Sommelier - La Maison Des Têtes
il y a 2 semaines
Job opening criteria
The company
La Maison des Têtes, c'est...
Une maison alsacienne au charme historique de 1609
Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique
Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres
Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir
Un Restaurant Gastronomique Girardin - nom éponyme du Chef, 1 étoile au Guide Michelin - cuisine passionnée des beaux produits de saison.
Une maison à taille humaine où collaborent des équipes jeunes et passionnées
Une maison adhérente à la famille Relais & Châteaux - association en quête d'un monde meilleur par la table et l'hospitalité dans soucis de l'environnement, de l'humain et de l'économie.
Une maison inscrite aux Etoilés d'Alsace - association regroupant les restaurants étoilés
Job description
Suggestions & recommandations de vins auprès des clients
Servir ou (re)servir les clients
**Effectuer le service des vins à table**: ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation puis service au verre
Présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table de l'apéritif au digestif, en respectant les règles très précises de la profession
Vente d'apéritif, digestifs, vente d'additionnel de vin de dessert, et accompagnement du plateau de fromage
Apporter une aide au service en salle - en cas de besoin
Il est également en charge des liqueurs et des alcools
Il connaît la carte des mets et recettes et il travaille en étroite collaboration avec le Chef de cuisine. Suivre les évolutions de la cuisine de l'établissement, et découvrir de nouvelles tendances au-delà des « grands classiques »
Contrat CDI
39h par semaine - 2 jours de repos consécutifs
Salaires à convenir lors de l'entretien
Mutuelle et prévoyance
2 jours de repos consécutif par semaine
Possibilité de bénéficier d'avantages dans les établissements Relais & Châteaux du monde, Etoiles d'Alsace
Formation à la prise de poste
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Barmaid/barman - La Maison Des Têtes
il y a 1 semaine
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Une...
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Commis(E) de Salle
il y a 3 jours
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Une...
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Charge(E) de Communication
il y a 1 semaine
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Un...
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Charge(E) de Communication
il y a 1 jour
Colmar, France La Maison des Têtes Temps plein**Description de l'entreprise** La Maison des Têtes, c'est... - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir -...
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Plongeur(Se) - Cdi - La Maison Des Têtes
il y a 2 semaines
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinDescription de l'entreprise **_ L’esprit de famille, une équipe jeune et dynamique_** **_contribueront à votre épanouissement dans les services de notre maison._** - La Maison des Têtes - Relais & Châteaux fut bâtie en 1609, et abrite aujourd’hui 3 entités :_ - une Brasserie, un Hôtel & un Restaurant Gastronomique._ La Brasserie Historique et le...
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Plongeur(Se) - La Maison Des Têtes - Brasserie
il y a 3 jours
Colmar, France La Maison des Têtes Temps plein**Description de l'entreprise** LA MAISON DES TETES, C'EST... - ** Un écrin d’histoire et d’élégance** : une maison alsacienne de caractère, héritière d’un riche patrimoine depuis 1609. - ** Un lieu de vie animé** : un hôtel 5 étoiles intimiste, une Brasserie Historique authentique et un Restaurant Gastronomique d’exception. - ** Un hôtel...
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Commis Pâtissier
il y a 3 jours
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company LA MAISON DES TETES, C'EST... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Un...
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Chef(Fe) de Partie
il y a 2 semaines
Colmar, France La Maison des Têtes Temps plein**Description de l'entreprise** LA MAISON DES TETES, C'EST... - ** Un écrin d’histoire et d’élégance** : une maison alsacienne de caractère, héritière d’un riche patrimoine depuis 1609. - ** Un lieu de vie animé** : un hôtel 5 étoiles intimiste, une Brasserie Historique authentique et un Restaurant Gastronomique d’exception. - ** Un hôtel...
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Serveur(Se) Petit Dejeuner
il y a 5 jours
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinDescription de l'entreprise **_ La Maison des Têtes, c'est..._** - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de...
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Serveur(Se) Petit Dejeuner
il y a 1 semaine
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Un...
