Chef Gerant Cuisinier

il y a 6 jours

MarcillysurSeine, France EHPAD Résidence Louis Pasteur Temps plein

**OFFRE D’EMPLOI CHEF GERANT**

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

La résidence Louis Pasteur, située à Romilly sur Seine est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 67 places.

Nous recrutons actuellement **un/une chef gérant cuisinier** pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour maladie) en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.

**Votre rôle**:

- Vous aurez en charge de préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.
- Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
- Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.
- Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
- Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

**Vous souhaitez travailler en équipe ?**Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.

**Vous souhaitez être entendu**? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.

**Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ?** Nous disposons d’une salle de pause.

La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.

**Missions principales**:

- LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
- LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES
- LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE
- LES MODIFICATIONS DE MENUS
- LA GESTION DES COMMANDES FOURNISSEURS
- LA MAITRISE DU BUDGET ALLOUE
- L’INVENTAIRE DES STOCKS
- FORCE DE PROPOSITION POUR DES ANIMATIONS (FAIRE VIVRE LA RESTAURATION)

**Poste à pourvoir dès maintenant**:
CDI à temps plein

**Rémunération**: 2500 € brut mensuel HORS SEGUR

Reprise d’ancienneté possible

Mutuelle d’entreprise

**Compétences**:
Diplôme CAP Cuisine

**Expérience**: confirmé

**Horaires**:
Roulement sur 2 semaines, avec 1 journée de repos par semaine & 1 week-end sur 2.

  • Chef gérant cuisinier H/F

    il y a 4 jours

    Seine-Maritime, France Groupe CRIT Temps plein

    à propos de l’entreprise Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.Partout en...

  • Chef gérant

    il y a 16 heures

    Athée-sur-Cher, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

    Intitulé du posteChef gérant / Cheffe gérante (H/F)Actualisé le 19 janvier 2026. Employeur handi-engagé.Lieu et contextePoste basé à Athée-sur-Cher dans les cuisines d'un EHPAD. Vous serez accompagné de deux cuisiniers H/F et d'un commis de cuisine H/F.ResponsabilitésOrganiser et gérer la production culinaire avec passion et rigueur.Animation et...

  • Chef cuisinier

    il y a 17 heures

    Saint-Ouen-sur-Seine, France AU PETIT MIJOTER Temps plein

    Offre n° 199MNSM Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) Nous recrutons pour notre restaurant situé à Saint Ouen sur Seine, un chef cuisinier expérimenté (5/6 ans) pour un poste similaire sur une cuisine française de type bistronomie. Voua aurez à : Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement Gérer...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Carrières-sur-Seine, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. Vitalrest est une entreprise Handi-accueillante. Véritable Chef d'Orchestre,...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Croissy-sur-Seine, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante....

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours

    Nogent-sur-Seine, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un(e) **CHEF(FE)...

  • Cuisinier/Cuisinière - Aéroportuaire

    il y a 7 jours

    Seine-Saint-Denis, France Groupe CRIT Temps plein

    à propos de l’entreprise Pôle événementiel du Groupe Crit, l'agence de Boulogne-Billancourt est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands événements parisiens ! Experts dans la gestion de projet, nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de qualité en...

  • Chef Gérant Tournant Secteur 85

    il y a 6 jours

    La Roche-sur-Yon, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Une cape dissimulée sous votre tenue de...

  • Chef Gérant Tournant Secteur 85

    il y a 3 jours

    La Roche-sur-Yon, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Une cape dissimulée sous votre tenue de...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 1 semaine

    Croissy-sur-Seine, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à CROISSY SUR SEINE (78) nous vous confierons les missions suivantes : - Participer à la...