Emplois actuels liés à Second de Cuisine - Venelles - THEDRA AIX

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Venelles, France SAS A NOUS DEUX YF Temps plein

    Rejoignez une aventure humaine unique pour l’ouverture d’un restaurant plein de passion ! Chez ENSEMBLE, nous ne faisons pas que servir des plats : nous partageons une expérience, une histoire, et une passion. Fondé par Yannick et Fanny, deux amoureux de la gastronomie et de la convivialité, ce restaurant est l’aboutissement d’un rêve de longue...

Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Venelles, France THEDRA AIX Temps plein

**Thedra Aix **recherche pour son client spécialisé dans la restauration traditionnelle, un **second de cuisine (H/F)**

**Vos missions**:

- Préparer des entrées, plats chauds, desserts en autonomie ;
- Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;
- Établir les traçabilités pour chaque produit ;
- Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;
- Gérer l'équipe de cuisine lors des absences du chef ;
- Respecter les normes HACCP ;
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.

**Profil recherché**:

- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique ;
- Vous disposez d’un CAP cuisine ;
- Vous disposez impérativement d’une expérience similaire sur ce même poste ;
- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.

**3 coupures, 2 jours de repos consécutif**

**REPOS VENDREDI + SAMEDI**

**Poste à pourvoir en CDI sur une base de 40h/semaine**

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail