patisserie 2 mois stage

il y a 4 jours

Paris Ménilmontant, Île-de-France MERCI MANDY Temps plein

À propos de nous

Nous sommes une marque gateau pour coffeeshop et restaurateurs en forte croissance, reconnue pour ses classiques iconiques et surtout pour ce que beaucoup appellent déjà les meilleures cookies du monde.

Nous travaillons aussi bien pour nos coffee shops que pour des clients hôteliers, avec une exigence de qualité constante.

Notre laboratoire de 80 m², situé dans le 20e arrondissement de Paris, est un lieu de création, de partage et d'expérimentation, porté par une équipe jeune, passionnée et bienveillante.

L'ambiance est conviviale, humaine et stimulante, avec une vraie place laissée à l'initiative.

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Missions

Encadré(e) par l'équipe pâtisserie, le/la stagiaire participera activement à :

  • La production quotidienne des pâtisseries (cookies, cakes, brownies, classiques de coffee shop)

  • La préparation des recettes pour coffee shops et hôtels

  • Le respect des standards de qualité, d'hygiène et d'organisation

  • La mise en place et l'optimisation du laboratoire

  • La création et l'amélioration de recettes (tests, dégustations, ajustements)

  • La réflexion autour du développement de la marque et de ses produits

Ce stage est très opérationnel : le/la stagiaire est considéré(e) comme un vrai membre de l'équipe.

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Profil recherché

  • Étudiant(e) en pâtisserie / cuisine / métiers de bouche

  • Passionné(e) par l'univers du coffee shop et de la pâtisserie moderne

  • Très autonome, organisé(e) et débrouillard(e)

  • Curieux(se), créatif(ve) et force de proposition

  • Envie sincère d'apprendre et de s'investir

  • À l'aise dans un environnement dynamique et en pleine évolution

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Ce que nous offrons

  • Une expérience concrète et responsabilisante

  • Un apprentissage réel des bases et des exigences du coffee shop premium

  • Une immersion dans une marque en développement

  • Une équipe soudée, bienveillante et inspirante

  • Un environnement où les idées sont écoutées et testées

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Pour postuler

Envoie ton CV (et/ou quelques mots sur ta motivation, ton univers, tes inspirations pâtisserie).

Job Type: Internship

Contract length: 2 months

Pay: From 100.00€ per month

Work Location: In person

  • Stage : Pâtisserie

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    La COMPAGNIE AGORA recherche un stagiaire conventionné en audiovisuel pour une compagnie internationale de danse contemporaine.Vos missions :Création de courts-métrages, teasers, visuelsGestion du site web & des réseaux sociauxMontage de plusieurs diaporamas photographiquesMontage vidéoVotre profil :Vous souhaitez acquérir une expérience et de...

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    Créée en 2016, Guester est spécialisée dans l'intendance, la rentabilisation et la maintenance de biens immobiliers d'exception pour le compte de propriétaires et investisseurs.Au sein d'un environnement international et en fort développement, nous cogérons plus de 150 logements, résidences principales, secondaires et locaux commerciaux en...

  • Stage de 2 mois

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    Paris, Île-de-France COMPAGNIE AGORA Temps plein

    du posteLa COMPAGNIE AGORA recherche un stagiaire pour le poste d'Assistant(e) Manager pour uneCompagnie de Danse Internationale.Vos missions :Elaborer des dossiers de subventionsLancer des appels à projetsMettre en relation la Compagnie avec les théâtres et festivalsGestion des réseaux sociauxGestion du site web de la Compagnie AgoraEffectuer un suivi...

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    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France COMPAGNIE AGORA Temps plein

    du posteLa COMPAGNIE AGORA recherche un stagiaire pour un poste de Chargé(e) de Diffusion pour une Compagnie de Danse Internationale.Vos missions :Faire des programmationsEtablir un calendrier des programmations (œuvre/ court-métrage/ masterclass...)Elaborer des dossiers de subventionsLancer des appels à projetsMettre en relation la Compagnie avec les...

  • Stage de 2 mois

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France COMPAGNIE AGORA Temps plein

    du posteLa COMPAGNIE AGORA recherche un stagiaire pour un poste de Chargé(e) de Diffusion pour une Compagnie de Danse Internationale.Vos missions :Faire des programmationsEtablir un calendrier des programmations (œuvre/ court-métrage/ masterclass...)Elaborer des dossiers de subventionsLancer des appels à projetsMettre en relation la Compagnie avec les...

  • Stage 2 mois

    il y a 2 jours

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    Lieu: à distance / hybrideDurée: 2 moisDébut: dès que possible À proposYounivibe est un projet engagé dédié à l'employabilité des jeunes.Notre mission : créer des ponts concrets entre étudiants, entreprises et acteurs de l'emploi, à travers des contenus, des événements et une communauté active. Tes missionsEn lien direct avec l'équipe...

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    il y a 4 jours

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    Youdy est une plateforme innovante qui met en relation des apprenants (personnes en formation) et des particuliers, dans les secteurs de la beauté, du bien-être, du culinaire et de l'artisanat.Notre mission :Aider les apprenants à progresser et à financer leur pratique.Offrir aux particuliers des services de qualité à prix réduit.Nous recherchons...