Pizzaiolo (H/F)

il y a 1 jour

Bernolsheim, France Camo Emploi ECKBOLSHEIM Temps plein

Notre agence Camo Emploi de Eckbolsheim recrute pour son client, spécialisé dans la restauration traditionnelle, un** PIZZAIOLO H/F** afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, sous l’autorité du chef de cuisine ou du chef Pizzaiolo, vous êtes amené à:

- Assurer la gestion et la qualité des stocks de matières premières,
- Assurer la réception physique des marchandises selon le processus de réception défini : contrôle, rangement dans les équipements spécifiques, enregistrement dans la solution EPACK
- Réaliser la pâte à pizza en suivant strictement la recette et le processus défini
- Assurer la transformation des matières premières brutes et la mise en place du poste Pizzas
- Préparer et réaliser les pizzas, maîtriser la cuisson, soigner les présentations en suivant scrupuleusement les fiches techniques mises en place
- Respecter la cadence du service et la synchronisation des temps avec le chef de cuisine ou le chef de salle pour les commandes à emporter
- Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène en vigueur selon le Plan de Maîtrise sanitaire mis en œuvre dans les restaurants
- Relever et enregistrer les différents paramètres de production dans la solution EPACK (températures des frigos, cycles de refroidissement, traçabilité matières premières, gestion et suivi des DLC, etc.)
- Assurer le rangement et le nettoyage du matériel et du poste de travail en suivant le Plan de Nettoyage et de désinfection inclus dans le PMS
- Gérer le stock du bois, l’allumage du four et la température de cuisson, ainsi que le nettoyage du four
- Vous assurer du respect du matériel et de l’entretien du matériel de cuisine (robot mélangeur, trancheur, etc.)

Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative sur des fonctions similaires. Néanmoins, les débutants motivés désirant apprendre un nouveau métier sont les bienvenus.

Passionné par la gastronomie et la restauration traditionnelle, vous maîtrisez les techniques de préparation, de cuisson et de présentation des pizzas, dans le respect des recettes et des normes d’hygiène en vigueur.

Rigoureux et méthodique, vous veillez à la qualité des produits, à la gestion des stocks et au bon fonctionnement du poste de travail.

Vous possédez une bonne connaissance des processus de production et des outils de suivi, tels que les solutions de traçabilité et de gestion alimentaire.

Autonome, réactif et attentif aux détails, vous travaillez avec soin et efficacité, tout en respectant la cadence du service.

Votre esprit d’équipe, votre sens de l’organisation et votre exigence de qualité font de vous un acteur clé de la satisfaction client.

Poste à pourvoir de 11h00 à 14h30 puis de 17h45 à 22h00 (00h00 le week-end). Horaires qui peuvent varier selon l'affluence.

Fermeture du restaurant le lundi, samedi midi et dimanche midi.

Salaire selon profil.

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- Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?_
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  • Pizzaiolo (H/F)

    il y a 1 semaine

    Bernolsheim, France Camo Emploi ECKBOLSHEIM Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Eckbolsheim recrute pour son client, spécialisé dans la restauration traditionnelle, un PIZZAIOLO H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, sous l’autorité du chef de cuisine ou du chef Pizzaiolo, vous êtes amené à: Assurer la gestion et la qualité des stocks de matières premières, Assurer la...

  • Pizzaiolo.A H/F

    il y a 1 semaine

    Bernolsheim, France Restaurant O'Pizzicato Temps plein

    Rejoins l'Aventure O'Pizzicato de Bernolsheim ! Notre Team recherche son (ou sa nouvelle) Pizzaiolo.a L'Aventure O'Pizzicato c'est avant tout une belle aventure humaine dans laquelle nos équipes peuvent s'épanouir dans un cadre sympa. Nous travaillons avec des producteurs locaux, favorisons les circuits courts, et la majorité de nos plats sont faits...

  • Pizzaiolo.A H/F

    il y a 4 semaines

    Bernolsheim, France Restaurant O'Pizzicato Temps plein

    Rejoins l'Aventure O'Pizzicato de Bernolsheim ! Notre Team recherche son (ou sa nouvelle) Pizzaiolo.a L'Aventure O'Pizzicato c'est avant tout une belle aventure humaine dans laquelle nos équipes peuvent s'épanouir dans un cadre sympa. Nous travaillons avec des producteurs locaux, favorisons les circuits courts, et la majorité de nos plats sont faits...

  • Agent D'entretien Des Locaux

    il y a 5 jours

    Bernolsheim, France IDEA SERVICE DIGITAL Temps plein

    IDEA SERVICE recherche des profils **d'agents de nettoyage des locaux H/F **sur le secteur de Bernolsheim. **Horaires **:6h30-9h30 **OU **14h00-17h00 **Rémunération **:SMIC Temps partiel ou temps plein selon activité. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 11,27€ par heure Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Expérience: - Agent...

  • Opérateur de Nettoyage Industriel

    il y a 1 jour

    Bernolsheim, France IDEA SERVICE DIGITAL Temps plein

    Vous recherchez un emploi dans le domaine du _**nettoyage **_? Vous habitez dans le secteur de _**Bernolsheim **_? Notre client, spécialisé dans l'agroalimentaire, est à la recherche d'un _**nettoyeur industriel H/F**_._ - Mission **:_réalisation du nettoyage industriel **Durée** : longue mission - Horaires **_: De nuit (19h00-2h30 _**OU...

  • Boulanger Industriel

    il y a 5 jours

    Bernolsheim, France IDEA SERVICE Temps plein

    L'agence IDEA SERVICE Haguenau recherche des profils Boulangers industriels H/F à Brumath. **Vos missions**: - réaliser la pâte à pain quotidiennement - régler les outils de production : four, pétrin - procéder au pétrissage de la pâte - façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée : baguette, miche - cuire le pain **Votre...

  • Aide Ménagère

    il y a 5 jours

    Bernolsheim, France CENTRE SERVICES Temps plein

    Centre Services Brumath recherche des Aides ménagères chez des particuliers H/F (H/F). Vous serez en charge du ménage et du repassage chez des particuliers. Les prestations sont à Bernolsheim et communes avoisinantes. **Centre Services s'adaptera à votre planning et vos disponibilités**. Possibilité de travailler à temps plein également. Doté(e)...

  • Agent de production

    il y a 3 heures

    Bernolsheim, France Groupe actual Temps plein

    Le poste Poste à pourvoir : Agent de production (H/F)Notre agence d'Haguenau recherche activement un Agent de production (H/F) pour un démarrage dès que possible sur le secteur de Brumath.Vos Responsabilités Clés :Pilotage et Programmation : Vous programmez le robot palettiseur selon les différents types de colis,Surveillance Active : Vous assurez une...

  • Chauffeur Pl

    il y a 5 jours

    Bernolsheim, France Ovalie Temps plein

    **CHAUFFEUR PL (H/F)** Votre **Agence Ovalie** **Brumath **recherche pour notre client, un Chauffeur PL (H/F), sur le secteur de Bernolsheim ! **Vos missions**: - Préparer les commandes - Charger le camion - Effectuer les livraisons auprès des différents clients - Décharger le camion - Port de charges et manutention au quotidien **Votre profil**: -...

  • Serveur (H/F)

    il y a 3 jours

    Bernolsheim, France Camo Emploi BRUMATH Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Brumath recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un SERVEUR H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, au sein d’une cantine d’entreprise, vous êtes amené à: Assurer l'accueil des clients Assurer le service du midi et/ou du soir Nettoyer les tables et la salle après le service...