Chef de Partie Chaud Cdi

il y a 4 jours


Les Sablesd'Olonne, France Nonna Temps plein

Nonna, dernier né au sein d’un Groupe indépendant de 3 restaurants situé aux Sables d’Olonne (Vendée 85), est fier de son offre de trattoria, caffè, aperitivo.

Entreprise familiale, plaçant les valeurs de partage, d’authenticité et de goût au cœur de La Nonna, nous sommes de grands passionnés ayant pour but de créer une expérience client inoubliable, et nous sommes à la recherche de notre futur **Chef de partie chaud H/F en CDI ** Passionné de restauration, fun et dynamique : si ces caractéristiques vous correspondent, la suite est pour vous

**Poste et missions**

Rattaché au chef et sous-chef de cuisine de la Nonna, vous mettez à profit vos compétences pour garantir la confection et l’envoi des plats du poste chaud, notamment à travers les missions suivantes:

- Vous assurez votre mise en place et celle des autres sections si besoin
- Vous confectionnez les plats chauds en adéquation avec les fiches techniques
- Vous contribuez à la création de la nouvelle carte en étant force de proposition sur votre poste
- Vous assurez la gestion des stocks et passez vos commandes fournisseurs
- Vous encadrez un commis de cuisine dans votre partie pendant la saison

**Profil recherché**

Votre expérience de 2 à 5 ans sur un poste similaire (dans un établissement recevant 250 couverts en moyenne par service) vous a permis de développer vos compétences en maîtrise des techniques culinaires au poste chaud, en encadrement d’un commis de cuisine, en gestion de service à gros débit qui seront gages de votre réussite. Une expérience dans un établissement italien est souhaitée.

**Conditions d’embauche**
- Poste à pourvoir dès que possible
- Deux jours de repos consécutifs + une demi-journée par semaine
- Etablissement ouvert 7/7 juillet - août, maintien des 2 jours de repos consécutifs
- Poste en 42h par semaine
- Salaire entre 2 100 et 3 200 € brut mensuel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 100,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Heures supplémentaires

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie Chaud Cdi

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    Les Sables-d'Olonne, France Le bouche à oreille Temps plein

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  • Les Sables-d'Olonne, France ANGUILLA BEACH Temps plein

    Le restaurant Anguilla Beach aux Sables d'Olonne se lance dans un nouveau projet de refonte, et nous avons besoin de vous ! C'est pourquoi nous recherchons au poste de Chef de Partie chaud pour la saison. Avec possibilité de logement. Donc si vous êtes de nature à aimer les challenges, cette offre est pour vous. Vos missions ?: - Assurer la mise en...

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  • Chef de Partie Chaud

    il y a 2 jours


    Les Gets, France Hôtel ****Restaurant LE LABRADOR Temps plein

    Pour renforcer notre brigade, nous recrutons un Chef de partie chaud ( homme pour une question de logement), ou femme si non logée, au sein de notre restaurant semi gastronomique de l'hôtel Le Labrador 1971 aux Gets, pour l'hiver **Expérience exigée** 65 couverts DP et passage restaurant ouvert le soir uniquement rotation pour PDJ et MEP de la...


  • Aix-les-Bains, France Brasserie Le Skiff Temps plein

    LE SKIFF est une brasserie située au bord du magnifique Lac du Bourget, offrant une expérience culinaire dans un cadre idyllique. Nous nous engageons à servir des plats de qualité tout en mettant l'accent sur la satisfaction de nos clients. - **À propos du poste**:_ Nous recherchons un Chef de Partie ou une Cheffe de Partie passionné(e) spécialisé(e)...

  • Chef de Partie Cdi 39h

    il y a 2 jours


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    il y a 2 semaines


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    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats et du bon fonctionnement de votre section en cuisine, tout en garantissant la qualité et la présentation des mets...