Runner/commis de Salle

**LE RESTAURANT JOLIA**

Dans le 11ème arrondissement, Jolia est une ode aux plaisirs noctambules de la Méditerranée et du Moyen Orient, et rend hommage à ses années les plus festives. Lieu de vie aussi lumineux que chaleureux, Jolia rayonne le jour et se fait rebelle le soir.

On y découvre une carte exclusive, dont les créations de caractère, inspirées des traditions orientales et levantines, se dégustent sur de belles tables de partage. On y dévoile une cuisine pointue autour des cuissons à la braise. Rituel emblématique de la cuisine des pays méditerranéens, elles se retrouvent au cœur de ses inspirations saisonnières, et font la part belle au végétal.

**LE POSTE**

Nous recherchons un.e Commis de Salle pour participer à la gestion des services en salle du restaurant, tout en assurant une expérience inoubliable à nos clients. Le poste est un CDI de 39h/semaine.

En tant que Commis de Salle, vos missions seront les suivantes:
GESTION

Vous êtes garant de l’accueil, du service et la satisfaction des clients qui choisissent de venir dans le restaurant:

- Garantir l’excellence opérationnelle : fluidité des services, maintien du niveau d’expérience client, présentation des plats & discours de vente
- Ouverture & fermeture des services : effectuez les tâches de mise en place et de dressage du restaurant en amont du service; assurer le débarassage, le nettoyage et le redressage rapide des tables
- S’assurer de l’entretien et de la bonne tenue du lieu et du matériel
- Participer aux formations mensuelles organisées par les Managers.euses & Directeur.ice
- Respecter les engagements en matière de responsabilité sociétale de l'entreprise (recyclage, compostage, geste du quotidien)

CULTURE

Vous êtes le garant de l’atmosphère du restaurant, incarnant l’identité et les valeurs de Dalia Group. Avec audace, vous encouragez votre équipe à innover et à repousser les limites pour offrir une expérience mémorable. Vous veillez à leur épanouissement, les accompagnant dans leur développement personnel & professionnel pour qu’ils grandissent et fassent grandir leurs pairs et l’établissement. Alliant excellence et bienveillance, vous créez un environnement harmonieux où rigueur et empathie cohabitent, garantissant une qualité de service irréprochable et une expérience authentique et chaleureuse pour chaque client.
- Incarner, promouvoir & diffuser les valeurs du groupes : bienveillance, audace, grandir & faire grandir, exigence
- Promouvoir et maintenir au quotidien des pratiques respectueuses de l’environnement

Concrètement,
- Contrat en **CDI (39h)**:

- Rémunération : à partir de **24,7K€/an brut** soit 2065€ brut/mois
- Plein d’avantages listés ci-dessous et surtout l’assurance de rejoindre une équipe humaine et qui a à coeur de faire les choses bien, avec envie, respect & passion
- Évolution rapide

**LE PROFIL IDÉAL**
- Tu es souriant.e, dynamique et débordant(e) d'énergie
- Tu es proactif.ve, avec un esprit d'initiative
- Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité
- Un vrai plus si tu es passionné.e par la cuisine méditerranéenne et levantine

**LES AVANTAGES**
- Pourboires répartis équitablement dans l’équipe
- Sponsorisation de votre abonnement de sport Gymlib
- 30% dans tous les restaurants du groupe
- Café/thés et softs offerts quand tu travailles
- Une activité d’équipe par mois & des soirées d’entreprise
- Avances sur salaire simplifiées
- Prime d’intéressement
- Un parcours de formation sur mesure prévu en interne

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 065,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 75011 Paris 11e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel