Chef de Cuisine

il y a 3 heures


Brionne, France Auberge du donjon. Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens de l'organisation seront des atouts majeurs pour garantir un service de qualité.

**Responsabilités**
- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis
- Préparer les aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine
- Encadrer et former les membres de l'équipe en matière de techniques culinaires et d'hygiène
- Élaborer des menus créatifs et adaptés aux attentes des clients
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine
- Collaborer avec le personnel de service pour garantir une expérience client optimale

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un rôle similaire
- Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et avez des compétences en management d'équipe
- Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Vous possédez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Vous faites preuve de leadership, d'organisation et d'un excellent sens du service

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 866,88€ à 3 696,09€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel