Stage : vinifications 2025 F/H

il y a 2 semaines


RomanècheThorins, Bourgogne-Franche-Comté, France SNC Château des Jacques Temps plein

L'entreprise

Le Château des Jacques est un domaine emblématique du Beaujolais situé à Romanèche-Thorins (71). Notre vignoble s'étend sur 69 ha en AOC Moulin à Vent, Morgon, Fleurie, Beaujolais blanc et Bourgogne blanc. Mettre en avant les grands terroirs beaujolais et la capacité de garde du gamay a, de tout temps, été dans l'ADN du Château des Jacques. Ce souci de laisser le terroir s'exprimer guide notre philosophie de vinification. Depuis la création du domaine en 1924, nous élaborons des vins taillés pour la garde grâce à de longues macérations, à l'égrappage et à l'élevage en fûts de chêne. Nos parcelles sont toutes vinifiées et élevées séparément au sein d'une cuverie rénovée en 2017.

Description du poste

Le Château des Jacques est un domaine emblématique du Beaujolais situé à Romanèche-Thorins (71). Notre vignoble s'étend sur 69 ha en AOC Moulin à Vent, Morgon, Fleurie et Beaujolais blanc. Mettre en avant les grands terroirs du beaujolais et la capacité de garde du gamay a, de tout temps, été dans l'ADN du Château des Jacques. Ce souci de laisser le terroir s'exprimer guide notre philosophie de vinification. Depuis la création du domaine en 1924, nous élaborons des vins taillés pour la garde grâce à de longues macérations, à l'égrappage et à l'élevage en fûts de chêne. Nos parcelles sont toutes vinifiées et élevées séparément au sein d'une cuverie rénovée en 2017.

Profil recherché

Sous la direction du régisseur, vous participerez au suivi et à la mise en œuvre des vinifications. Contrôles maturité, estimation de rendements, contrôle de l'arrivée de la vendange, suivi des fermentations, gestion du travail des vins (remontages, débourbages, soutirages…), tenue des fiches de suivi ainsi que dégustations régulières constitueront vos tâches principales durant toute cette période.

Le candidat mènera, en accord avec le régisseur, une expérimentation en fonction de son cursus d'études (mémoire, etc.).

Compétences requises : vous disposez d'un fort esprit d'équipe vous permettant de vous intégrer à notre petite équipe de permanents. Nous recherchons une personne motivée, énergique et possédant un bon sens de l'organisation.

Bac+5 (master/ingénieur/DNO)

Permis B souhaité

Français lu, écrit et parlé.

Stage de 6 mois maximum, dates intégrant les mois de septembre et octobre.

Avantages
  • Un logement est mis à disposition gratuitement pour l'ensemble de la période du stage. Gratification selon convention.

  • Stage : vinifications 2025 F/H

    il y a 2 semaines


    Romanèche-Thorins, Bourgogne-Franche-Comté, France SNC Château des Jacques Temps plein

    L'entreprise Le Château des Jacques est un domaine emblématique du Beaujolais situé à Romanèche-Thorins (71). Notre vignoble s'étend sur 69 ha en AOC Moulin à Vent, Morgon, Fleurie, Beaujolais blanc et Bourgogne blanc. Mettre en avant les grands terroirs beaujolais et la capacité de garde du gamay a, de tout temps, été dans l'ADN du Château des...

  • cuisinier (h/f)

    il y a 1 semaine


    Romanèche-Thorins, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et...

  • Commis de restaurant H/F

    il y a 7 jours


    Romanèche-Thorins, Bourgogne-Franche-Comté, France L ANCIENNE AUBERGE Temps plein

    Nous cherchons un(e) COMMIS DE RESTAURANTMissions :En tant que commis de salle, vous épaulerez l'équipe dans le bon déroulement du service, sous la responsabilité du chef de rang ou du responsable de salle. Vos tâches incluront notamment :Mise en place de la salle avant chaque serviceAccueil des clients et installation à tableService des plats et...

  • chauffeur pl h/f

    il y a 7 jours


    Romanèche-Thorins, Bourgogne-Franche-Comté, France Menway Emploi Temps plein

    Assurer la livraison et le rangement des boissons en fut dans les zones de stockage chez les clientsDes opérations de manutention importanteTournée en doublon possibleParticiper à l'organisation et à l'optimisation de ses tournéesInformer le client (café, hôtel, restaurant...) en cas d'aléas et gérer les incidents de livraisonRéaliser la reprise...

  • Technicien de maintenance H/F

    il y a 2 semaines


    Romanèche-Thorins, Bourgogne-Franche-Comté, France Château du Moulin-à-Vent Temps plein

    Domaine viticole situé au cœur du Beaujolais, le Château du Moulin-à-Vent recherche son homme/femme à tout faire, chargé de veiller au bon fonctionnement, à la sécurité et à l'entretien général du domaine.En lien direct avec les propriétaires, vous assurez la maintenance des bâtiments, installations techniques et espaces extérieurs afin de...


  • Romanèche-Thorins, Bourgogne-Franche-Comté, France Quarees Temps plein

    À propos du posteQuarees recrute, pour le compte de son client situé à Romanèche-Thorins, un(e) Assistant(e) Administratif(ve) en CDI à mi-temps (20h/semaine).Vous occuperez un rôle clé dans le bon fonctionnement administratif de la structure. Ce poste s'adresse à une personne organisée, polyvalente et autonome, souhaitant s'investir durablement...


