Professeur de Cuisine

**Professeur de cuisine (F/H)**

A Apprentis d’Auteuil, fondation catholique reconnue d’utilité publique et acteur engagé dans le champ de l’Économie Sociale et Solidaire, avoir confiance en l’avenir, c’est permettre à chaque jeune de trouver sa place dans la société. C’est également offrir à nos collaborateurs la possibilité de travailler et d'évoluer dans une dynamique collective, propice au développement de chacun et de tous, en donnant du sens à son action.

Rejoindre nos équipes engagées au service des jeunes et des familles, c’est faire le choix de contribuer à la vitalité de la fondation, tisser des liens de qualité et contribuer au bien commun.

Pour notre site de **BOUGUENAIS (44340)**, nous recherchons un **Professeur de cuisine (F/H) **en **CDD de surcroit**.

**Missions**:
Le Lycée Professionnel Hôtelier Daniel Brottier à Bouguenais près de Nantes (Apprentis d’Auteuil) est un établissement à taille humaine 120 élèves plus 50 apprentis gérés par un coordinateur.
Les formations proposées sont les suivantes:

- Formation scolaire : Cap cuisine, Cap commercialisation et services en hôtel café restaurant, Bac pro cuisine et Bac pro commercialisation et services en restauration
- Formation en alternance : CAP cuisine, CAP pâtisserie, Mention complémentaire Traiteur, Mention Complémentaire cuisinier en dessert de restaurant et à partir de la rentrée, une Mention Complémentaire Pâtisserie, Confiserie, Chocolaterie, Glacerie, Spécialisées.

Rattaché(e) au Directeur du Lycée, vous assurez l’enseignement de la cuisine. A ce titre:

- Vous préparez et mettez en œuvre des situations favorisant l’apprentissage dans le cadre des programmes pédagogiques ;
- Vous évaluez les acquisitions des jeunes ;
- Vous fournissez une aide méthodologique au travail individuel des jeunes et les conseillez dans leur choix d’orientation ;
- Vous participez aux procédures de certification (examens, contrôle continu) ;
- Vous travaillez en lien avec les équipes éducatives et scolaires.

**Profil**:
Vous justifiez d’un niveau de diplôme Bac+2 ou d’une expérience professionnelle conséquente. Vous bénéficiez également d’une première expérience réussie auprès de jeunes en difficulté.

Vous êtes en capacité de mettre en place des méthodes pédagogiques adaptées au public auprès duquel vous enseignez.

Vous avez le sens de l’autorité et de l’écoute, savez faire preuve de patience et d’habileté dans la transmission de votre savoir.

Vous appréciez le travail en équipe que ce soit avec vos pairs ou les équipes éducatives.

Manifestant un intérêt pour l’enseignement au sein d'une institution porteuse de valeurs fortes et désireux de participer à l'épanouissement et au développement de tous, vous adhérez au projet d’Apprentis d'Auteuil.