Agent Polyvalent Cuisine Ménage

Spécialiste de la Petite Enfance et gestionnaire de plus de 80 crèches et micro-crèches en France, le Groupe Léa & Léo, en perpétuelle croissance, a été fondé en 2007 par deux pères de famille en quête d’une place en crèche pour leurs enfants.Notre approche pédagogique innovante repose sur des composantes communes : le respect du rythme et des besoins de chaque enfant, le principe d’Itinérance Ludique, la place du parent, l’engagement écologique, la pédagogie égalitaire. Rejoignez nos équipes éducatives animées par un projet commun à toutes nos crèches qui garantit la cohérence des valeurs qui y sont développées, autour du trio parents, enfants, professionnels.Profitez des avantages d’un Groupe à taille humaine pour valoriser votre travail au sein d’une équipe pluridisciplinaire, tout en étant acteur du projet Léa et Léo.

**Spécialiste de la Petite Enfance et gestionnaire de plus de 60 crèches et micro-crèches en France, le Groupe Léa & Léo, en perpétuelle croissance, a été fondé en 2007 par deux pères de famille en quête d’une place en crèche pour leurs enfants.**

Notre approche pédagogique innovante repose sur des composantes communes : le respect du rythme et des besoins de chaque enfant, le principe d’Itinérance Ludique, la place du parent, l’engagement écologique, la pédagogie égalitaire.

Rejoignez nos équipes éducatives animées par un projet commun à toutes nos crèches qui garantit la cohérence des valeurs qui y sont développées, autour du trio parents, enfants, professionnels.

Profitez des avantages d’un Groupe à taille humaine pour valoriser votre travail au sein d’une équipe pluridisciplinaire, tout en étant acteur du projet Léa et Léo.

**Descriptif du poste**:
Sous la responsabilité du responsable de l’établissement, vos missions se déclineront autour de 4 axes:
La cuisine : Réceptionner et contrôler les livraisons, assurer la remise en température des plats, respecter la démarche HACCP et les protocoles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

L’entretien des locaux : Veiller à l'entretien des locaux et des matériels, en respectant les normes d'hygiène et les protocoles de nettoyage définis (surfaces sols et murs, vitrages, etc.). Entretenir le matériel de nettoyage et suivre les stocks de produits d'entretien : commande, réception livraison, stockage. Vider les poubelles et évacuer les déchets.

L’entretien et la gestion du linge : assurer l’entretien et l’hygiène du linge, gérer le ramassage, le tri/lavage en machine, le pliage et le rangement du linge, et gérer son approvisionnement dans les espaces de vie.

Une participation à la vie de l’établissement et au quotidien des enfants, notamment aux moments forts de la journée et des repas.

**Compétences techniques complémentaires**:
Connaissance de la réglementation des cuisines collectives (arrêté du 29 septembre 1997) ;
Connaissances en matière de nutrition. Maîtrise des principales préparations culinaires adaptées à la diététique infantile ;
Respecter le planning horaire des repas : organiser son travail en fonction des besoins et des rythmes des enfants ;

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap

Compétences principales:

- utilisation de matériel de nettoyage
- procédures de traitement de linge hospitalier
- règles d'hygiène et de sécurité alimentaire hazard analysis critical control point -haccp
- Spécialités principales:

- Effectuer le service hôtelier (réception des plateaux repas, adaptation, distribution, desserte,...) auprès des patients/résidents
- Effectuer l'entretien et le nettoyage des parties communes
- Vérifier le contenu du chariot de ménage et procéder à la préparation des solutions de nettoyage