Chef Gérant Tournant Secteur 85

il y a 5 jours


La RochesurYon, France Restoria Temps plein

**À propos de nous**:
RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives

**Mission**:
Une cape dissimulée sous votre tenue de travail, ce poste est fait pour vous

VOUS AVEZ:
Un véritable savoir-faire

L’âme d’un leader

NOUS AVONS:
Plus de 50 ans d’expérience

Des équipes formidables

De belles perspectives d’évolution

Des valeurs fortes

Au sein de l’équipe de Chefs Gérants Tournants, vous êtes appelé(e) en renfort sur nos différents restaurants du secteur de la Vendée et départements limitrophes : 3 semaines sur un restaurant scolaire pour accompagner Jean-Luc lors de l’ouverture, 4 jours en EHPAD pour remplacer Thierry, Chef Gérant en formation ou encore 2 mois pour prendre le relai de Christine, en arrêt maladie, sur un restaurant d’entreprise. Inutile de le préciser (mais on le fait quand même ), pas de routine pour ce poste

Tel un caméléon, vous savez vous adapter pour assurer la continuité de la prestation de restauration avec la volonté de satisfaire les clients et les convives sur nos différents marchés.

Vos missions : de la commande des matières premières au service, vous assurez la préparation de bons petits plats, en mettant à profit votre Savoir-Faire de Cuisinier. Pour cela, vous bénéficiez de produits frais, bruts et locaux dans un seul but : faire plaisir à nos convives

Bon manager, vous accompagnez et rassurez les collaborateurs dans leur quotidien (cohésion, sécurité, gestion des plannings).

Après avoir raccroché le tablier, direction le bureau, pour assurer la gestion administrative et économique du restaurant : utilisation du logiciel pour le passage des commandes (sans oublier la calculette à proximité), validation des congés de Martine qui part en vacances, organisation de la journée du lendemain, préparation de la commission menuautant de missions qui rythmeront vos journées.

Diplômé(e) en Cuisine, allié à une expérience professionnelle en gestion, vous maitrisez la méthode HACCP.

**Profil**:

- Un CDI à temps plein
- Un véhicule de service
- Une rémunération à partir de 2264.38 € brut par mois + prime d'attractivité + prime de fonction + prime d'astreintes
- 12 RTT par an
- Un avantage en nature repas et une mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur pour le 1er régime
- Un accord de cooptation
- Des perspectives d'évolution (mobilité interne et formation par notre organisme interne)

Poste ouvert aux jeunes cuisinier(e)s-gestionnaires ou très très expérimenté(e)s, prêts à s’engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes



  • La Roche-sur-Yon, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Une cape dissimulée sous votre tenue de...

  • Chef Gérant Cuisinant

    il y a 5 jours


    La Roche-sur-Yon, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Chef Gérant Cuisinant H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes...

  • Chef Gérant Cuisinant

    il y a 5 jours


    La Roche-sur-Yon, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Chef Gérant Cuisinant H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes...


  • La Roche-sur-Yon, France DAPS-85 Temps plein

    **Référent.e Parcours de santé** **Profil Infirmier(ère) de coordination** **au sein du Dispositif d’Appui aux Parcours de Santé de Vendée (DAPS-85)** **CONTEXTE** Le DAPS-85 est une association Loi 1901, créée janvier 2020, pour mettre en œuvre un dispositif d’appui à la coordination. Il a été reconnu en tant que tel en juillet 2022 et...

  • Chef de Cuisine Tournant H/F

    il y a 1 semaine


    La Roche-sur-Yon, France Sodexo Temps plein

    Pour des Résidences Haut de Gamme avec services, nous recrutons un Chef de cuisine F/H Tournant pour nos sites situés principalement sur les départements du 44/85/49 (max 1h15 autour de la Roche sur Yon : Loire Atlantique et Maine et Loire) En tant que Responsable de la cuisine : - Vous intervenez en renfort en fonction des besoins. Vous avez en charge la...


  • La Roche-sur-Yon, France DAPS-85 Temps plein

    **Référent.e Parcours de santé** **Profil Infirmier(ère) de coordination** **Secteur Centre Vendée** **au sein du Dispositif d’Appui aux Parcours de Santé de Vendée (DAPS-85)** **CONTEXTE** Le DAPS-85 est une association Loi 1901, créée janvier 2020, pour mettre en œuvre un dispositif d’appui à la coordination. Il a été reconnu en tant...

  • Chef de Partie Froide H/F

    il y a 16 heures


    La Roche-sur-Yon, France RESO 85 Temps plein

    Vous avez de l'expérience en cuisine traditionnelle, aimez travailler des produits bruts et soigner vos dressages ? Vous cherchez un établissement où exprimer votre créativité et votre savoir-faire ? Ce poste est fait pour vous ! Pour l'un de nos adhérents nous recherchons : Un/e Chef de partie froide H/F pour rejoindre la brigade d'un restaurant de...

  • Pharmacien Gerant

    il y a 3 jours


    La Roche-sur-Yon, France PHI RH Temps plein

    PHARMACIEN GERANT H/F (85) 9448 PHI Santé, division spécialisée du cabinet de recrutement PHI RH, recherche pour une clinique privée située en Vendée, un pharmacien hospitalier (h/f). La structure : Établissement médico-chirurgical et obstétrique de taille moyenne, permettant la prise en charge de nombreuses spécialités telles que : chirurgie...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, France RESO 85 Temps plein

    RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. Vous avez de l'**expérience en cuisine** et cherchez un lieu où l'**esprit d'équipe** et la **convivialité priment** ? Ce poste dans un restaurant ouvert du lundi au samedi est fait pour vous ! Pour un de nos adhérents situé à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef de cuisine tournant (F/H) à La Roche sur Yon en contrat CDI. Vous remplacez sur de courtes durées des chefs gérants absents dans différents établissements de la région (maison de retraite, résidence sénior, clinique, centre accueil handicap). Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et...