Chef de Partie

il y a 1 semaine

Lyon er, France Pilo Temps plein

L’hôtel-Restaurant PiLO est à la recherche d’un(e) Chef.fe de Partie.

Nous te proposons:

- Un CDI ;
- Un salaire à 2 117.09 € brut par mois et des indemnités nourritures ;
- Des horaires continus et 2 jours de repos consécutifs ;
- Une cuisine faite maison, avec des produits locaux, et de saison.
- Des locaux flambants neufs en plein cœur des pentes à Lyon.
- Une mutuelle pour prendre soin de toi ;
- Une équipe conviviale et enthousiaste ;
- Un challenge dans un secteur d’activité stimulant ;
**Pilo recherche actuellement un chef de partie H/F **

Sous la supervision du chef de cuisine, tu feras vibrer les estomacs de bonheur Tu seras un collègue sur qui on peut compter et tu réaliseras les plats de la carte. Tu affectionnes également la pâtisserie. Les cookies, les brioches et les cakes n’ont plus de secret pour toi Tu effectueras des tâches diverses et variées allant de la pâtisserie à la cuisson et jusqu’à l’envoi. Tu seras donc polyvalent et capable de t’adapter à toutes les situations

**Tes missions**:

- Tu réaliseras les plats de la carte à l’aide des fiches techniques sous la direction du Chef de cuisine ;
- Tu réaliseras les pâtisseries de la carte à l’aide des fiches techniques sous la direction du Chef de cuisine ;
- Tu devras maîtriser toutes les recettes (après formation bien sûr ), les types de cuisson de tous les aliments ;
- Tu mettras en place le service ;
- Tu manageras les commis de cuisine/plongeurs sous la direction du chef de cuisine ;
- Tu contribueras à l’évolution des plats en accord avec le Chef de cuisine ;
- Tu appliqueras et feras appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**Tes meilleures skills**:

- Passionné.e de cuisine et également de pâtisserie, connaissance des techniques de la cuisine ;
- Méthodique, et organisé.e ;
- Tolérant.e et juste pour le bon fonctionnement de ton équipe ;
- Avoir le sens du management et savoir communiquer avec les différentes équipes ;
- Bonne connaissance des normes d'hygiène ;
- Expérience de 1 an à un poste similaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 117,09€ par mois

Avantages:

- Participation au transport
- Titre-restaurant

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lyon 1er, France Pilo Temps plein

    L’hôtel-Restaurant PiLO est à la recherche d’un(e) Chef.fe de Partie. Nous te proposons: - Un CDI ; - Un salaire à 2 117.09 € brut par mois et des indemnités nourritures ; - Des horaires continus et 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi ! ; - Une cuisine faite maison, avec des produits locaux, et de saison. - Des locaux flambants...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Lyon 1er, France Pilo Temps plein

    L’hôtel-Restaurant PiLO est à la recherche d’un(e) Chef.fe de Partie. Nous te proposons: - Un CDI ; - Un salaire à 2 100 € brut par mois et des indemnités nourritures ; - Des horaires continus et 2 jours de repos consécutifs ; - Une cuisine faite maison, avec des produits locaux, et de saison. - Des locaux flambants neufs en plein cœur des...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Lyon 1er, France Pilo Temps plein

    L’hôtel-Restaurant PiLO est à la recherche d’un(e) Chef.fe de Partie. Nous te proposons: - Un CDI ; - Un salaire à 2 117.09 € brut par mois et des indemnités nourritures ; - Des horaires continus et 2 jours de repos consécutifs ; - Une cuisine faite maison, avec des produits locaux, et de saison. - Des locaux flambants neufs en plein cœur des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Lyon 1er, France GoMex Cantina Temps plein

    **Offre d'emploi : Chef de Partie en Cuisine** **Gomex Cantina** est à la recherche d'un **Chef de Partie en Cuisine** pour rejoindre notre Team de Cuisine ! En tant que groupe avec deux restaurants situés à Lyon et plus de 12 ans d’histoire, nous recherchons un profil évolutif, avec des perspectives d’évolution à moyen terme au sein de notre...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Lyon 1er, France GoMex Cantina Temps plein

    **Offre d'emploi : Chef de Partie en Cuisine** **Gomex Cantina** est à la recherche d'un **Chef de Partie en Cuisine** pour rejoindre notre Team de Cuisine ! En tant que groupe avec deux restaurants situés à Lyon et plus de 12 ans d’histoire, nous recherchons un profil évolutif, avec des perspectives d’évolution à moyen terme au sein de notre...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Lyon 1er, France La Mere Brazier Temps plein

    La Mère Brazier, est un restaurant 2 étoiles au Guide Michelin, situé à Lyon dans le premier arrondissement. Le Chef Mathieu Viannay revisite les classiques emblématiques en y apportant une touche subtile et délicate. Nous recherchons un(e) Chef de Partie afin de coordonnée les activités de fabrication et l’envoi des produits afin d'assurer un...

  • Chef de Partie

    il y a 17 heures

    Paris 1er, France MATSURI Temps plein

    **Description du poste** MATSURI, groupe de restauration de spécialités japonaises de type comptoir tournant, recherche pour ses restaurants à PARIS **2 Chefs de partie / Demi Chefs de partie f/h en CDI à temps plein, horaires en coupures (10h30-15h00 / 18h00-23h30)** Rattaché au Chef de cuisine, vous participez à la préparation des plats de la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lyon 1er, France Pilo Temps plein

    C’est à Lyon, dans un ancien Collège du 19ème siècle situé dans les pentes de la Croix Rousse que nous ouvrons notre 1er Hostel et restaurant Pilo. Chez Pilo, on retrouve l’ambiance des auberges et la qualité de service des boutiques hôtels. On a décidé d’offrir des nuits confortables à tous nos visiteurs quel que soit le prix de leur...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Lyon 1er, France Brasserie Bouillon Baratte Temps plein

    Poste de chef de partie Cuisine de Brasserie traditionnelle et cuisine du marché. Maitrise du poste chaud et froid. Préparation et gestion des services. Ambiance jeune et dynamique. 4 jours en continue et 1 jours en coupure + 2 jours de repos consécutifs. 39h pointés et respectés 1800 net par mois + pourboire Type d'emploi : CDI Rémunération :...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Lyon 1er, France Brasserie Bouillon Baratte Temps plein

    Poste de chef de partie 1800 euros net Cuisine de Brasserie traditionnelle et cuisine du marché. Maitrise du poste chaud et froid. Préparation et gestion des services. Ambiance jeune et dynamique. 4 jours en continue et 1 jours en coupure + 2 jours de repos consécutifs. 39h pointés et respectés Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 300,00€...