Responsable Laboratoire Patisserie Chocolaterie Glacerie
il y a 17 heures
La Maison Guillet, référence en pâtisserie artisanale haut de gamme, est spécialisée dans la fabrication et la distribution de pâtisseries, de chocolats et de glaces. Nous développons des gammes de produits prémiums, variés, innovants et de grande qualité.
Nous recherchons avant tout l’excellence et l’innovation, nous sommes en plein développement et pour nous accompagner dans ce projet prometteur nous recherchons notre:
**RESPONSABLE LABORATOIRE PATISSERIE CHOCOLATERIE GLACERIE H/F**
Basé(e) à Romans sur Isère (26)
Rattaché(e) au Dirigeant, vous gérer l’activité de fabrication du Laboratoire, vous êtes garant de la qualité et de la conformité de nos produits de la réception des matières premières jusqu’à l’approvisionnement de nos boutiques.
Votre but étant de garantir le niveau d’excellence de nos gammes. Vous serez au cœur de l’atelier pour animer, structurer et faire évoluer une équipe engagée dans une maison où le goût, l’exigence et la créativité sont les maîtres mots.
Dans ce cadre, vos missions sont:
- Manager une équipe composée d’une dizaine de personnes composée de pâtissiers, de chocolatiers et de glaciers,
- Organiser la production quotidienne en fonction des besoins et des prévisions, planifier les tâches de chacun mais également participer activement,
- Apporter une contribution active à la création de nouveaux produits pour les 7 à 8 campagnes annuelles,
- Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des normes HACCP,
- Gérer la totalité de l’activité de l’arrivée des matières premières jusqu’au départ des produits dans les différentes boutiques,
- En toutes circonstances privilégier la Qualité pour viser le Satisfaction Clients telle que définie par l’entreprise,
- Gérer l’état des stocks, assurer les approvisionnements en matières premières et passer les commandes auprès des fournisseurs,
- Effectuer un reporting régulier auprès de la Direction et à chaque fois que la situation le nécessite,
- Etre force de proposition auprès de la Direction en vue d’apporter des améliorations,
- Assurer la montée en compétences de votre équipe.
De formation CAP Pâtisserie ou Brevet Technique des Métiers Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur ou Brevet de Maîtrise en Pâtisserie, vous justifiez d’une expérience de 7 ans minimum dont 2 à 3 ans en encadrement d’équipe en pâtisserie.
Véritable manager, votre sens de l’organisation, votre créativité, votre maîtrise des techniques, votre rigueur et votre sens du détail feront la différence.
Nous vous proposons de piloter un bel atelier artisanal au sein d’une maison créative en plein développement.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 43 000,00€ à 46 000,00€ par an
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
- Véhicule de fonction
Lieu du poste : En présentiel
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Responsable Laboratoire Pâtisserie Chocolaterie Glacerie H/F
il y a 6 jours
Romans-sur-Isère, France Alphika Temps pleinLa Maison Guillet, référence en pâtisserie artisanale haut de gamme, est spécialisée dans la fabrication et la distribution de pâtisseries, de chocolats et de glaces. Nous développons des gammes de produits prémiums, variés, innovants et de grande qualité. Nous recherchons avant tout l'excellence et l'innovation, nous sommes en plein développement...
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Responsable D'atelier Patisserie Chocolaterie Glacerie
il y a 1 semaine
Romans-sur-Isère, France GROUPE URVIKA Temps pleinLa Maison Guillet, référence en pâtisserie artisanale haut de gamme, est spécialisée dans la fabrication et la distribution de pâtisseries, de chocolats et de glaces. Nous développons des gammes de produits prémiums, variés, innovants et de grande qualité. Nous recherchons avant tout l’excellence et l’innovation, nous sommes en plein...
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Pâtissier - Chocolatier
il y a 2 semaines
La Chapelle-sur-Erdre, France Vincent GUERLAIS Temps pleinImplantée dans la région nantaise, La Chocolaterie Vincent Guerlais est une maison artisanale réputée pour son savoir-faire, la qualité de ses produits mais aussi sa créativité. Nous disposons à ce jour de six points de ventes dans l’agglomération Nantaises. Tous nos chocolats et pâtisseries sont fabriqués quotidiennement à notre laboratoire...
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Conseiller de vente en chocolaterie
il y a 6 jours
Villefranche-sur-Saône, France Crescendo Temps pleinDepuis sa création en 2002, Crescendo, expert dans le travail temporaire et le placement de personnel en CDD et en CDI, vous accompagne tout au long de vos projets de recrutement et de votre recherche d'emploi. Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d'Emploi, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Conseiller de vente en chocolaterie/pâtisserie de luxe...
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Vendeur.se en pâtisserie/chocolaterie
il y a 6 jours
Villefranche-sur-Saône, France CRIT ROANNE Temps pleinNous recrutons pour une prestigieuse pâtisserie chocolaterie, située à Villefranche sur Saône, un.e vendeur.se, temps plein. Vous serez chargé(e) d'accueillir les clients et de les conseiller sur leurs produits haut de gamme. VOS MISSIONS : - Accueillir les clients. - Conseiller sur les produits (pâtisseries, chocolats, confiseries). - Assurer la vente...
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Conseiller de Vente en Chocolaterie
il y a 2 jours
Villefranche-sur-Saône, France Crescendo Temps pleinCrescendo Lyon Brotteaux, Agence d'Emploi, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Conseiller de vente en chocolaterie/pâtisserie de luxe H/F. Vous serez sous la responsabilité du Responsable de boutique. Vos missions seront les suivantes : - Accueillir la clientèle - Renseigner, conseiller et orienter sur le choix des produits et/ou prendre les...
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Pâtissier (H/F)
il y a 17 heures
Moret-sur-Loing, France Au faubourg de l'écluse Temps plein**Offre d’emploi - Pâtissier H/F (CDI - 39h/semaine)** Notre boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, glacerie artisanale **Au faubourg de l’écluse**, située à Moret sur Loing, commune de Moret Loing et Orvanne (77), recherche un(e) **pâtissier(ère) qualifié(e)** afin de renforcer son équipe. **Poste à pourvoir en CDI - 39h/semaine** - Repos...
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Responsable de Vente
il y a 6 jours
Luc-sur-Mer, France SARL AU P'TIT PARADIS Temps pleinAfin de poursuivre notre structuration, nous sommes à la recherche d'un ou une responsable de vente en Boulangerie Patisserie Artisanale. Notre établissement est récent (ouvert en juin 2021) et est situé en front de mer. Nous avons une clientèle locale mais également une activité touristique en saison estivale. Nous pronons le fait maison. Nous...
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Responsable de Laboratoire de Chimie
il y a 6 jours
Noyal-sur-Vilaine, France LABORATOIRE CBTP Temps plein**Ce qui nous anime aujourd’hui**: - la volonté de faire évoluer l’entreprise et chacun de nos collaborateurs, par le développement commercial, la R&D et l’amélioration continue - le désir de satisfaire au mieux nos clients, par l’action combinée de l’analyse de leurs besoins et d’un travail sur la qualité de nos prestations -...
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Agent de Conditionnement
il y a 4 semaines
La Chapelle-sur-Erdre, France Chocolaterie Vincent GUERLAIS Temps pleinDans le cadre des préparatifs des fêtes de fin d'année, l'entreprise Vincent Guerlais recherche aujourd'hui le ou la collaborateur/trice pour rejoindre l'équipe du conditionnement, qui se compose de 14 personnes. Votre quotidien: - Assurer un tri visuel des chocolats et confiseries - Conditionner les chocolats dans leurs emballages manuellement ou à...