Second de cuisine

À propos du poste

Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et dans la gestion de la cuisine, en veillant à maintenir les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de contribuer à un environnement culinaire stimulant et collaboratif.

Responsabilités

• Assister le chef ou la cheffe de cuisine dans la planification et l'organisation des menus
• Participer à la préparation des aliments en respectant les recettes et les normes de présentation
• Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir une performance optimale
• Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine
• Collaborer avec le personnel de service pour assurer une coordination efficace lors des services
• Contribuer à l'innovation des plats en proposant des idées créatives

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

• Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second(e) ou dans un rôle similaire
• Vous maîtrisez les techniques de préparation alimentaire et avez des compétences en gestion de cuisine
• Vous possédez une expérience en management d'équipe, avec un bon sens du leadership
• Vous êtes rigoureux(se) sur les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
• Vous avez un excellent sens du service client et aimez travailler en équipe

Si vous souhaitez faire partie d'une équipe passionnée par la gastronomie, n'hésitez pas à postuler

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel

Rémunération : 1 450,00€ à 1 700,00€ par mois

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

• Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel