Chef de Culture

CDI
- Tain-l'Hermitage (26)- Publiée le 27/06/2025

**Description du poste**

**Viticulture**

**Paul Jaboulet Aîné & La Chapelle Hermitage (Vallée du Rhône) - Domaine Caroline Frey (Aloxe-Corton)**

Domaines emblématiques de la vallée du Rhône, de l’Hermitage et de la Bourgogne, **la Maison Paul Jaboulet Aîné**(fondée en 1834 à Tain l’Hermitage), **La Chapelle Hermitage** et le **Domaine Caroline Frey** à Aloxe-Corton incarnent une viticulture exigeante et engagée, guidée par la quête d’excellence.

Jaboulet exploite 120 hectares sur les plus grands terroirs de la vallée du Rhône septentrionale : Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas, Saint-Péray, Côte-Rôtie et Condrieu.

En Bourgogne, le vignoble de 7 hectares du Domaine Caroline Frey couvre les plus prestigieuses appellations : Corton, Corton-Charlemagne, Meursault, Pommard, Volnay, Savigny-lès-BeauneUn travail minutieux y est mené pour révéler l’expression singulière de chaque terroir.

L’ensemble des vignobles sont certifiés en agriculture biologique et conduits selon les principes de la biodynamie.

**Poste à pourvoir : / Chef(fe) de Culture**

**Nous recrutons notre futur(e)**Chef(fe)**de Vignoble pour superviser l’ensemble des vignobles de Paul Jaboulet Aîné et de La Chapelle Hermitage.**
Un rôle de conseil est également prévu pour le vignoble du Domaine Caroline Frey à Aloxe-Corton.

**Vos principales missions**:

- Recruter, encadrer et animer les équipes viticoles en assurant un management de proximité et une répartition optimale des tâches.
- Piloter l’ensemble des travaux de la vigne en lien avec les enjeux agronomiques, qualitatifs et environnementaux.
- Assurer la traçabilité des opérations culturales, veiller à la conformité des pratiques en lien avec la certification biologique et la biodynamie.
- Être moteur dans l'amélioration continue et le suivi technique des projets
- Être garant d'une gestion optimale du parc matériel viticole et bâtiments mis à disposition
- Construire le budget, quantifier les besoins, et assurer la gestion performante des coûts de culture.
- Coordonner les achats, la gestion des stocks et les relations avec les fournisseurs.
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes techniques, de vinification et de direction.
- Porter et incarner la vision environnementale et durable des domaines.

**Profil recherché**

**Niveau d'études souhaité**

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

**Expérience professionnelle**

De 5 à 10 ans d'exp
- Formation technique en viticulture-œnologie (type BTS Viti-Oeno, diplôme d’ingénieur ou équivalent).
- Expérience confirmée (5 à 10 ans) dans un poste similaire.
- Excellentes compétences en management d’équipe, en organisation du travail et en communication.
- Maîtrise des exigences liées aux certifications bio et des pratiques biodynamiques.
- Sens aigu de la qualité, de la précision, et respect profond du terroir.
- Capacité à alterner vision stratégique et présence terrain.
- Solide bagage technique sur l’ensemble des travaux de la vigne, incluant la gestion phytosanitaire et le suivi agronomique.
- Capacité à piloter les coûts liés à la culture de la vigne et à ajuster les pratiques en fonction des objectifs qualitatifs et quantitatifs propres à chaque cuvée.

**Informations complémentaires**

**Salaire annuel brut**

**Min 55000 €**:

- Max 75000 €**

**Complément de salaire**

**13ème mois** **Prime**

**Date d'embauche**

**2025-10-01**

**Avantages**

**Véhicule de fonction**
- Plan d’épargne entreprise de retraite complémentaire

**Réf. Vitijob**
- 103990

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