  • Romanèche-Thorins, Bourgogne-Franche-Comté, France Hôtel Les Maritonnes Restaurant Rouge & Blanc Temps plein

    Dans le cadre de l'entretien et du bon fonctionnement de notre Hôtel-Restaurant Les Maritonnes, nous recherchons un(e) agent technique chargé(e) d'assurer la maintenance, la sécurité et le bon état général des installations.Missions principalesAssurer l'entretien courant et la maintenance des bâtiments et équipementsRéaliser les petites...

  • Valet femme de chambre H/F

    il y a 1 semaine


    Romanèche-Thorins, Bourgogne-Franche-Comté, France Hôtel Les Maritonnes Restaurant Rouge & Blanc Temps plein

    MISSIONSEn tant que Valet / Femme de chambre vous serez sous la supervision de la Responsable des étages. Vos responsabilités seront en partie les suivantes :Nettoyer les chambres à blanc et en recoucheRéapprovisionner les chambres en linge et produits d'accueilRespecter les règles d'hygiène et de sécuritéAssurer l'entretien et le nettoyage des...


  • Romanèche-Thorins, France SA LES VINS GEORGES DUBOEUF Temps plein

    Stage 3 mois - Romanèche-Thorins (71)**+1** - Publiée le 10/04/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** La Maison familiale Les Vins Georges DUBOEUF, négociant, éleveur et producteur en vins située en Beaujolais, recherche un/une stagiaire dynamique et passionné(e) afin de participer à la campagne de vinification 2025 au sein de son...

  • Stage : Vinifications (H/F)

    il y a 1 semaine


    Romanèche-Thorins (71), France Château des Jacques Temps plein

    Stage 6 mois - Romanèche-Thorins (71) - Publiée le 19/11/2024**Description du poste** **Chai / Vinification** **Viticulture** Le Château des Jacques est un domaine emblématique du Beaujolais situé à Romanèche-Thorins (71). Notre vignoble s’étend sur 69 ha en AOC Moulin à Vent, Morgon, Fleurie et Beaujolais blanc. Mettre en avant les grands...


  • Romanèche-Thorins, France Famille Labruyère Temps plein

    CDI - Romanèche-Thorins (71)- Publiée le 07/02/2025 **Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** A la suite d’un départ à la retraite, notre domaine familial de 14ha reconnu parmi les leaders de son Appellation des Crus du Beaujolais, recherche son vigneron tractoriste expérimenté. **Profil recherché** **Niveau d’études...

  • Responsable D'exploitation

    il y a 2 semaines


    Romanèche-Thorins (71), France Famille Labruyère Temps plein

    CDI - Romanèche-Thorins (71) - Publiée le 21/10/2024**Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** A la suite d’un départ à la retraite, notre domaine familial de 14ha reconnu parmi les leaders de son Appellation des Crus du Beaujolais, recherche son chef de culture polyvalent. **Profil recherché** **Niveau d’études...

  • Chauffeur Livreur Polyvalent

    il y a 1 semaine


    Romanèche-Thorins, France Murgier Distribution Temps plein

    Pour renforcer ses équipes, notre site de **ROMANECHE THORINS (71)** recherche un(e) **:Chauffeur Livreur VL polyvalent (H/F), en CDD saisonnier du 1er juillet au 29 aout 2025** **Activités et tâches principales**: - Assurer la livraison et le rangement des boissons dans les zones de stockage chez les clients - Participer à l’organisation et à...


  • Romanèche-Thorins, France CLEM Temps plein

    Le CLEM (Centres de Loisirs Educatifs en Mâconnais) un poste d'animateur.trice sur son accueil de loisirs situé à Romanèche-Thorins. Animation les mercredis scolaires à partir du 7 mai au 2 juillet. Il est possible de prolonger le contrat du 7 juillet au 1er août, ainsi que les mercredis à partir de la rentrée scolaire et/ou les deuxièmes semaines...


  • Romanèche-Thorins, France E.G. TOURNIER Temps plein

    L’entreprise E.G. Tournier est un acteur local majeur dans le secteur de la construction. Elle développe des projets de conception-réalisation et répond sur des marchés en entreprise générale. En à peine 10 ans, E.G. Tournier s'est forgé une réputation d'excellence et de professionnalisme dans les domaines de la santé et de l'industrie. Elle...


  • Romanèche-Thorins, France Château du Moulin-à-Vent Temps plein

    CDI - Romanèche-Thorins (71)**+1** - Publiée le 01/07/2025 **Description du poste** **Commerce** Domaine viticole familial, parmi les « locomotives du Beaujolais » (Bettane & Desseauve), nous recherchons notre prochain(e) Chargé(e) de Développement Commercial, à partir de l’été / automne 2025. - Votre rôle: Accompagné(e) le Responsable...

  • Chef D'équipe Gros uvre

    il y a 1 semaine


    Romanèche-Thorins, France TOURNIER BATIMENT Temps plein

    Entreprise familiale de Gros-Oeuvre/Bâtiment créée en 1948 et particulièrement tournée vers le secteur du logement collectif, nous sommes situés à Romanèche Thorins à 50kms au Nord de Lyon. Nous réalisons des chantiers de logements collectifs, des bâtiments tertiaires et industriels ainsi que des ouvrages publics et de santé sur le secteur...

  • Chauffeur PL

    il y a 1 semaine


    Romanèche-Thorins, France Jubil BOURG EN BRESSE Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients un Chauffeur PL (H/F). Missions principales : - Conduite d'un camion PL pour le transport de marchandises - Chargement et déchargement du véhicule - Respect des itinéraires, des horaires et des consignes de livraison - Vérification de l'état du véhicule et signalement des anomalies