Seconde de Cuisine

il y a 3 jours

Sarzeau, France Le Manoir de Kerbot Temps plein

CDI - Poste logé temporairement si besoin - Sarzeau (56)

Rejoignez une demeure de charme et de passion

Situé à Sarzeau, au cœur du Golfe du Morbihan, le Manoir de Kerbot est une maison de caractère 4 étoiles réunissant hôtel, spa et restaurant Bib Gourmand Michelin. Ici, la cuisine se veut authentique, généreuse et créative, toujours élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. La carte évolue régulièrement au fil des inspirations du Chef et des rencontres avec nos producteurs.
Nous recherchons aujourd’hui un Second de Cuisine (H/F) motivé et créatif pour rejoindre notre brigade de passionnés, où bonne entente et exigence vont de pair.

Vos missions:

- Assister le Chef dans la création et la réalisation des plats pour le restaurant, les petits déjeuners et les prestations événementielles (mariages, voyagistes, repas de groupe ).
- Participer à la conception et à la mise à jour régulière de la carte.
- Être garant(e) de la qualité et de la régularité des préparations, dans le respect des normes d’hygiène (HACCP).
- Gérer les stocks, les commandes et participer à la formation des plus jeunes membres de l’équipe.
- Pouvoir assurer un service en autonomie en l’absence du Chef.

En cuisine, vous travaillerez main dans la main avec le Chef, un alternant, rejoints l’été par un Chef de partie et un plongeur.
Côté salle, vous collaborerez toute l’année avec une Responsable de salle / Sommelière, un Chef de rang, et pour la saison deux Chefs de rang supplémentaires.
L’ambiance est professionnelle et conviviale; un collectif où chacun a sa place et contribue à la réussite commune.

Votre profil:

- Formation culinaire (CAP, BEP ou équivalent) avec 2 ans d’expérience minimum en restauration gastronomique ou semi-gastronomique.
- Curieux(se), créatif(ve) et attaché(e) au travail bien fait.
- Bonne gestion du stress, sens du détail et réel esprit d’équipe.
- Goût pour les produits locaux, la gastronomie et les belles assiettes.

Conditions et avantages:

- Contrat : CDI à temps plein, base 39h/semaine
- Jours de fermeture : lundi et mardi, mercredi midi. (selon saison)
- Rémunération : selon profil et expérience (2200 € à 2800?€ brut/mois)

Avantages:

- Repas fournis et panier repas
- Pourboires partagés
- Mutuelle d’entreprise
- Cadre de travail convivial

Candidature

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

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  • Second de Cuisine

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  • Aide Cuisinier en Ehpad

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    Sarzeau, France EHPAD, SSIAD et Accueil de jour Pierre de Francheville Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez développer vos compétences culinaires,...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 1 semaine

    Sarzeau, France Le Manoir de Kerbot Temps plein

    **Offre d’emploi : Maître d’Hôtel pour restaurant à thème à Atlanté** Nous recherchons un(e) **Maître d’Hôtel** expérimenté(e) et passionné(e) pour diriger le service en salle de notre restaurant à l’ambiance conviviale et raffinée, situé à Sarzeau (56). **Vos missions**: - Superviser et coordonner l’équipe en salle pour garantir...

  • Menuisier Polyvalent

    il y a 1 semaine

    Sarzeau, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Mon client est une Entreprise familiale de Menuiserie, d'Agencement et de charpente, de père en fils depuis près de 40 ans, intervenant sur la presqu'île de Rhuys et ses environs Elle a acquis une réputation solide en tant qu'**artisan passionné** au service des particuliers, des architectes et des maîtres d'oeuvre, avec un...

  • Menuisier Polyvalent

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