Agent de Restauration Polyvalent

Description de l'établissement:
L’Établissement Public de Santé Mentale du Loiret Georges Daumézon (EPSM G.Daumézon) prend en charge les personnes ayant des troubles psychiques au sein de la population des 678 722 habitants du Loiret (source INSEE 2019). Il gère sur le site à Fleury les Aubrais 240 lits d’hospitalisation temps complet et 243 places. Résolument tourné vers l’ambulatoire, l’EPSM G. Daumézon gère 40 structures extra-hospitalières dont 14 CMP adultes et 8 CMP enfants et adolescents, répartis sur l’ensemble du territoire du Loiret.

Nos 1000 professionnels de santé prennent en charge une file active de 15 000 patients.

L’EPSM Daumézon compte 5 pôles d’activité clinique
- ** D’un pôle de psychiatrie de l’ adulte** avec un Centre de Psychiatrie d’Urgence, d’Accueil et de Crise ouvert 7j/7j et 24h/24h, 7 secteurs de psychiatrie adulte avec 7 unités d’hospitalisation ouvertes, fermées et dédiées à l’insertion, 144 places d’hôpitaux de jour, 12 CMP-CATTP répartis sur le Loiret, 29 places d’appartements thérapeutiques et 11 appartements d’insertion.
- ** D’un pôle de soins spécifiques **regroupant le Centre Ressources de Psychothérapie et de Réhabilitation Interdisciplinaire en Santé Mentale du Loiret (Thérapies cognitivo-comportementales ; Thérapie familiale ; Remédiation cognitive ; Victimologie ; Education thérapeutique ; Centre de Réhabilitation), une filière de soins en gérontopsychiatrie, une filière de soins en addictologie.
- ** D’un pôle de psychiatrie de l’enfant et de l’adolescent **avec 8 CMP/CATTP, 3 HDJ, 1 Équipe Mobile d’Intervention auprès des Enfants et des Adolescents (EMICEA), 1 Service d’Accueil Familial Thérapeutique (SAFT) ; 1 Centre de Diagnostic précoce et d’Accompagnement de l’Autisme (CDAA 45), l’Unité d’Hospitalisation à Temps Complet pour Adolescents (UHTCA)
- ** D’un pôle de soins en milieu pénitentiaire** avec consultations ambulatoires, hôpital de jour et Unité d’Hospitalisation Spécialement Aménagée.
- ** D’un pôle de services d’appui aux soins **avec un service de médecine somatique doté d’un plateau de rééducation pluridisciplinaire.

Description de la mission:
L'EPSM du Loiret Georges Daumézon recrute pour la **D**irection de la **L**ogistique, des **A**chats et du **P**atrimoine

**Un Agent polyvalent F/H**

Service restauration
- Poste_ _ouvert à temps plein à pourvoir dès que possible (CDD de 3 mois renouvelable dans le cadre d'un remplacement)_

Vous savez travailler en équipe et êtes reconnu pour votre discipline et votre grande capacité de travail.

Rapide, rigoureux, organisé, endurant sont les principaux critères à remplir pour ce métier nécessitant de travailler vite avec une grande vigilance sur l’hygiène et la propreté.

Missions:

- Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel et de la vaisselle en cuisine.
- Garantir la désinfection et la propreté de son poste dans le respect des règles d’hygiène avant pendant et après le service.
- Appliquer les normes en matière d’hygiènes et de sécurité en cuisine (HACCP).
- Participer aux préparations culinaires préliminaires (Nettoyage, épluchages, taillage des aliments, assemblages simple)
- Aider à réceptionner et contrôler les produits.
- Ranger, entretenir les réserves.

Les missions ne sont pas limitatives et peuvent être amenées évoluer selon les besoins du poste et de l’activité du l’UCPA.

**Organisation du travail**:

- Horaires de travail : 8h30 à 15h30

Profil recherché:
**CONDITIONS D'ACCES AU POSTE**

Cet emploi est accessible sans diplôme ni expérience professionnelle.
- CAP cuisine un +
- Formation HACCP un atout

**Savoir faire**
- Eplucher, laver les légumes
- Préparer des assemblages simples
- Réceptionner contrôler les produits
- Ranger une réserve
- Nettoyer, ranger le matériel
- Nettoyage des locaux

**Savoirs**
- Geste et postures de manutentions
- Connaissance en chaine du froid (Modes de conservations des produits alimentaires
- Travail en Equipe
- HACCP
- (Hygiène et propreté)

Horaires : Horaires normaux

Période de la journée : Jour

Contrat à durée déterminée