Commis de Cuisine

il y a 2 semaines

Paris, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

Installé dans le Quartier Latin, cœur battant du Paris artistique, l’Hôtel Dame des Arts incarne l’esprit de la Rive Gauche, libre, créatif et épris de culture. Il se veut un hommage sincère à l’âme artistique du quartier, qui imprègne son histoire, sa culture et sa vitalité.

Le lever de rideau de l’Hôtel Dame Des Arts a eu lieu en février 2023, après une fermeture complète pour rénovation.

Pour compléter notre équipe d'Artistes, nous recherchons un **Commis de Cuisine du matin (H/F)**.

En qualité de **Commis de Cuisine (H/F)**, vos missions seront les suivantes:

- **Préparation et production culinaire**:_
- Peser et mesurer avec précision les ingrédients requis pour assurer la qualité des recettes ;
- Effectuer le nettoyage, l’épluchage, le lavage et la découpe des fruits, légumes et viandes selon les besoins de la recette ;
- Préparer les sauces, préparations demandées par votre supérieur hiérarchique ;
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments ;
- Assister les chefs de partie dans la cuisson des aliments en suivant attentivement les fiches techniques ;
- Contribuer à la présentation des plats conformément aux standards visuels et aux fiches techniques en vigueur dans l’hôtel ;
- Respecter l’ensemble des consignes, procédures et règles en vigueur dans la Société, notamment les règles concernant l’hygiène, la sécurité.
- **Maintenance et hygiène des équipements et des espaces de travail**:_
- Assurer le nettoyage et la maintenance des équipements de cuisine tels que les fours, les plaques de cuisson, les couteaux et autres appareils ;
- Maintenir la propreté et l’organisation des zones de travail, incluant les plans de travail ;
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au salarié et pourra évoluer en fonction des besoins de l’entreprise._
- **Les connaissances/savoir requis**:_
- Connaitre toutes les règles HACCP (hygiène alimentaire) ;
- Connaître tous les allergènes et connaître l’ensemble des fiches techniques de l’hôtel ;
- Connaître les règles de santé et sécurité ;
- **Profil recherché**:_
- CAP / BEP Cuisine
- Connaissance des règles d'hygiène HACCP
- Expérience dans un hôtel 4 à 5 *
- Nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._
- **Avantages**:_
- Passe Navigo pris en charge à 100%
- Mutuelle isolée prise en charge à 75% par l'employeur
- Ticket restaurant d'une valeur de 10 € par jour travaillé
- 2 indemnités nourriture par jour travaillé
- Prime de cooptation de 500 € bruts
- Potentielles perspectives d'évolution
- **Salaire**:_ 2 096€ pour 169h soit 39h/ semaine

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 096,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France SAS la cuisine ouverte Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre l'opportunité de développer vos compétences...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Près de Seine Temps plein

    Plongeur et Comi de cuisine. Avoir un minimum d’expérience en cuisine. Coupures + repas Type d'emploi : CDI Salaire : Jusqu'à 1 650,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées Expérience: - Plongeur Commis de cuisine H/F: 2 ans...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, France Association d'entraide du ministère de l'éducation nationale Temps plein

    **Commis de cuisine en restauration collective** **Intitulé du poste**: Commis de cuisine **Rattachement hiérarchique**: Cuisinier / Chef de cuisine / Directeur d’Exploitation / Adjoint au directeur **Lieu d’exercice**: Restaurant d’entreprise du MEN **Missions principales**: Le commis de cuisine participe à la préparation des repas dans le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris 14e, France Le lion sot Temps plein

    Recherche commis de cuisine polyvalent pour aider le chef dans c'est tâches, restaurant bistronomique de 30 couverts ,produit frais de saison, la carte change toutes les 2 semaines.du mardi au samedi en coupure Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 1 329,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Expérience: -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris 12e, France Café du Palais de Tokyo Temps plein

    **Commis de cuisine spécialisé en Petit-déjeuner** **À propos du poste** **Le Café Lola**, charmant établissement situé dans le quartier dynamique de Bercy (Paris 12ème), recherche un(e) commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe et sublimer nos petits-déjeuners. **Responsabilités** - **Préparation des petits-déjeuners**:...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris 12e, France MARINA DE BERCY Temps plein

    Le Commis de Cuisine est la première étape dans la hiérarchie des métiers de la cuisine, et constitue une période d'apprentissage indispensable et capitale dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine. **LA FONCTION** - Mise en place du service. - Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples. - Dresser des plats. -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris 8e, France Terres de natures Temps plein

    Suite à l’ouverture d’un nouvel établissement à Paris dans lequel on peut venir déguster des produits du terroir et des produits faits maison ou alors se ravitailler avec des produits d’exception nous recherchons un commis de cuisine. **Missions** Sous la direction de la Cheffe de cuisine et de son second nous recherchons un commis de cuisine...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris, France AFRIPE Temps plein

    Les missions d'un Commis de cuisine. Les missions du commis de cuisine se caractérisent par leur polyvalence. En effet, la fonction de commis de cuisine demande d'être sur tous les fronts. Les commis de cuisine rassemblent les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, ils préparent les sauces, découpent les légumes et les viandes,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris 12e, France MARINA DE BERCY Temps plein

    Le Commis de Cuisine est la première étape dans la hiérarchie des métiers de la cuisine, et constitue une période d'apprentissage indispensable et capitale dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine. **LA FONCTION** - Mise en place du service. - Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples. - Dresser des plats. -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France DADOU Temps plein

    Hello, Nous sommes à la recherche d'une personne en cuisine et en salle pour un post a temps plein. Restaurant avec une trentaine de couverts et une terrasse, cuisine méditerranéenne. - EXPERIENCES - Veuillez m'envoyer votre CV pour que nous puissions étudier cela. Post a pourvoir très rapidement Type d'emploi : Temps plein Rémunération :...