Un Agent Polyvalent de Restauration en Cdd à La

il y a 2 semaines


Tours, France Ville de Tours Temps plein

Entreprise
Bercée par la Loire dans un val inscrit sur la liste Unesco du patrimoine mondial de l’Humanité, la ville de Tours est sans conteste la capitale du jardin de la France et offre à ce titre une qualité de vie exceptionnelle à ses habitants, ainsi qu’un cadre d’accueil de grande qualité pour ses visiteurs.
Ville de tradition universitaire, riche de sa vie culturelle intense, conquérante dans le champ sportif, Tours cumule les équipements de premier plan digne de son rang de métropole du Grand ouest, avec un maillage très fin de services de proximité au cœur de ses quartiers.
Fière de son passé et toute entière tournée vers les enjeux de notre époque au premier rang desquels la transition écologique, Tours fait partie de ces territoires où l’on construit dès à présent la ville de demain
Résolument accueillante et inclusive, la Collectivité est en outre attachée à la qualité de vie au travail de chacune, chacun au quotidien, et entend valoriser toutes les énergies, toutes les compétences, pour porter ses projets, partager ses valeurs et son ambition.
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Poste
Un agent polyvalent de restauration en CDD à la Cuisine Centrale (f/h)
**Lieu d'exercice du poste**: Tours
**Classification RIFSEEP**: C2
**Cadre d'emplois**: Adjoints Techniques Territoriaux
**Temps de travail**: poste à temps complet (38H)
**Recrutement**: Contrat à Durée Déterminée
**Description du poste**: vous fabriquez des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective en binôme avec le responsable de secteur.
Missions
Placé(e) sous l’autorité du responsable, l’agent(e) sera chargé(e) des missions suivantes:

- Assistance pour la réalisation des préparations culinaires
- Maintenance et hygiène des locaux et matériels
- Réception, rangement et stockages des produits en CF

Profil
Compétences et aptitudes
- Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets dans le respect des règles d'hygiène
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène et présenter les mets de manière agréable
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Reconnaître et vérifier les produits, répartir les stocks
- Connaître les bases des besoins nutritionnels
- Appliquer les procédures de travail (enregistrement, prise de températures...)

Conditions d'exercice
- Horaires : 38 h/ semaine
- Rémunération selon expérience professionnelle
- Prise de fonctions : URGENT

Pour tout renseignement complémentaire, s’adresser Monsieur Sacha MENARD, Responsable de la Cuisine Centrale (02.47.21.67.54).



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