Premier Assistant Manager

il y a 6 jours

Lyon, France Select Service Partner France Temps plein

Nous recrutons un Premier assistant manager (f/h), manager adjoint (f/h) pour notre restaurant partenaire Daniel & Denise en voyage.

Qui sommes-nous ?

Select Service Partner, leader de la restauration commerciale sur site de transports à travers le monde depuis plus de 60 ans. Notre cœur de métier est de gérer des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans les aéroports et les gares.

A propos du restaurant Daniel & Denise en voyage

Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le restaurant Daniel & Denise vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le Chef Meilleur Ouvrier de France Joseph Viola qui y exprime tout son art d’une cuisine authentique.

Une carte qui met à l’honneur les spécialités Lyonnaises réalisées à partir d’ingrédients frais, de qualité et sublimés par le savoir-faire du Chef et de son équipe.

Le bouchon Lyonnais se vit comme une expérience culinaire qui fait appel à tous les sens. Dans ce lieu, imprégnez-vous de l’art de vivre de la région, d’une atmosphère conviviale et chaleureuse.

Ainsi, dans votre assiette, le produit et le goût du terroir sont rois. Une cuisine traditionnelle aux saveurs uniques, dans lesquelles s’expriment également les valeurs fortes d’excellence et de partage : c’est tout cela la cuisine canaille.

**Vos futures missions**:
Placé sous la Direction du Responsable opérationnel et de salle, le Premier assistant manager est un poste de terrain (en salle),
- Seconder le responsable dans la gestion quotidienne et le remplacer en son absence
- Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité ainsi qu’à l’efficacité du service
- Vous participerez au service en salle, en tant que manager, vous aurez à intervenir et à gérer les situations conflictuelles (clients et les collaborateurs)
- Encadrer, intégrer et former les collaborateurs au service en salle
- Réaliser les ouvertures et/ou les fermetures du restaurant
- Gérer par délégation du responsable, les aspects commerciaux, financiers, ressources humaines et administratifs (plannings, absences, le suivi ainsi que le contrôle des horaires)
- Participer aux décisions pour sécuriser et développer l’activité (plans d’actions, proactivité ) ou prendre des décisions en l’absence de son manager hiérarchique
- Analyser et contrôler en permanence la conformité des activités en veillant à faire respecter les standards d'hygiène, de sécurité et de service de la marque
- Gérer les stocks, réaliser et superviser les inventaires et les contrôler
- Appliquer, garantir et faire respecter des procédures d'hygiène et de sécurité, en matière de législation sociale, disciplinaire et de législation commerciale.

**Les qualités et compétences que nous recherchons**:

- Vous avez l’esprit d’équipe, vous écoutez et appliquez les consignes de votre manager
- Vous êtes un leader et vous savez donner l’exemple auprès des équipes
- Vous aimez relever les défis du quotidien et vous êtes une personne d’action et force de solution(s)
- Quelqu’un de passionné qui pourra transmettre son enthousiasme et sa bonne humeur.
- Vous maitrisez parfaitement les techniques de service en salle
- Vous savez lire et produire des analyses économiques et financières
- Vous maitrisez les outils bureautiques
- Vous avez acquis une expérience à un poste similaire de 4 ans ou plus au sein d’un restaurant traditionnel de type brasserie, semi ou gastronomique.

  • Assistant Technique

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Expert & Manager Temps plein

    Expert & Manager Immobilier recrute: **Un(e) Assistant(e) Technique F**/H pour gérer le patrimoine d’un client institutionnel. Sous la responsabilité du responsable grand compte, vos missions sont les suivantes: - Réalisation des actes des gestions et d’approvisionnement dans l’ERP. - Engager les prestations dans l'outil de gestion pour l’ensemble...

  • Formateur premiers secours

    il y a 1 semaine

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Croix-Rouge française Temps plein

    Critères de l'offrePrésentation de la Croix-RougeActeur majeur de l'économie sociale et solidaire, la Croix-Rouge française pilote un réseau de plus de 600 établissements et services dans les secteurs de la santé, du médico-social et de la formation.Elle est à la tête également de 12 instituts régionaux de formation sanitaire et sociale.Membre du...

  • Manager assistant

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Manpower France Temps plein

    Company Description Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE LYON recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Manager assistant (H/F) Job Description Votre rôle est de superviser la vente, la production et d'être le relais entre les employés et l'encadrement. Véritable bras droit du Manager, vous l'assistez au quotidien dans ses...

  • Premier(Re) de Réception

    il y a 2 semaines

    Lyon 1er, France RBS Hostels Temps plein

    RBS Hostels est un groupe lyonnais du secteur de l’hôtellerie/restauration créé en 2014. La société crée et exploite des établissements qui allient la convivialité des auberges, l’accueil des chambres d’hôtes et l'esthétique des boutique-hôtels. Nos établissements proposent également une offre de restauration/bar et événementielle...

  • Stage - Assistant Marketing /business Manager - Recrutement

    il y a 6 jours

    Lyon, France LTC Temps plein

    **_Stage Assistant(e) Marketing / Assistant Business Manager / Recrutement H/F_** **Il y a ceux qui rêvent de refaire le monde, et ceux qui nous envoient leur CV !** Nous c’est **LTC - La Tête Chercheuse,** une société de conseils spécialisée dans l’études/ conseils. Nous intervenons dans différents domaines industriels (**_Nucléaire /...

  • Assistant Manager

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Haagen Dazs Temps plein

    Nous recherchons un Assistant / Assistante manager ou Manager en **contrat d'apprentissage, rythme d'un jour en formation** (à domicile visioconférence, nous vous donnons un ordinateur pour le suivi) **et quatre jours en entreprise** par semaines. La formation d'assistant / assistante manager se fait directement auprès de notre CFA partenaire Opus...

  • Assistant Manager

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Areas Temps plein

    Areas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements. Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées. Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de...

  • Formateur Premiers Secours

    il y a 2 semaines

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  • Premier Vendeur

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Marie Blachère Temps plein

    Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. **Marie Blachère recrute !** Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Authentique acteur de l’animation des ventes, le **premier vendeur (H/F) **transmet notre passion du commerce ! Après 1 semaine de formation, vos missions...