Emplois actuels liés à Second de cuisine H/F - Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes - SARL L3G

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sarl L3G Temps plein

    Description de l'offre d'emploi Chef de Cuisine – Brasserie Traditionnelle Française (H/F)Lieu : Annecy, Haute-SavoieDans le cadre de ses missions de consulting, le groupe L3G recherche pour l'un de ses clients un chef de cuisine expérimenté.Le contexte:Ouverte depuis l'été 2025, la Brasserie de l'Antiquaire s'est imposée comme une adresse haut de...

  • Aide cuisine H/F continu journee hors week end

    il y a 5 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant Chez Mamie Lise Temps plein

    BonjourNous recherchons un ou une aide cuisine du lundi au vendredi avec connaissance logiciel epack8H -15H30Les taches sur 2 restaurants (500M entre les restaurants)procedures HACCP (formation possible)livraisonnettoyage des chambres froide et lieu de mise en place cuisinemise en place cuisine avec l aide des cuisiniersNous restons a votre ecouteType...

  • psychologue - jardin d'enfants thérapeutique - h/f -

    il y a 5 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France GHT Annecy Genevois Pays de Gex Temps plein

    Le poste Nous recherchons un psychologue H/F à 80% pour le Jardin d'enfants thérapeutique.Le service accueille 16 enfants âgés de 3 à 6 ans à raison de 3 demi-journées par semaine, avec possibilité de repas thérapeutique. Ces enfants adressés par les CMPI pour intensifier leurs soins ont un profil hétérogène, ils présentent des troubles graves...

  • Comptable H/F

    il y a 5 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Gueudet Freres Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Fondé en 1880, le Groupe est aujourd'hui distributeur dans les domaines de l'automobile, du poids-lourds, de l'agricole et des véhicules de loisirs.Avec plus de 4800 collaborateurs répartis sur plus de 170 sites et un CA dépassant 2 milliards d'euros, Gueudet 1880 est un acteur majeur de la...

  • Carrossier H/F

    il y a 5 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Gueudet Freres Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Fondé en 1880, le Groupe est aujourd'hui distributeur dans les domaines de l'automobile, du poids-lourds, de l'agricole et des véhicules de loisirs.Avec plus de 4800 collaborateurs répartis sur plus de 170 sites et un CA dépassant 2 milliards d'euros, Gueudet 1880 est un acteur majeur de la...

  • Aide-soignant H/F

    il y a 7 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTA Temps plein

    Présentation de la société Recruteur spécialisé dans le secteur de la santé et du médical depuis plusieurs années, Pierre Lemonnier accompagne des établissements dans différents domaines d'activités : EHPAD, cliniques privées, hôpitaux, établissements dans le domaine du handicap, médecine du travail, optique, audioprothèse, officines,...

  • Programmeur Cfao En Usinage Sur Commande Numérique H/F

    il y a 5 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Recrutwin Temps plein

    Notre Client, entreprise d'ébénisterie et d'agencement spécialisée dans le sur-mesure haut de gamme, recherche un(e) : PROGRAMMEUR CFAO EN USINAGE SUR COMMANDE NUMÉRIQUE H/F.Missions principales du poste :- Programmation sur logiciel Woodwop pour usinage de diverses pièces bois ou dérivé sur commande numérique pour répondre aux besoins et...

  • Chef(fe) de chantier H/F

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Bouygues Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Avec collaborateurs intervenant dans 60 pays, Bouygues Construction conçoit, réalise, et réhabilite les infrastructures et les bâtiments essentiels pour une société durable. Partout dans le monde, les équipes accompagnent le développement des infrastructures de productions d'énergies et de...

  • Stagiaire Développement SI H/F

    il y a 5 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ntn Snr Temps plein

    Informations générales Référence Famille d'emploisSI - DEVELOPPEMENT Intitulé du posteStagiaire Développement SI H/F ContratStage Fourchette de salaireGratification à partir de 650 euros / mois Missions NTN recrute un(e) Stagiaire Développement SI H/F Ce que nous vous proposons :En tant que Stagiaire Développement SI, vous serez rattaché(e) au...

  • Assistante Dentaire

    il y a 7 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Jober Group Temps plein

    Retrouvez plus de 4000 offres d'emploi santé sur notre site et application mobile Jober Group. Profitez d'un réseau de 2000 partenaires sur toute la France, d'une équipe d'experts du recrutement médical, dentaire et paramédical à votre écoute. Un service 100% gratuit dont 99% de nos candidats sont satisfaits. Emploi Assistant dentaire H/F - Annecy 74...

Second de cuisine H/F

il y a 5 heures

Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France SARL L3G Temps plein

Second de cuisine (H/F) - Brasserie Traditionnelle Française (H/F)

Lieu : Annecy, Haute-Savoie

Dans le cadre de ses missions de consulting, le groupe L3G recherche pour l'un de ses clients un chef de cuisine expérimenté.

Le contexte:

Ouverte depuis l'été 2025, la Brasserie de l'Antiquaire s'est imposée comme une adresse haut de gamme au cœur d'Annecy. Installée au sein de l'hôtel de charme La Cour du 6 (21 chambres), elle s'inspire des grandes brasseries parisiennes, tant par son atmosphère art nouveau que par sa carte.

Du petit déjeuner au dîner, la maison met à l'honneur une cuisine française authentique, fidèle aux grands classiques de la gastronomie, réalisée à partir de produits frais et soigneusement sélectionnés.

Votre rôle :

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses opérations. Il est le responsable de la cuisine en l'absence du chef et prend en charge la production culinaire à l'identique des standards établis. Il est le garant de la qualité et de la régularité des services ainsi que du respect des règles en vigueur. Il a un rôle de manager en animant l'équipe de cuisine et collaborant avec l'équipe de salle.

Responsabilités :

  • Responsable de la qualité des prestations culinaires

  • Responsable de l'hygiène et de l'organisation de la cuisine

  • Responsable de l'encadrement de l'équipe de cuisine : bien-être, cohésion, sécurité

  • Responsable du bon déroulement des services

Missions :

PRODUCTION CULINAIRE

  • Participation à l'élaboration des menus du jour et de la carte

  • respect des fiches techniques

  • Application et contrôle de l'application de la méthode HACCP

  • Mise en place et dressage des plats de la carte

  • Contrôle de la qualité des produits

    GESTION

  • Aide à la réalisation de fiche techniques

  • Commande auprès des fournisseurs

  • Gestions des stocks et réalisation de l'inventaire

  • Tenue des ratios

  • Maitrise des pertes et gestion des DLC

    COMMUNICATION / MANAGEMENT

  • Organisation du travail de l'équipe de cuisine, distribution des consignes et suivi de la mise en oeuvre

  • Participation aux briefing avec l'équipe de salle

  • Intégration et transmission des informations au chef de cuisine et à la direction

Qualités requises :

  • Passion de la cuisine classique et des beaux produits

  • Leadership et capacité à encadrer une équipe dynamique

  • Organisation et rigueur dans la gestion opérationnelle

  • Expérience dans un poste similaire

  • Bonne connaissance des classiques de la cuisine française

  • Capacités managériales