Responsable Technique

CDI
- Beaune (21)
- Publiée le 13/09/2024**Description du poste**

**Viticulture**

**Chai / Vinification**

Domaine viticole familial Bio, disposant de belles appellations bourguignonnes, recherche un(e):
**RESPONSABLE TECHNIQUE (H/F)**

Sous la responsabilité du propriétaire et dans le respect de la politique définie, vous aurez pour mission de manager l’ensemble des services techniques du domaine, de la vigne au chai. Vous mettrez en œuvre et réaliserez l’ensemble des interventions nécessaires à une production viti-vinicole d’excellence sur l’exploitation. Votre objectif sera d’élaborer des vins de grande qualité.

Dans ce cadre, vous aurez à manager une équipe de permanents et de saisonniers selon les périodes de l’année.

Poste basé en Côte d’Or.

**Les missions essentielles seront**:

- Définir et mettre en place les itinéraires techniques pour la conduite du vignoble en bio.
- Mettre en œuvre les opérations de conduite de la vigne, de fertilisation et de traitements.
- Être responsable des vinifications en accord avec la direction et le conseil œnologique extérieur.
- Déguster l’ensemble des cuvées et participer aux choix d’assemblage.
- Gérer les achats et stocks des produits phytosanitaireset produits œnologiques.
- Manager en direct et motiver une équipe de permanents et de saisonniers.
- Organiser les activités de mise en bouteille avec le service production.
- Être responsable de l’ensemble des équipements techniques et de leur maintenance.
- Participer aux choix d’investissements techniques et gérer les budgets afférents.
- Veiller au respect des consignes de sécurité par l’ensemble du personnel qui vous est rattaché.
- Sensibiliser ses équipes au respect de l’environnement.
- S’assurer du respect des obligations règlementaires.

Assurer un reporting régulier auprès de la direction.

Domaine viticole familial Bio, disposant de belles appellations bourguignonnes, recherche un(e) **RESPONSABLE TECHNIQUE (H/F).**

Sous la responsabilité du propriétaire et dans le respect de la politique définie, vous aurez pour mission de manager l’ensemble des services techniques du domaine, de la vigne au chai. Vous mettrez en œuvre et réaliserez l’ensemble des interventions nécessaires à une production viti-vinicole d’excellence sur l’exploitation. Votre objectif sera d’élaborer des vins de grande qualité.

Dans ce cadre, vous aurez à manager une équipe de permanents et de saisonniers selon les périodes de l’année.

Poste basé en Côte d’Or.

**Les missions essentielles seront**:

- Définir et mettre en place les itinéraires techniques pour la conduite du vignoble en bio.
- Mettre en œuvre les opérations de conduite de la vigne, de fertilisation et de traitements.
- Être responsable des vinifications en accord avec la direction et le conseil œnologique extérieur.
- Déguster l’ensemble des cuvées et participer aux choix d’assemblage.
- Gérer les achats et stocks des produits phytosanitaireset produits œnologiques.
- Manager en direct et motiver une équipe de permanents et de saisonniers.
- Organiser les activités de mise en bouteille avec le service production.
- Être responsable de l’ensemble des équipements techniques et de leur maintenance.
- Participer aux choix d’investissements techniques et gérer les budgets afférents.
- Veiller au respect des consignes de sécurité par l’ensemble du personnel qui vous est rattaché.
- Sensibiliser ses équipes au respect de l’environnement.
- S’assurer du respect des obligations règlementaires.
- Assurer un reporting régulier auprès de la direction.

**Profil recherché**

**Niveau d’études souhaité**

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

**Expérience professionnelle**

De 5 à 10 ans d'exp

**Permis**
- Permis BDe formation type BTS Viti-Oeno/Ingénieur Agro/DNO, vous disposez d’une expérience de 5 ans minimum dans une fonction similaire (vigne+cave) au sein d’un domaine viticole produisant des vins de qualité. Vous possédez une expérience technique avérée en viticulture et vous avez une forte sensibilité aux démarches Bio. Personne de terrain, dynamique et autonome, vous êtes reconnu pour vos capacités à manager et à fédérer. Certiphyto.

**Informations complémentaires**

**Salaire annuel brut**
- Min 50000 Max 50000- A NEGOCIER**Avantages**
- Véhicule de fonction**Réf. Vitijob**
- 95813**Cette offre vous intéresse ?