Assistant Maître d'Hôtel

il y a 8 heures

Rte de Murs Joucas France Le Phébus & Spa Temps plein
Description de l'entreprise

Entrez dans la famille Relais & Châteaux et venez découvrir les avantages des carrières incroyables de cette prestigieuse enseigne.

Description de la Maison de la famille Mathieu

Entre Roussillon et Gordes en Provence, Le Phébus & Spa est un mas construit en pierres sèches chargé d'histoire familiale. Ce joyau de l'hôtellerie et de la restauration est un lieu où l'on défend les valeurs humaines et professionnelles de notre beau métier. La transmission et l'élévation de nos collaborateurs sont nos maîtres mots. Les restaurants font revivre avec grand art de traditionnelles recettes provençales et signent de magistraux plats signature.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants depuis plus de 20 ans.

Restaurant ouvert d'Avril à Octobre.

Description du poste

Les restaurants La Table de Xavier MATHIEU, étoilée au Guide Michelin et le bistrot Le Café de la Fontaine, son Chef « Maîtres Cuisiniers de France », recrute un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel.

EN TANT QU'ASSITANT(E) MAITRE D'HÔTEL :

Interlocuteur/trice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseiller et lui offrir un service personnalisé et mémorable. 

  • Vous êtes responsable du bon déroulement des services et assurez une cohésion des équipes de salle et de cuisine
  • Vous garantissez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
  • Vous connaissez parfaitement les cartes afin de former les équipes et répondre aux attentes des clients.
  • Vous établissez et surveillez le respect des plannings de votre département en relation avec le/la Maitre d'Hôtel.
Qualifications
  • De formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
  • Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
  • D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e).
  • La maîtrise de l'Anglais courant est indispensable (et une seconde langue est souhaitée.)
  • Vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 6 mois à un poste et établissement similaire. 
Informations complémentaires

Toujours en quête d'excellence et de qualité, le Phébus & spa***** a mis en place des avantages pour tous ses collaborateurs afin de leur offrir un cadre de travail agréable.

  • Poste nourri et logé (si souhaité)
  • Salaire selon expérience (avec prime sur objectif selon le poste et le plan de carrière)
  • Equipe jeune et dynamique, structure familiale, conseil et écoute attentive
  • 2 jours de repos consécutifs par semaine
  • Prise en charge de la mutuelle d'entreprise
  • Uniforme fourni (selon poste)
  • Avantages (Relais Team) dans l'ensemble des maisons Relais & Châteaux du Monde : Réduction de 25% dans tous les restaurants, Tarif d'hébergement fixe à 150€ par nuit, petit déjeuner inclus.
  • Des perspectives d'emplois & de carrière.
  • Une belle qualité de vie dans notre région.
  • Une évolution possible au sein de la brigade et des maisons Relais & Châteaux.
  • Brigade à taille humaine, fière de nos valeurs humaines
  • Possibilité d'Embauche en couple
  • Bénéficiez également d'un accompagnement et de perspectives d'évolution au sein de notre maison mais également au sein de l'association Relais & Châteaux.
  • Soirée de fin de saison, voyage de motivation.

  • Maître d'Hôtel

    il y a 1 semaine

    Rte de Murs, Joucas, France Le Phébus & Spa Temps plein

    Description de l'entreprise Entrez dans la famille Relais & Châteaux et venez découvrir les avantages des carrières incroyables de cette prestigieuse enseigne.Description de la Maison de la famille MathieuEntre Roussillon et Gordes en Provence, Le Phébus & Spa est un mas construit en pierres sèches chargé d'histoire familiale. Ce joyau de l'hôtellerie...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Joucas, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein

    **Votre Mission**: Êtes-vous prêt à embrasser un rôle essentiel au sein d'une équipe de service d'élite dans un établissement cinq étoiles ? Si l'art du service, le souci de la satisfaction client et l'aspiration à l'excellence sont vos moteurs, cette opportunité est faite pour vous ! Nous sommes à la recherche d'un Assistant Maître d'Hôtel...

  • Maître / Maîtresse d'hôtel

    il y a 7 jours

    Joucas, France HOSTELLERIE LE PHEBUS Temps plein

    L'établissement LE PHEBUS & SPA restaurant XAVIER MATHIEU, Maître cuisinier de France, Relais & Chateaux, Etoilé Michelin recherche un Maître d'hôtel H/F.Vous serez en charge de :Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurantAccueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une...

  • Maître d'hôtel

    il y a 8 heures

    Joucas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Travaillez dans un cadre d'exception où la satisfaction de nos collaborateurs est autant primordiale que celle de nos hôtes. Nous attachons une importance particulière à votre bien-être au travail, votre confort de vie privée ainsi que votre épanouissement personnel.Toutes nos équipes seront ravies de vous accueillir et de...

  • Cdi - Assistant(E) MaÎtre D'hÔtel

    il y a 2 semaines

    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein

    Le Mas de la Fouque est un établissement d’exception situé en plein cœur du Parc Régional de la Camargue, aux Saintes-Maries-de-la-Mer. Alliant simplicité et cadre idyllique, ce lieu atypique est composé de 27 chambres et suites. Avec une vue exclusive sur les étangs ou la piscine, l’hôtel propose une expérience hors du temps pour un moment...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein

    Le poste de **Assistant(e) maître d’hôtel** au Mas de la Fouque: - Service en salle - Expérience : 5 ans - Connaissances en oenologie et en cocktail - Travail tous les jours calendaires - Possibilité de logement pour les contrats saisonniers - Contrat de 39 heures hebdomadaires **Les missions principales**: - Superviser les activités restauration...

  • Assistant(E) Maitre D'hôtel

    il y a 2 semaines

    La Tour-de-Salvagny, France Groupe Mona Collection Temps plein

    Au cœur du **Best Western Plus Hôtel Admiral** se trouve le **Café Flow**, lieu de partage et de convivialité, labélisé maître restaurateur. La politique de notre restaurant met un point d'honneur à satisfaire l'ensemble de ses clients à travers une bonne cuisine et un service de qualité personnalisé. Suite à une évolution en interne, le...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein

    **Le poste de Maître d’hôtel au Mas de la Fouque**: - Service en salle - Expérience : 5 ans - Connaissances en œnologie et en cocktail - Travail tous les jours calendaires - Contrat en CDI de 39 heures hebdomadaires **Les missions principales**: - Superviser les activités restauration au sein du restaurant et de l’hôtel - Surveiller la...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 6 jours

    Saint-Martin-de-Ré, France Hôtel de Toiras Temps plein

    _Pour la saison 2025, le restaurant George's recrute un Maitre d'Hôtel : _ - Gestion de la salle restaurant - Prise de commande et service - Assurer l’accueil et le service des clients - Mettre en place les points de ventes - Assurer les commandes et l’envoi des plats - Assureur le dressage et débarrassage des tables - Assurer un rôle commercial en...

  • Maître d'Hôtel

    il y a 4 jours

    rue Edmond Blanc, DEAUVILLE, Normandie, France Barrière Temps plein

    Company Description Les Planches Barrière Normandie recherchent des Maîtres d'hôtel pour la saison 2026 Cet été, rejoignez les équipes de nos restaurants Barrières situés sur les Planches, au cœur d'un environnement animé, solaire et rythmé par la saison estivale.Vous intégrerez une brigade dynamique, où la réactivité et la capacité à gérer...