c'est... - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir - Une...
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Chef(Fe) de Partie
il y a 3 heures
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Une...
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Plongeur(Se) - Cdi
il y a 2 semaines
Colmar, France LA MAISON DES TÊTES Temps pleinL'esprit de famille, une équipe jeune et dynamique contribueront à votre épanouissement dans les services de notre maison. **PRESENTATION DE LA MAISON** La Maison des Têtes - Relais & Châteaux, fut bâtie en 1609, et abrite aujourd'hui 3 entités: Une Brasserie, un Hôtel & un Restaurant Gastronomique. La Brasserie Historique et le Restaurant Girardin...
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Commis Pâtissier
il y a 5 jours
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company LA MAISON DES TETES, C'EST... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Un...
